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鸽子养殖前景好,按需卖的肉鸽更赚钱

2015-3-17  作者:每日农经 文章来源:CCTV7 
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视频简介:在四川省宜宾市的市场上,鸽子是按养殖天数卖的,一种是25天左右的所谓“乳鸽”,正值“青春”的年纪,肉质嫩滑、味道鲜美,最适合做经典的“脆皮烤乳鸽”,而30天到3个月的鸽子主要卖给饭店、家庭,用来爆炒,这个年龄段的肉鸽肉质相对老韧,适合焖、炒等烹饪方法。而三个月以上的肉鸽炖汤无疑是最好的,因为这儿的肉鸽全是喂的谷子高粱等原粮,鸽肉的营养价值自然很高了。鸽子养殖前景好,按需卖的肉鸽更赚钱 。

本视频由CCTV提供

  [每日农经]按需卖的鸽子更赚钱(20150107)

  在平时的生活中,我们有时会看到天上飞的鸽子,那么您想过没有,这些鸽子是什么样的鸽子呢?

  孙志鹏:大哥,这个鸽子飞得可是真好啊,像这种信鸽是不是价格都特别的贵?

  信鸽养殖户 任志永:信鸽都比较贵的,一般都几千几万,几十万的鸽子。

  志鹏:那么贵呢?那你赚了不少钱吧?

  四川宜宾信鸽养殖协会 任志永:我主要是兴趣爱好,比赛玩玩吧。

  志鹏:不靠这个赚钱?

  任志永:不靠这个赚钱,我们宜宾有一家养鸽子的,他专门靠这个鸽子赚钱的。

  孙志鹏:这养的这是什么鸽子?

  这鸽子这么贵?那得赚多少钱呢?循着飞翔的鸽子,志鹏一会儿就来到了宜宾的这家养殖场,这儿的鸽子和信鸽飞得还真不一样,原来这儿养的是肉鸽。

  孙志鹏:您看这儿就是宜宾大型的一个养殖场,我这一进来就听见鸽子在咕咕咕咕地在叫,咱们找间鸽舍进去,看看这个鸽子养得怎么样?

  志鹏:这是什么鸽?

  养殖户 邵东珍:泰森王鸽。

  志鹏:我看着颜色有很多种,您看这里头这个花色还是挺丰富的,你看有白羽的,灰色的还有花色的。

  邵东珍:这里面有三个品种,这个是本地鸽,体型比较小。这只是泰森王鸽。

  孙志鹏:这鸽子挺大啊,这个本地鸽子跟这个一比,差得不少啊。这个体型比较适中。

  邵东珍:这个是卡奴鸽。

  据了解,在宜宾市,目前饲养的肉鸽品种主要有三种(拟人)大家好,我叫泰森王鸽,也叫泰森鸽,怎么样我的个子够大吧?谁也比不上!大家好,我是本土鸽,也叫家鸽,个子虽然不算大,不过我还是很受人欢迎的嘛。大家好,我叫卡奴鸽,看我的身材不胖不瘦,不大不小,这才是正正好呢。三种鸽子大小不同,那么市场上的销售价格自然也不相同。

  梁华:在我们当地,泰森王鸽就是麻鸽评价价钱要比白鸽贵三到五元一只。

  记者志鹏虽然早听说鸽子只吃粮食,不吃虫子,没亲眼见过,还是半信半疑,作为鸟还有不吃虫子的?他专门买来了活生生的虫子,决定试一下。

  孙志鹏:您看我这就预备了,黄粉虫,我现在就给它们喂一点儿,吃虫子啦,您看这虫子就放进去了,不过我觉得鸽子天生是胆小的,我要是在这儿站着,它们不敢过来吃,我到一边儿悄悄地观察看这个鸽子吃虫子是什么样的,乖乖的啊。

  咱们躲在边上偷偷地观察了干个小时的时间,这个鸽子也就是看了一眼这个虫子,压根儿连吃都不吃,

  孙志鹏:都说这个早起的鸟儿有虫吃,说明鸟儿对虫子有一种天生的喜欢,可是这个鸽子看见虫子是丝毫不为所动,这事儿倒是挺奇怪的,哟,大姐您这是给鸽子拌饲料了吗,这是什么豆啊,这是豌豆。

  养殖户:这是干的豌豆,除了这个,还有玉米,这个是稻谷,还没有脱粒的稻谷。

  孙志鹏:这些都是鸽子爱吃的东西?

  养殖户:是,豌豆是百分之二十,豌豆就是它的粗粮,玉米是百分之七十,是它的主粮,稻谷就是它的零食,小零食。

  孙志鹏:那这个就是百分之十了,掺在一起。

  孙志鹏:那现在呢,我拿的是这个粮食,看看它对这个粮食感不感兴趣,来咱给它挂上,很快就下来了,这一只在吃,其它几只很快就过来了,看见了吗,这虫子放到这儿半天,这鸽子不为所动,这粮食刚往那儿一挂,他们哗就过来了,吃的这叫一个过瘾,看来这个鸽子的世界还真不是咱们所能理解的,鸽子的口味也挺独特的。

  鸽子是非常讨人喜爱的小动物,梁华是宜宾市最早养殖肉鸽的养殖户,几年下来,他和鸽子建立了深厚的感情,他不仅能学鸽子叫,让鸽子老老实实地呆在他手上,甚至还能指挥鸽子在天空飞翔。

  梁华:就好像我在给它打招呼,大家就拼命飞。

  哎,这两只鸽子是在干什么呢?这可不是打架,这是在求偶示爱。

  在野外,鸽子主要吃植物的种子。这养殖的鸽子主要吃粮食为主。那么养殖的小鸽子都吃什么呢?

  您知道这是在干什么吗?这就是大鸽子在喂小鸽子,看起来是不是也很动人呢,

  孙志鹏:你看这个鸽子在我手里虽然它不够老实,但是它飞不起来,因为它大概有多少天?

  养殖户:十七八天。

  孙志鹏:十七八天?那这时候的鸽子还需要它的父母来给它喂食吗?那要多大的时候它才能自己吃食呢?

  养殖户:喂到二十多天吧。

  那您看除了十几天的鸽子,咱们这儿依次还有不同日龄的鸽子,咱从这个最小的说起,您看这个最小的,身上的这个绒毛特别的纤细啊,

  这个有两三天,这个有五天的鸽乳,鸽乳它长得很快,这个是十一二天了。

  在25天之前,小鸽子是要老鸽子喂的,长到25天,称为乳鸽,就能自己觅食了,也可以上市卖了,那么乳鸽和青年鸽、成年鸽有什么区别呢?

  孙志鹏:其实这个鸽子养殖的时间长短不一样,它售价也不一样,您看这边有一个笼子,这里边有不同生长阶段的笼子,有乳鸽,青年鸽还有老鸽,对不对大姐,对,

  孙志鹏:您给我说说哪个是乳鸽,咱们先找找。

  养殖户:这个白颜色的,这个白色的是乳鸽。这个毛你看吧很细很短,比较稀薄很短。

  孙志鹏:那这个乳鸽它的售价是多少钱?

  养殖户:二十块钱一只。

  孙志鹏:那这个乳鸽它现在能不能飞呀?

  养殖户:那飞不了很高。因为它的羽毛很短很稀么你看。

  孙志鹏:飞翔能力比较弱,但是应该不会摔坏吧?

  养殖户:不会。

  孙志鹏:哦那这样,咱们来给它放飞一下,看它能不能飞很高,来试一下啊

  孙志鹏:您看倒是能够平稳着陆,但确实飞不起来,基本上就是往下面走的这么个趋势,那咱们再看看这个青年鸽,哪个是青年鸽呢?

  养殖户:这个,这个是青年鸽,咱们来看一下。它的羽毛要长一些了,密一些了。

  孙志鹏:长一些密一些,这个是23一只,比乳鸽贵了三块钱,这个鸽子看它的飞行能力怎么样,看它能不能飞起来,还是能看出来它的飞行能力比这个乳鸽到底是强了不少,这一只就是老鸽哈,感觉这个扑腾的劲儿倒是挺大,不用您说我就能看出来,这下面的羽毛真的时非常丰满了,这扒开是一层又一层,很厚,这个什么价格?30元钱一只,咱来放飞看看,哟它飞屋里去了。

  鸽子的养殖时间不同,销售价格也不同,那么他们的养殖成本怎么样呢?

  梁华:一只鸽子就是九钱的粮食,玉米小麦豌豆综合粮价就是1角多一点。乳鸽的饲养成本就是老鸽子吃的喂他的,一般情况下就是一天1两2钱到1两5钱,就是这20几天每天它要多吃几钱。

  虽然销售乳鸽、青年鸽和老鸽也有钱赚,但梁华觉得卖鸽蛋更赚钱。

  梁华:每次下两个,一对鸽子一年大概就是60枚。

  一枚鸽蛋按批发价4元计算,60枚的价格是240元,而按一只鸽子一天一角五的成本算,两只鸽子的饲养成本一年才100多点,一对鸽子一年有一百元左右的利润。但鸽子是一夫一妻制,要一公一母一起养才能多下蛋,那么怎么来辨别公母呢?

  梁华:它一个体型上面,它大一点我就判断它是公的,第二个头部,它的头部是圆的,母的是平的,第三,你看它一直在动,警觉性很高,这个母的很温顺,www.cyone.com.cn这个公的,嘴唇短,母的细长,看起来很温柔。

  现在在宜宾市,不仅有鸽蛋卖,也有不同年龄段的肉鸽,满足消费者的不同需求,那么市场上都是怎么卖的呢?

  孙志鹏:您看这儿是宜宾市的一个农贸市场,在这儿我发现也有卖鸽子的商户,咱们过去看看这个销售情况怎么样?

  孙志鹏:这个是鸽子蛋哈。

  经销商:鸽子蛋38一盒。

  孙志鹏:38一盒,一盒是10个,一天能卖多少只啊?

  经销商:几十只,百八十只,

  孙志鹏:这鸽子什么价格啊?

  消费者:青年鸽23元一只的。

  记者 吴兴民:买了多少这是?

  消费者:40个。

  记者:多少钱一个?

  消费者:3元8角,给外甥吃。

  消费者:老鸽,那个麻鸽就30,青年鸽白鸽就25,白鸽乳鸽23的,一般都是炖着吃,因为老婆刚生小孩,

  消费者:我妈妈刚动过手术吃,买了给她,给老人家补一补身子。

  消费者:青年人也可以吃,老年人也可以吃。

  目前不仅在宜宾,在宜宾周边的泸州、成都等地都有宜宾的鸽子和鸽子蛋出售。

  记者孙志鹏:这个鸽子吃过吗?

  消费者:吃过。

  记者:吃过鸽子蛋吗?

  消费者:稍微买点儿。

  记者:那这个鸽蛋是多少钱?经销商:4元五角一个。记者:那这么一盒就要45元钱。那这个展会上买的人多吗?经销商:多,我们才刚过来,就卖了好多。

  主要是现在是走鸽子蛋,鸽子蛋占80%,乳鸽青年鸽老鸽占20%。

  古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉质鲜甜细嫩、骨细而脆、美味可口,营养丰富,是老少皆宜的营养滋补品。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,可以养颜美容,延年益寿。那么,这些纯粮养殖的鸽子吃起来怎么样呢?

  消费者:吃起来又酥又嫩的。

  消费者:口感很好,我觉得喝汤的时候有淡淡的奶香味,回香,最关键它吃了以后不长肚子。

  孙志鹏:您看这个菜叫香酥乳鸽,当然除了这个菜之外还有鸽子蛋,咱们先来尝一下这个乳鸽的味道怎么样?那这个乳鸽的吃法也算是当地比较有特色的一种吃法了,这个佐料也是四川特有的这个辣椒的粉末,吃起来感觉这个口感特别地细嫩,不像咱们平常吃的土鸡肉那么有咬劲儿,但是这个呢感觉肉质特别地嫩,再加上四川这个辣椒吃起来就是这种麻辣鲜香的感觉,吃过这个乳鸽之后咱们再来尝尝这个鸽子蛋,其实不瞒您说,这个格子蛋我还是头一回吃,尝一下,配上这个肉末调味之后吃起来就特别地好吃了,尤其这个鸽子蛋的蛋黄,大家也能看出来这个颜色是特别地黄,香味更浓,蛋清吃到嘴里头感觉特别地有弹性,这个味道也是特别地好。

  近几年,我国的养鸽业在特禽业中脱颖而出,年产量已成为继鸡、鸭、鹅 “三鸟”之后的第“四鸟”,全国肉鸽存栏总量已达到3000万对,年产乳鸽4.3亿只。鸽子养殖前景好,按需卖的肉鸽更赚钱。那么,在宜宾,养殖户的养殖效益怎么样呢?

  养殖户:我们蛋也在卖,乳鸽也在卖,成本每只鸽子每天要一毛多。一个人最多能养3000来只吧,一年纯收入在四五万吧。

  宜宾远华养殖专业合作社理事长梁华:这个基地里面现在只有3万多对,也就是7万羽左右,现在效益还特别好,纯利润能在一百多万,

  孙志鹏:您看这个鸽子飞翔在天空中还是非常漂亮的,当然了它不仅能飞翔在天空中也能飞到咱们消费者的餐桌上,这个宜宾的养殖户根据市场需求来卖鸽子,不仅保证自己的收益更加地稳定,也给咱消费者的餐桌上提供了更多的选择。

  联系电话:13608298167

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