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美国西洋参种植技术

更新时间:2011-10-7 12:02:26  作者:未知 文章来源:现代营销杂志 
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文章导读:美国西洋参主产于加拿大东南部和美国中部及东部地区。我国使用西洋参已有200多年的历史,一直依赖于进口。40年代我国开始引种,自1975年我国东北三省、北京、河北、山东等地相继引种和扩种成功,并具有一定规模,质量与美国的基本相同。

  【概述】

  别名:美国参、花旗参、洋参等。

  为五加科植物西洋参(Pn撇zquinquefoliumL)的根经加工干燥人药。具有滋补强壮、养血生津、宁神益智、抗疲劳、抗利尿、抗缺氧等功效。主治咳嗽肺痿、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等病症。对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛有较好疗效。西洋参性凉而补,凡欲用人参而不能受人参之温补者,皆可用西洋参代之。

  主要生长栽培区域:美国西洋参主产于加拿大东南部和美国中部及东部地区。我国使用西洋参已有200多年的历史,一直依赖于进口。40年代我国开始引种,自1975年我国东北三省、北京、河北、山东等地相继引种和扩种成功,并具有一定规模,质量与美国的基本相同。

  【西洋参植物形态】

  多年生宿根草本植物,株高一般60cm左右。根肉质,长纺锤形,下部有分枝,外皮淡黄色;掌状复叶聚生茎端,小叶5枚。伞形花序单生顶端。二年生有少数植株开花结果。花萼5;花瓣5;雄蕊5;雌蕊1枚。浆果扁圆形,绿色,成熟时鲜红色。种子有2粒,半圆形,淡黄白色,表面有深浅不同的类似脑沟回样的皱纹,质硬。

  【生物学特性】

  多年生阴性草本植物,生长发育要求凉爽湿润的土壤环境,喜弱光和散射光的半荫半阳条件,忌强光和直射光。喜湿润、怕旱。要求腐殖质土层深厚、排水良好、具有良好通透性、质地疏松的砂质壤土。

  西洋参种子具有休眠特性,需经过形态后熟和生理后熟两个阶段后,才能达到完全成熟。形态后熟(种熟一胚熟)即果实成熟脱离母体后,在一定温、湿度条件下,种胚逐渐发育胚根、胚茎、雏形真叶以后种皮开裂,种胚急剧生长。生理后熟(胚熟发芽)即胚发育一定大小后,要求一定低温促进生长物质的形成量增加,解脱抑制物质的抑制作用。所以生产上在播种前对种子进行处理。以15%湿度、15℃温度,6个月左右,胚发育并裂口,然后转入低温(4~6℃)3个月,才可打破胚轴休眠,否则不出苗。

  幼苗出土后生长极慢,第一年只生3片小叶,二年生长5片小叶或有的生长2个复叶(10片小叶)。三年生长出3~4个复叶,五年生后苗的叶片数不再增加。

  我国栽培西洋参的主要地区(华北、东北)属于温带季风大陆性气候。冬、春受蒙古高压气团的控制,多干旱;夏季受太平洋副热带高压暖流的影响,炎热多雨。由于美国产区与我国引种地区各有独特的气候特征,尽管纬度相同,但气候并不完全相似,尤其是冬季气温我国引种地区显著低于原产地(表3)。

  原产地为森林灰棕壤,表层灰褐色,团粒结构,腐殖质含量较高(4%~5%),砂质壤土或腐殖质壤土,pH5.5~6.5,深层为黄棕色或棕色,夹有较多直径3~5cm的粗砂粒,通透性良好。

  西洋参是一种喜阴植物,忌强光照射,尤其中午前后直射光会严重灼伤叶部,引起死亡,故栽培需搭棚遮光,给植物以适当的光照条件。参棚透光度20%~25%,光照强度在400090001x(勒)较为适宜。参苗生长正常,存苗率也高。不同季节透光度应有不同www.cyone.com.cn/,春季透光度稍大(22%)可减轻病害,叶色正常;夏季高温季节透光度宜小,平原地区以18%、山地以20%为宜,透光度超过22%叶色会变淡,叶斑病严重。

  【西洋参种植技术】

  1.选地整地要求有凉爽湿润的环境条件,以及地下水位低、土壤肥沃、土质疏松、通气透水性好、排灌方便的腐殖质土。松软不积水的庭院生荒地更好。土壤呈微酸性为宜。忌地里积水、黏重土壤种植。前茬忌用茄科植物、棉花地等。

  在播种前上年耕翻土壤3~5次,以利于土壤熟化、提高土壤肥力、减轻病虫害。施肥以有机肥底肥为主,配以其他营养元素,以绿肥、草肥为主或堆肥,厩肥以每亩4000kg左右、饼肥1O0kg、复合肥50kg,按以上标准比例,翻人种植西洋参地块,有机肥料一定要注意充分腐熟,防止发生肥害。

  除提前一年整地,反复翻晒外,土壤消毒是栽培西洋参重要的技术措施。提前一年整地,反复翻晒可杀灭土壤中部分病原菌。还需用每平方米15~209多菌灵或硫磺粉30~359等农药处理土壤,可防治西洋参的多种病害;防治地下害虫,可加施杀虫剂敌百虫等农药。

  作畦要掌握好畦向。畦向总的要求:棚架的高棚平顶能达到“利用早晚阳,躲开中午阳,不用正南阳”。常可采用东南西北走向,参棚高的一侧面向东北较好,也可在林内种植,荫蔽度在70%~80%,做成作业道宽60cm、参畦宽110~130cm、参畦高25~30cm,整成畦中凸起的弧形高畦。

  2.西洋参繁殖方法

  (1)播种时间:西洋参用种子繁殖。一般采用冬播,在11月份土壤封冻前进行。春播在3月中旬土地解冻后进行。

  (2)种子处理:西洋参种子成熟期在7~8月份,刚采收的种子,经过较长时间的后熟阶段,才能播种,发芽出苗。购来或采下的参果,洗搓净种皮上的果肉,用清水清洗多次,放在通风阴凉处,用50%多菌灵500倍液消毒10分钟,待种皮略干,即可砂藏催芽。

  室外催芽:选地势略高、不积水的地方,挖坑,存放木箱,箱内放干净的河砂,四周培土要高出周围地面,避免夏季雨水淌进箱内损坏种子。窖坑上边架设大小适宜的棚遮荫,坑口用草帘覆盖。种子与2/3的干净河砂混匀,河砂与种子的水分不易过大,裂口前每半月将种子砂放在塑料布上倒翻一次,挑出霉烂种子,调整一下湿度,如果砂土太湿可在背阴处晾一晾,不宜强光暴晒。种子裂口后每7~10天倒翻种,播种前种子砂藏处理6个月以上,挑选裂口种子,完成西洋参种子形态后熟。

  翌年春播种子,需在封冻前选背荫高燥场地,挖坑窖,窖底用木板箱将种子放在箱内,箱口高出地面15cm,培土30cm,踏实,上盖薄膜,待土封冻后再盖稻草或树叶,浇适量水,四周挖排水沟。

  1)倒种:催芽期间要定期倒种,使箱内上、下层温度和水分一致,通气良好以利种胚发育,裂口前每15天倒种一次,裂口后每7~10天倒种一次。倒种次数少,裂口不齐,容易烂种。倒种的方法:将种子从箱内取出,放在塑料布上,用锨充分翻倒,并挑出霉烂种子,砂土过湿可在背阴处晾一晾,但不宜强光暴晒。

  2)调节水分:要经常进行检查,发现水分不足,可浇水调节,一般在倒种前一天浇水,浇水量以渗到种层三分之一处为度,次日倒种可使种层水分基本均匀适量。如果用纯砂催芽要特别注意水分调节,含水量越大,发芽率越低,当含水量高达25%的饱和状态,全部种子都不能发芽(表4)。

  3)调节温度:催芽最适宜的温度为18~20℃,温度太高会影响种胚的发育,温度达到30。C种子易腐烂;箱内温度低,可揭开棚盖日晒,提高温度。温度过高应盖帘遮荫或置阴凉处,防止温度升高(表5)。

  (3)播种方法:将处理好的种子,用50%多菌灵500倍液浸15分钟,晾干。播法:株行距5cmX5cm或5cmX8cm。每穴1粒,覆土3cm。按每亩用种量约10kg进行育苗。

  (4)移栽技术:我国多数地区采用育苗一年,移栽生长3年或二、二制移栽。移栽方法:栽培所用的参苗,随栽随刨。选择芽胞完好、无病残、浆水足的参苗做种栽,将病苗淘汰掉。按大小株把参苗分等,捆成小把,再用药剂50%多菌灵500倍液浸种苗5分钟或喷雾使根湿透为止,稍晾后栽种。按行距15~18cm,株距8~1Ocm。使参苗与畦面呈45。角左右,上覆消毒过的细土4~5cm后,再盖稻草或麦秸1Ocm,以利防寒保湿。

  3.西洋参田间种植管理

  (1)越冬管理:越冬期间,先清除参床上的残株枯叶,可大量减少来年的病害。畦面也进行土壤消毒。为防参根发生冻害,越冬期畦面要盖防寒物,11月中、下旬,在参畦上覆盖麦秆等5~6cm厚,其上再压土,可起到保温防寒的作用。如果气温继续降低,可再盖一层塑料膜,膜上再盖草和土。3月下旬将畦面上覆盖防寒物撤除,提高地温,以利提早出苗。畦面喷等量式波尔多液消毒。如畦面干旱,可喷水润湿,疏松表土,以利幼苗出土。

  (2)搭棚遮荫:西洋参忌强光直射。根据春夏秋季节的温度变化、光照变化及不同参龄的需光差别,通过参帘及覆盖物调节好光照强度。搭棚要求能防止畦内参苗被上午10点至下午4点之间的强光照射,使上午10点前,下午4点后的斜阳光射进荫棚。在出苗前搭棚遮荫.

  目前,我国栽培西洋参主要采用两种不同的遮荫方式,一种是传统的矮棚,一种是平顶高棚。矮棚前檐高90~120cm,后檐高60~90em,上面盖苇帘、草帘,也可用竹帘、高粱秆、芦苇、树枝等林料,编制成双透帘。帘宽200~250cm,透光度20%。高棚2m,要搭牢固以防被风吹倒。遮荫透光度20%~25%,于解冻前搭好。达到易通风,方便人工管理。

  炎热夏天可在棚架外阳光易进入畦的一边,插上带叶的树枝或挂帘遮光。山区凉爽的环境透光度可22%~25%;一、二年生平原地区透光度可18%~20%,三、四年生透光度可22%~25%,要随年龄和季节变化灵活掌握。合理的光照可以减轻病害,提高保苗率和产量。

  (3)除草追肥:参畦内杂草要及时清除,拔草时注意不要把参苗带出。一定要勤除。大量施用优质有机肥,能使西洋参中的人参皂苷含量提高27.86%。追肥:二年生以上的参苗,特别要注意追肥。生长期间追肥,可施复合肥或用0.5%的磷酸二氢钾液于花前进行叶面施肥,每15天一次;亦可在花果期喷2%的过磷酸钙(1kg过磷酸钙加水50kg浸泡24小时,在浸泡过程要充分搅拌3~4次,取上清液,于傍晚喷于叶面),半月1次。休眠期追肥:二、三年生参苗,待秋季回苗后或春季解冻后将畦面覆盖的稻草取掉,将腐熟好的豆饼或复合肥撒人畦面,轻轻松土,使肥与土混合均匀,再将草盖好,可促进参苗生长,提高产量。

  (4)护根覆盖:5月份参苗出齐后,结合松土覆盖落叶、短段麦秆、粉碎的无籽杂草、草糠等3~4cm厚。护根覆盖,具有防旱保墒、防止土壤板结、防止雨水冲刷根际、控制水土流失、调节土壤温度等优点。

  (5)防旱排涝:控制水分湿度。参畦内水分大,参要烂根,各种病害就随之而来。出苗期根据旱情适时浇水润土,尤其5~6月份干旱季节,注意浇水,直到旱情解除。7~8月份是雨涝季节,注意及时排涝,以防积水烂根。

  (6)防治病虫害

  1)立枯病:病原是真菌中一种半知菌,此病主要发生在出苗展叶期。受害参苗在表土下干湿土交界处的茎部呈褐色环状缢缩。严重时幼苗死亡。防治方法:播种前用100倍液等量式波尔多液处理土壤;发病初期用等量式波尔多液140倍液喷浇。可参阅人参立枯病防治。

  2)斑点病:病原是真菌中一种半知菌。染病后叶片产生褐色病斑,严重时叶片早期脱落。防治方法:用等量式波尔多液120倍或65%代森锌500倍液喷杀。

  3)疫病:病原是真菌中一种藻状菌。此病主要危害叶片。病叶呈暗绿叶水渍状,如被热水烫过一样,雨季发病较重。防治方法:喷等量式波尔多液120倍或65%代森锌或50%代森铵500

  4)锈腐病:病原是真菌中一种半知菌。此病主要危害根部和芽苞。茎基部也可受害,病斑锈红色,逐渐扩大,造成根部腐烂。防治方法:可用50%多菌灵300500倍液或65%代森锌300400倍液或多抗霉素200倍液浇灌病穴。

  5)根腐病:病原是真菌中一种半知菌。受害根呈灰黑色湿腐。防治方法:参见锈腐病。

  4.选育良种

  西洋参二年生苗有部分植株孕蕾开花,不宜留种,可将花蕾及时摘除。选3年以上大植株留种。为采收到大粒饱满种子,将伞形花序外围的花留下,中心部分花蕾疏掉;留下的果实充分发育,可得到饱满的种子。待果实变红时种子成熟。将采下的红果放到容器内用清水漂洗数次,去掉果肉、果皮及瘪籽,取出沉入水底的纯净种子,贮藏备用。

  【收获加工】

  西洋参一般生长4年采收,于10月上旬植株转黄时收获。将采收的参根,当天用清水冲洗至表皮见白,病疤用竹刀刮干净,稍晾表皮水分。放干燥室的架上摊薄加温或用红外线烘干。开始温度保持21~22。C,每天使温度略有增加,并行翻动,适时通风。干燥室的温度不宜超过33。C,三周至一个月时间干透,按大、中、小分等,即可储藏或药用。要注意防潮、防蛀。一般3~4kg鲜参能出1kg干品。

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  美国西洋参种植技术
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