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双黑鸭养殖前景看好

2013-5-14  作者:每日农经 文章来源:CCTV7 
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视频简介:这两年,当地通过对双黑鸭以公司加农户的形式规模化养殖。在市场上,走药膳美食的路线。2012年时,使双黑鸭产值达到近300万元。回收12元一市斤,一批养殖300只,能赚6000元。

本视频由CCTV提供

  [每日农经]号称“药引子” 双黑鸭再战市场(20130329)

  据说很早以前,在山东省单县,每当老中医在开补气血的方子时,总不会忘记配搭上一个有趣的“药引子”--双黑鸭。喝药前,来一碗双黑鸭熬的汤,不仅可以起到催化剂的作用,还能增强疗效、保护肠胃。那这双黑鸭究竟是种什么鸭子?

  大夫:鸭子必须是够年份老鸭,刚好重三斤,全身洁白如雪,两头却乌黑如碳,我们俗称“双黑鸭”。

  经过一路打听,记者张苑了解到,中医口中的“双黑鸭”又叫曹州黑嘴鸭,是山东菏泽一带特有的鸭品种。

  农业局领导:这个鸭子迄今已有700多年历史。相传古代为白鹭与地方鸭杂交,再经长期选育而成。

  村民:好像就看见我们这个地方有,经常用来补身体。

  村民:经常有像你这样城市里的人来找这种鸭子,要买。

  村民:七八年前时,很难见到。

  村民:都不怎么愿意养。

  解说:乍一听上去当地人对双黑鸭的感觉有些复杂,既有需求,但又不那么喜欢,这是怎么回事?

  张苑:那户院子里好像就有几只进去看看,老乡你好,你家有双黑鸭吗?

  老乡:你看,这不就是吗?

  张苑:黑嘴黑脚,全身雪白,我拎拎,差不多三斤。原来能做药引子的鸭,就是它啊。

  老乡:姑娘,这个鸭还不能做药引子。它不够年份。你可以去村东头的养殖场找找。

  解说:据了解,其实双黑鸭早在清代《十药神书》中就有记载,具有清热解毒、滋阴补肾、开胃健脾的功效,而且还是多种疾病的辅助治疗食品。

  老中医:黑入肾,养肾,补气血。双黑鸭是我们菏泽特有的,别的地方没有。

  解说:那这当地独有,又够岁数的双黑鸭究竟长什么样呢?记者根据老乡的指引找到了当地一家2010年开的双黑鸭养殖场,终于目睹了真容。

  主持人:我手上三个月和一年以上的鸭子,看着也没有什么区别啊?

  杨总:区别在于脚上的鳞片,老的鸭子鳞片更多,更硬。

  解说:除此之外,还可以对比脚掌的颜色,颜色越黑代表日龄就越长。这一对比,您是不是也和张苑一样,发现一个问题。

  张苑:这些鸭子好像都差不多重?

  杨总:是的,从三个月开始就长到三斤,然后就不长了。

  解说:一番了解,张苑得知就是因为双黑鸭个头小,肉少的原因,从上世纪八九十年代开始,随着肉鸭养殖的盛行,当地土生土长的双黑鸭逐渐受到冷落。

  村民1:不划算,肉鸭一个月就长到四五斤,这个不长肉。

  村民:原来不好卖,需求少。

  村民2:太小,没肉。我们一般不爱吃,就为了补身体时做一只。

  村民3:做烤鸭不行,红烧也欠味道。

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文章: 双黑鸭养殖前景看好
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