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金蝉养殖让王鸿飞赚钱了

2010-8-5  作者:理财在线 文章来源:CCTV2 
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文章导读:金蝉除了食用价值外,还有着极高的药用价值,具有很大的金蝉养殖前景。金蝉风味独特,营养丰富,又有良好的药食保健作用。据中国营养学会的专家研究表明 , 每 100 克金蝉的干粉末中含水分 4 克 , 脂肪 7.19 克 , 蛋白质 71.4 克 , 碳水化合物 l0.9 克 , 微量元素钾 30 毫克 , 钙 l7 毫克 , 锌 8 毫克。

  金蝉,是蝉科昆虫的代表种,又叫知了猴或知了龟。它营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸,被当地人称作是“唐僧肉”,它既是传统中药,还是很好的小吃,我国河南、山东等许多地区都有食用的习俗,并且价格不菲。河南商丘民权县的王鸿飞在外打工时的一次偶然饭局,让他看到了金蝉养殖商机,在经历过一些挫折、失败后,王鸿飞终于有了今天170亩金蝉养殖基地的规模,给他带来了丰厚的经济收益。(理财在线2010 08 04)

  了解金蝉:

  金蝉,是蝉科昆虫的代表种,成虫又称黑蚱蝉,俗称知了龟、知了猴等。知了猴方言:山东各地的叫法不一,鲁西南一代叫爬蝉(正确发音为pá chá),也有叫结了龟(发音:jiē le guī),江苏徐州的叫爬拉猴。

  金蝉的药用价值:

  金蝉除了食用价值外,还有着极高的药用价值,具有很大的金蝉养殖前景。金蝉风味独特,营养丰富,又有良好的药食保健作用。据中国营养学会的专家研究表明 , 每 100 克金蝉的干粉末中含水分 4 克 , 脂肪 7.19 克 , 蛋白质 71.4 克 , 碳水化合物 l0.9 克 , 微量元素钾 30 毫克 , 钙 l7 毫克 , 锌 8 毫克。看来蝉的营养价值的确很高。

  蝉作为中药 , 在我国已有悠久的历史 ,而且是众所周知的。入药的虫态有成虫、幼虫和蝉蜕。最早被入药的是成虫 , 而现在广泛应用的是蝉蜕。最古老的医学专著《神农本草经》已经把蝉列为中草药材归入 “ 化生 ” 类 , 随后又有更多中草药专著描述了蝉的形态、采集、加工及药效。李时珍在《本草纲目》中还对其作了简单的总结 , 认为蝉主要可以用来堕胎、治小儿及成人的破伤风等等。现代医学认为 , 蝉及蝉蜕含有大量的几丁质,近年来作为抗衰老及抗癌药与保健品上市,价格十分昂贵。几丁质还有强肝、降压、镇痛、止血、除菌、改善糖尿病 , 提高消化能力的作用 , 甚至可以用做人工皮肤、人工韧带等的原材料 , 今后开发利用的前途非常大。

  人工养殖金蝉的优势: 

  (1)资源广泛。农村有众多的杨树、桐树等树木,还有着大量的苹果、梨树、山楂等果树,而速养金蝉技术在不影响树木生长的情况下,即可正常生长。 
 
  (2)购买种源: 金蝉种卵既可从专业养殖场家购买,也可自己动手采集。 

  (3)养殖时间缩短:室内池养、塑料大棚的金蝉养殖时间为18个月,田地中半自然养殖一年半就可出售。  

  (4)无须饲养管理和投喂食物:蝉卵潜在土中便会吸食树根的汁液。  

  (5)经济效益高:每平方米种卵2000个,每只0.1-0.2元计算,每平方米收入200-400元,若不影响地上农作物生长的情况下养殖,每亩只需殖种50平方米,收入也会在万元以上。   

  (6)产品畅销:大小饭店、宾馆、冷藏食品厂均会上门要货。 

  (7)加工简单:只需清洗、浸渍、烹炸或蒸煮就可小批量生产上市出售,深加工可制成罐头。

  金蝉养殖技术:

  金蝉的成功养殖,应该掌握种源获取、寄主植物选择、饲养地选择、防护措施配置等要点: 

  1、获取种源。初级种源的获取可以在田间自然采集,卵、若虫、成虫均可作为种源采集。7~9月份可以采集各个虫态;8~9月份是采集若虫的最佳季节;9月份是采集蝉卵树枝的最佳时间,全年均可采集。 

  卵的采集可以选择树密蝉多的理想场所,用果枝剪或顶端带钩的长杆,把树上被蚱蝉产卵致死的1~2年生细干枯条轻巧取下,凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵,剪除产卵窝上部多余的无卵枯梢、在产卵窝痕下部留出10~15厘米无卵枝条部分,将50条左右捆成一小捆,放入塑料袋中待用。 

  应当以产卵枝条的采集作为获取种源的主要途径。 

  2、殖种。殖种对象为初孵若虫以及接近孵化的卵。 

  3、供应优质饲料。选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种,如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树。此外,还要间作一些根茎类植物,如土豆、甘薯、山药等。 

  4、提供良好的环境条件。蚱蝉 “ 殖种 ” 深度以30~50厘米为宜,要向阳防冻,土质松软、肥沃、无污染;不能过于干燥,也不能含水量过高或存在积水现象,保证寄主植物根系正常生长发育、幼嫩发达多汁。冬季应在殖种区域覆盖麦秸、稻草、玉米秸等,以保持地温。 

  构建成虫及若虫生产设施。除自然采获蝉卵外,可以建立纱网大棚,提供成虫产卵空间。可以利用废弃果园中的果树,可以重新栽植果树实生苗,周围利用水泥柱或竹棒架设成围栏,中间再拉设铁丝等,外面罩上尼龙窗纱网即可。羽化或采集的成虫在其中交配产卵,以后可以根据需要留取成虫数量,不必再从野外采集种源。 

  金蝉的采收和加工:

  每年6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(产秋前后),是田间采收的最佳季节,其中以7月初或雨后的天气最为集中。若虫(知了龟)在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞,爬出地面后即在地面上作短期运动,然后樊缘树干或棚架上准备蜕壳,第二天早晨4~6时羽化为成蝉,可利用手电筒照明,夜晚在树下地面和树干上觅捉,或清晨在树上抓获羽化的嫩成蝉。 

  人工饲养的若虫(知了龟)收获,应在收获成熟季节依据市场价格及时从地下挖掘或让其自由出土抓获。 

  在生产季节,将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙,每50克一盒,并注水把盒内的若虫(知了龟)淹没,放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫(知了龟)存放的方法,有长期存放如冷冻或腌制,有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等。 

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