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解兵养泥鳅方法:注重细节养殖泥鳅赚了上千万

2013-12-9  作者:科技苑 文章来源:CCTV7 
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视频简介:解兵养泥鳅,他比谁都晚,但发展速度比谁都快;3个小细节解开一道大难题,两年时间销售额翻了10几倍,门外汉养泥鳅赚到了上千万元!他究竟有什么绝招?

本视频由CCTV提供

  [科技苑]细节成就的泥鳅王(20131010)  

  【主持人】:安徽省肥西县有这样一个人,这个人2011年进入一个陌生的行业,一开始跟在别人屁股后面学,别人怎么做他也怎么做,结果一年下来只勉强保本。然而到了第二年,他的销售额突然提高了十几倍,达到上千万元,一举成为当地同行里最赚钱的人。他到底有什么绝招呢?说出来别惊讶,他只是在3个小细节上做了一点点改变——

  【解说】:今年泥鳅的繁育季节,解兵和他的工人们特别忙碌,这里每天都要出售大量的泥鳅苗。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:一直到七月份能给市场供应20多万斤的苗。

  【解说】:短短几个月就出售20多万斤!这要放在一年前的话,解兵自己恐怕连想都不敢想。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:去年就惨了,去年全年从春到秋天,全年总共出了两万斤不到的苗,差得远。

  【解说】:2012年总共才出了不到两万斤苗,今年就能达到20多万斤,销售额能达到1000万元。 很多人都没想到,短短一年时间解兵就成了当地最大的泥鳅繁育户。谁都知道,泥鳅繁育一直是一个行业性难题,那这么短的时间,解兵咋就成了行家里手了呢?

  解兵是2011年才开始繁育泥鳅苗的,其实,一开始他也像其他育苗户一样,用传统方法按部就班地进行。

  2011年下半年,他做的第一件事,也是按照其他育苗户的模式给泥鳅建产房,也就是这个圆形的环道。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:孵化都在这个环道做,环道是保证他流水的时候,能够均匀,模仿大自然中泥鳅繁殖的时候,流水的环境。

  【解说】:泥鳅喜欢在流动的水里产卵,到了结婚生子的时候,它们陆续浮出水面,开始相互嬉戏,雄泥鳅经过一段时间的追逐,用身体缠住雌泥鳅的腹部,在这个过程中,它们分别往水里排出精子和卵子。

  精子和卵子在水中结合就成了受精卵。

  几天之后,受精卵就会孵化出小泥鳅了。

  在当时跟别人学习的时候,解兵就知道,在泥鳅产卵的时候,必须给它们在这个环形的产房里建一个产床,这个产床其实也简单,就是在环道里面铺一张网子。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:用这个网子把整个环道给覆盖起来,泥鳅就在这里面产卵。那么把这个整个铺盖起来,用这个东西挂起来,底部的时候给它在这缠一缠挂起来,这样网就塌不下去,整个网就这样整体的撑起来了。

  【解说】:建环道,铺网子,这和其他人没啥区别,都是常规的成熟技术,可解兵为什么第二年就能繁育出20多万斤的泥鳅苗,一个月相当于头一年全年的产量,他到底有什么绝活呢?解兵说其实他的方法和别人的都一样,变化就在一些小细节上。

  去年春天,解兵养的第一批泥鳅开始产卵,他是既高兴又紧张,就怕出点差错,所以从泥鳅一放进产房,解兵就不停地观察,观察来观察去,他突然发现了一个问题。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:后来我就仔细的观察,发现泥鳅在这个环道里会待一天多时间,卵跟水冲上来的时候它会自己把自己的卵吃掉。

  【解说】:泥鳅的这个毛病真不是个小事儿,泥鳅那么大,卵那么小,一口还不得吞下几十个卵啊?一年甚至两年的精心呵护,就这样眼睁睁地看着回到泥鳅的肚子里,哪个育苗户能不心疼呢?

  其实,育苗户都清楚这是个巨大损失。但这个育苗模式已是很成熟的技术了,大家也就把泥鳅吃自己的卵,看做是正常损耗了。而解兵的能耐就是在自己的耳边多挂了一个问号,从而把自己的脚步稍稍往前迈了一步。

  为了搞清楚原因,解兵就请来了水产方面的专家。专家告诉他,泥鳅吃自己的卵并不奇怪,因为在自然界中,很多动物在产崽的时候都有吃幼崽的恶习。

  动物吃自己的卵或幼崽,也是出于无奈,因为动物在生产的过程中消耗了大量的体能,急需能量的补充。

  【采访】安徽省水产研究所副所长 江河:泥鳅产完卵以后,急需需要营养补充 在这里面是没有什么食物的。

  【解说】:专家的答复让解兵茅塞顿开,环形水道中的流水都是抽上来的地下水,水中没有什么食物,急需补充能量的泥鳅只好吃自己的卵了。那怎么才能减少卵被吃的现象呢?

  环道里铺一张网子,正是为了让刚产的卵漏下网眼,把网上泥鳅和网下的卵分开。这样既能避免泥鳅吃卵,又能让卵及时到空间更大的环道里去孵化。理是这个理儿,可大家都没有挡住泥鳅吃自己产下的卵。

  解兵刚开始也一样,也是按照大家常用的网目铺了网子。

  【采访】安徽省水产研究所副所长 江河:网目太大了,卵又漂上来了,就不行了。

  【解说】:传统的网重点在防范泥鳅,而对卵的运动有所忽视。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:

  我看到别的家的用了很宽的网 就是网眼特别大 只要让泥鳅钻不过去就可以了。

  【解说】:网眼大,好像是把泥鳅和卵很好地分开了,没想到网眼一大,卵又穿过网眼浮上来了,也就是说这个隔离做得不彻底。

  明白这个道理后,解兵开始精心计算,标准是仅让卵能掉下去,而无法浮上来。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:我们最初的时候用这种密的网。

  【解说】:这种网子网眼很小,刚产下的卵正好能通过,这样卵漏下去以后就不会浮上来了吧?

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:后来发现卵和泥鳅都在里面,捕的时候子下不去了。

  【解说】:结果发现这种网子还是不行,一粒卵能通过网眼,可是泥鳅产卵一产就是几千粒,而且刚产的卵黏性很大,几粒卵就把网眼堵住了,网眼一堵,后面的卵就漏不下去了。

解兵养泥鳅  网眼大了卵会浮上来,网眼小了卵又漏不下去,为了找到合适的网子,解兵来来回回没少折腾。最后找到了这种网子,网眼不是很小也不太大,有三四个卵粒大小。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:用这种目数的网刚好,它产完的卵能够下的去。

  【解说】:能下的去,却不会再浮上来。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:开始的卵是小的遇水它会膨胀,一膨胀以后它在跟水流冲回来的时候呢就上不去了,从这个孔翻不过来了。这样就有效保持了产的卵能下的去,浮上的卵上不来,刚好这个网也是我们经过反复试验后,发现用这种网,产量明显提高。

  【解说】:网子的问题解决了,泥鳅吃卵的现象减少了,接下来就等着孵化了。可是到了孵化出小苗的时候,解兵发现出苗率太低。这又是咋回事呢?

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:最初的时候我们测过只有10%~20%的出苗率,我们就觉得有问题。

  【解说】:产卵率挺好,可出苗率却这么低,这哪能行。可问题究竟出在哪儿呢?

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:当时很沮丧,就觉得这个地方怎么会这么低呢,心里也觉得挺沮丧的。

  【解说】:这也难怪,费尽心思又是给泥鳅建产房,又是修产床,无疑是为了让泥鳅多生,多出苗。这卵产的是多了,可是大部分的卵如果孵化不出来,这那成呢?在咨询了专家后他才知道,孵化率低很重要一个原因就是受精卵死亡。

  【采访】安徽省水产研究所副所长 江河:人工繁育容易造成产卵后,比自然状态下产卵密度大,产卵密度大以后,容易造成卵沉底,窒息、死亡。

  【解说】:原来是发生了死卵现象。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:它产出来的卵是有粘性的, 一堆积的话就会死亡,一个挨一个的,苗就会死亡,孵不出小苗了。

  【解说】:为了刺激泥鳅产卵,同时也为了防止产出的卵出现堆积现象,繁殖环道内的水都是流动的,在水的带动下,卵会随着水流漂浮。对于养殖户来说,这是一个常识性问题,大家也都是这么做的,可既然这样为什么还会堆积呢?解兵经过一段时间的观察以后,终于发现了症结就出在这个喷头上。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:这是国内繁殖中常用的一种模式,这种方式是一种鸭嘴式的。

  【解说】:解兵刚开始学习养泥鳅的时候,看到大多数养殖户在环道底部安装的都是这种喷头,通过这些喷头使环道内的水流动起来。利用水的流动性,把卵带动起来,减少卵的粘连、沉积。但是这种喷头却有个缺点。

  【采访】安徽省水产研究所副所长 江河:但这种传统的鸭嘴式喷头,水流容易形成死角。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:它是会有一个角度的,会形成一定的死角,像这个三角带会形成死角,有的时候产出来的卵在这一块就会堆积。

  【解说】:传统的鸭嘴喷头由于是单个点在进行喷射,环道内水流难以实现全覆盖,所以在流水冲不到的地方就容易出现死角。

  泥鳅刚刚产下的卵往往很黏,靠着这种黏性它们会附着到水草上面。但是在人工繁育的环道里没有水草可以依附,如果卵堆积了就会粘到一起,粘到一起就会因为缺氧造成窒息死亡。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:如果一堆积就是两个卵堆到一起,就像鸡蛋双黄蛋一样最后肯定出不了鸡苗的,全部压在一块了就会死掉。

  【解说】:环道里每隔两米就安装一个喷头,每个喷头有这么两个死角。水虽然流动起来了,但是泥鳅卵到了死角这儿就会有很多沉积下来。

  解兵就想如果我把鸭嘴变大,是不是就能减少死角了呢?堆积现象应该会有好转吧。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:别人家的喷嘴鸭舌大概会是这个形状会更小一点,只有这么窄,所以它的扇形面积更小。

  【解说】:没想到解兵把喷头的鸭舌变宽以后,喷射角度大了,死角是小了点,但是有个问题他没考虑到,就是水的流速。 鸭嘴变大后,喷出来的水柱冲击力一下变得很强,对刚刚孵化的小苗形成了致命的冲击。

  【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵:它的水流的冲力太大,往往那些卵到不会出问题,苗子的时候会被冲死掉,压力太大了会被冲死,是有孵化出来,但是孵化率特别低。

  【解说】:鸭嘴喷头小了,会造成卵的堆积;大了呢,又容易把刚孵化出的泥鳅苗冲死,降低孵化率,看来鸭嘴喷头不能彻底解决问题。要想让卵健健康康地在环道内孵化,还得想别的招。

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