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章丘大葱种植效益高,每亩收入1万5

2015-1-8  作者:每日农经 文章来源:CCTV7 
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视频简介:章丘大葱的营养价值较高,它富含蛋白质、多种维生素和矿物质,特别是含有能够增强人体免疫力的微量元素“硒”和具有杀菌作用的蒜素。高品质的章丘大葱受到了市场的青睐,如今种植规模不断扩大,目前章丘大葱的产量已占全国大葱产量的40%,那么种植户的经济效益究竟怎么样呢?

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  [每日农经]1:1身材 章丘大葱秀市场(20141203)

  2014年10月的一天上午,一位中年男子带着一个包裹出现在章丘市一个小区的广场上,就是这个看似普通的包裹,在广场上一打开却迅速引来了人们的围观!

  村民1:高,实在是高。

  村民2:真是好啊!

  村民3:绝对得两米以上。

  村民们:很棒,很漂亮啊!

  张苑:哇,这么大的葱啊,我是见过大葱,但是没见过这么高这么大的葱,这是谁家的啊?

  宋大哥:我家的。

  张苑:这个得有多高啊?

  宋大哥:比你高。

  张苑:能比我高?咱们拿来看看,比我高不少呢,这得有两米吧?

  村民们:两米多。

  张苑:拿这么大的葱干嘛啊?

  村民们:选葱王。

  选葱王是章丘市为了提高大葱种植水平,每年在大葱收获前夕,对优质大葱进行集中评比的活动。今年葱王评比仍然按照整葱高度、葱白长度、葱径粗度以及大葱重量四项指标进行评比,将种植户自己选出10棵高质量的大葱的结果相加,总分最高的即为葱王。

  来自章丘大葱核心产区秀惠镇的种植大户宋光宝,在2011年就曾摘取大葱状元的桂冠。今年他的大葱虽又被周围人看好,可结果会如人所料吗?

  张苑:你成绩怎么样?

  宋大哥:还行。

  张苑:是不是拿第一了啊?

  宋大哥:是,应该是。

  张苑:恭喜你啊,今年拿冠军了。

  宋大哥的大葱终于不负众望,他凭借综合得分最高再次获得了“章丘大葱状元”称号。

  市长:下面请章丘大葱种植状元宋光宝同志上台领奖。

  今年宋大哥参赛的大葱各个都在2米之上,最终他凭借大葱粗度和重量上的优势,以综合得分最高获得了“章丘大葱状元”称号(创业网:www.Cyone.com.cn/)。而万众瞩目的最高大葱则出自第二名之手,达到了2.27米,个儿头比姚明还高。那么这些普通大葱高不可及的章丘大葱是怎么种出来的?它在市场上的表现究竟怎样呢?张苑决定去宋大哥的葱田一探究竟。

  张苑:宋大哥参赛的大葱啊,就是来自于这一片葱田。但是呢,我发现有一点不太对劲,你看,用来比赛的这个大葱足足可是有两米长,但是今天这个葱田你看到的这个葱,你看还没有我个头高呢,宋大哥我想问一下,是不是弄错了呀,参赛的这个大葱真的就是在这儿种的吗?

  宋大哥:没错,就是这块地。你别小瞧我的葱,刨出来一棵来就比你高。

  张苑:随便一颗都比我高呀,真的,假的。

  宋大哥:不信我给你刨一颗你看看。

  张苑:那咱们就看看吧。

  张苑:要用手慢慢地往下挖,哇,感觉下面好深啊。

  张苑:真是深藏不露,哎,看到了,看到跟了。

  张苑:慢点,拿出来的时候感觉好小心,跟挖人参一样,这就是一颗完整的大葱了。

  张苑:这个葱呢,就是刚才送大哥在葱田里随即挖出来的一颗,咱们来精确的测量一下它的高度。看一下,它的身高是1米82。

  我们看一下,它的身高是182厘米,然后我们再来看一下它埋在土里的部分是多少。可以看到它埋在土里的部分是有40厘米。

  据宋大哥介绍,目前距离章丘大葱收获季节还有一个月的时间,到了11月中下旬章丘大葱不仅个儿头更高,而且粗度和硬度还会增加,那时候的品质才会达到最好。那么究竟是什么原因使得章丘大葱长得如此高大,它们的标准又是怎样的呢?

  张苑:它们的身高都是这么高 是吧。

  宋大哥:基本上都是这样,1米7,1米8左右。

  张苑:那像它的身高是已经达到标准了,那它整个的这个是合乎标准的吗?

  宋大哥:按大葱长势来说,就是葱白一半,葱叶一半,这算是标准的葱。

  张苑:就是五五分,葱白和葱叶。从哪里看。

  宋大哥:从这向下。

  张苑:这个这个分杈以下就是属于葱白的部分。

  宋大哥:葱白。

  张苑:然后这上面就是葱叶。

  宋大哥:对。

  张苑:如果它们是五五分的话,就是一比一的比例,那它就是一个标准的章丘大葱。

  A:章丘大葱的正宗品种叫大梧桐,它的生长期非常长,从第一年的秋分后几天开始育种,到第二年的6月份移栽,然后再生长5个月,到11月份才能收获。

  章丘大葱最初起源于秀惠镇,这里气候四季分明,雨量集中,种植大葱已有500年的历史。章丘大葱之所以如此高大,除了良好的气候土壤条件和品种优势以外,很大程度上取决于种植户对于葱白的培养。据介绍,每年在七八月份,在大葱在长个儿期间,种植户要不断给大葱根部适当培土,土培得越高,葱白才会越长,从而大葱的个头儿也会越高。大葱葱白深埋在土层以下,无疑为挖葱增添了不少难度。那么大量深埋在土层以下的大葱究竟应该怎么收获呢?

  张苑:这个工具好重啊,给你。

  宋大哥:即是你抡起来,你也刨不了,刨葱这是个技术活。

  张苑:为什我刨不了啊?

  宋大哥:因为刨葱这是个技术活,如果你刨到葱刨断了,这葱就没有价值了。

  这个看似榔头又像镐头的东西叫翘镢,它是当地刨葱的专业工具。据种植户们介绍,通常是在距离大葱根部5-10厘米左右的地方刨下翘镢,利用翘镢翘动大葱周围的土壤,当大葱周围的土壤松动,再用手缓缓拔出大葱,这样不仅确保了大葱质量,还提高了收获速度。

  张苑:宋大哥,像这些葱挖出来以后,是不是直接就可以拿去卖了?

  宋大哥:不是,得分级。

  张苑:这个还要分级,这不都是标准的章丘大葱吗?

  宋大哥:像这两颗葱,你像这一颗葱白多长,葱白长的价格高,你像这一颗葱白短,这个葱的价格就低。你像80以上的就能卖到2块5到3块。你要80靠下了,可能1块5。

  张苑:就觉得一咬下去特别的脆,而且会有一点微微的发甜的味道,最关键的是,它这个吃起来呢,一点都不呛鼻。

  章丘大葱不但口感清脆,而且微露清甜。由于章丘大葱“高、大、脆、甜”,易于生吃,所以有了“水果大葱”的美誉。葱白作为大葱中最好吃的部分,不但富含水分,而且充实饱满。细细数来葱白共有7层,由外及内,可谓脆嫩相间。

  在章丘煎饼卷大葱是最为常见的吃法。几张煎饼,一棵葱,一顿纯纯的农家饭就这样备好了,酸的面,甜的葱,咸的酱,三种食材的简单汇聚,带给味蕾的却是醇香浓郁的享受。

  消费者1:很脆,不辣,挺好吃的。

  消费者2:家里做饭都会放,有浓浓的葱香味。

  厨师长:用葱烹制的菜品有很多,像葱爆海参,葱爆肉,葱爆大虾。

  章丘大葱的营养价值较高,它富含蛋白质、多种维生素和矿物质,特别是含有能够增强人体免疫力的微量元素“硒”和具有杀菌作用的蒜素。俗话说:冬天一棵葱,薄袄好过冬。在章丘大葱的销售旺季,品相好、大小统一的作为礼品葱销售,其余的则作为商品葱按级别成捆的销往全国各地。

  陈海军:一般北方地区比较多,北京地区,石家庄,青岛、济南都非常喜欢这种葱。

  种植户:我种了十多亩,得拉二十多车,明天上午就能卖出去了。

  高品质的章丘大葱受到了市场的青睐,如今种植规模不断扩大,目前章丘大葱的产量已占全国大葱产量的40%,那么种植户的经济效益究竟怎么样呢?

  种植户A:商品葱3块钱一斤,普通成捆的1块钱一斤。

  种植户B:大葱很好卖,30亩也不愁卖,每亩1万-1万5的收入

  局长:章丘大葱的种植面积一共12万亩,产量在6亿斤左右,产值8个亿。

文章: 章丘大葱种植效益高,每亩收入1万5
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