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雪菊的功效与作用大,范冰萌在达坂城种雪菊

2015-12-11  作者:科技苑 文章来源:CCTV7
视频简介:因为雪菊的功效和作用明显,范冰萌生了引种种植雪菊的念头。雪菊既能降血压,又是大众能接受的茶,很有市场前景;如果做成了一个产业,既能赚钱,又能造福别人。于是,范冰从城里来到了农村,一个娇滴滴的小姑娘从此与农业结下了不解之缘。

本视频由CCTV提供

  [科技苑]为什么偏偏在达坂城种雪菊(20151124)

  节目看点:有一种神奇的草,牛羊吃了以后,竟然卧倒不起!这究竟是一种什么样的草?它的背后又有什么不为人知的故事呢?《科技苑》为您讲述。

  【主持人】:2015年8月,在新疆达坂城区西沟乡的泉湖村,发生了这样一件离奇的事情:村民在一块收割后的田里放牛的时候,他的牛居然没有任何征兆地就倒地不起!任他怎么拉拽,牛都站不起来!

  【解说】:牛吃的是田里收割后剩下的草秆,这些草秆本来就没啥用,让牛吃了也是件好事,可没成想,把牛给吃倒了!放牛的村民当场就着急了,他的牛本来好好的,肯定是吃了田里的草秆才出的问题。种地的人也不知道怎么回事,赶紧就把兽医给请来了。

  兽医当场一检查,奇了怪了,这牛的血压怎么就这么低呢?

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区农牧局兽医技术员哈建彬:正常牛血压是90到145。当时我测完那个牛血压大概是65。

  【解说】:血压偏低以后,牛会浑身乏力、没精神,甚至导致昏迷。

  说也奇怪,这牛本来都好好的,仅仅是在这吃了三天的草秆,血压怎么就降到了65?这到底是什么草,怎么会把牛的血压变得这么低呢?

  范冰是这片地的主人,她在这里种这种植物都有四年了。范冰曾经是乌鲁木齐市的一名律师,地地道道的城市姑娘,之所以来达坂城种这种植物,最初的缘由还是因为她母亲的病。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:因为我妈妈是一个老的高血压患者了,长年累月吃药,血压高了咱们都知道,比如说会引起心梗,脑梗,中风爆血管。

  【解说】:范冰的朋友给她推荐了一种野花,让她妈妈每天泡水喝。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:喝了大概一周左右的时间,她给我说,她感觉她头早上起来没那么重了。我们同时测她的血压,她的血压就下来了,就是高压和低压同时都下来了十几个点,我们就觉得这东西太神奇了。

  【解说】:范冰一下子就对这种神奇的野花有了兴趣,于是特意去了它的原产地--南疆的雪山脚下,通过跟当地的牧民一交流,才知道这种野花,其实叫“雪菊”,据说当初发现的时候,是生长在昆仑山雪线之上,因此而得名。牧民平时都会用雪菊来泡茶喝。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:他们可能吃得更多的是牛羊肉啊,奶制品会比较多,但是在他们身上没有发现过什么高血压高血脂高血糖这样的问题。

  【解说】:雪菊金色的花朵经沸水冲泡后,汤汁渐红,如动态水墨画。

  雪菊茶喝起来的口感醇和,甘甜;更重要的是,据科学家研究发现,雪菊含有上千种黄酮类物质、矿物元素等,对高血压、高血糖、高血脂有明显的作用。

  正是因为雪菊神奇的功效和作用,范冰萌生了引种种植的念头。雪菊既能降血压,又是大众能接受的茶,很有市场前景;如果做成了一个产业,既能赚钱,又能造福别人。于是,范冰从城里来到了农村,一个娇滴滴的小姑娘从此与农业结下了不解之缘。

  范冰种雪菊眨眼四年了,今年这雪菊杆子把牛给撂倒的事儿,也让她大吃一惊。

  【采访】:

  新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:我也当时听到了也懵了,很紧张。

  新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区农牧局兽医技术员哈建彬:应该吃雪菊吃多了,越吃血压越来越低,然后就造成昏迷状态。给牛回家补点精料,补点青饲料,养上几天就好了。

  【解说】:以前只检测过花里面有降血压的成分,没想到连杆儿都这么厉害,难怪牛吃了之后,反应那么大,这让她对种雪菊的前景更有信心了。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:通过这个事件,我们都明白了,原来雪菊全身都是宝。

  【解说】:要说这范冰为什么偏偏选达坂城来种雪菊,这里面也是有原因的。

  雪菊的“脾气”很怪,喜欢冷凉的环境、贫瘠的土壤,而且还不能缺水喝。恰恰达坂城都符合它的要求。

  达坂城,西边是乌鲁木齐,东边是炎热的吐鲁番。每天一到下午三四点,吐鲁番的热空气与乌鲁木齐的冷空气在达坂城相遇,就会刮起大风,然后温度急剧下降。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区农牧局农艺师潘文远:因为雪菊适合冷凉的地方,它喜欢像咱们达坂城西沟乡这个地方,昼夜温差大。

  【解说】:而且达坂城的土壤,也适合雪菊生长。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区农牧局农艺师潘文远:雪菊的生物习性就是,它喜欢戈壁这种贫瘠的土壤,因为野生雪菊长在戈壁上,长在高山岩壁上,土壤太肥沃它反而不长。

  【解说】:达坂城在天山山脉脚下,背靠博格达峰,有雪融水流淌,所以浇灌也不是问题。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:所以我选择了一片戈壁,在这个地方开荒,开始了我的种植雪菊的事业。

  【解说】:2012年,范冰开始在达坂城包地种植雪菊了。没想到,当年雪菊就给了她一个下马威--根本长不起来!

  满地的野草,把她的雪菊苗子都欺负死了。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:草它一直比苗子长得快,前期的时候,我就让人工去除草。

  【解说】:最开始,范冰会让工人们每天去地里除草保苗,刚除掉的三五天还行;可是一旦往地里浇完水,没几天,野草又会猛长出来。

  这草就像是故意跟范冰作对,除了又长,长了又除。地里一浇完水,保准疯了似地长出来,而且跟雪菊苗子抢养分,把雪菊给挤兑死了。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地范城:这个草就可以把咱们这个苗子全部就欺负死了,几乎每天都跟它在作斗争了。

  【解说】:按道理说,范冰包的这块地,本来就是戈壁,长草少;而且这草刚发出来的时候,早就被拔干净了,又没有种子撒在地上,怎么会拔了又发出来,拔完又有呢?这草怎么像中了邪似的,绵绵不断呢?

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:我反正真是这个事啊,愁得我一夜一夜的睡不着觉。哎呀,我实在有一天没有办法了,我就找到我们这儿,就是以前种过这个雪菊的这个村主任,马主任。

  【解说】:老马的一句话,点透了范冰。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区西沟乡泉泉湖村马忠华:水渠边上长些草,都是山里面带下来的。

  【解说】:原来草籽是从水里面带来的。当地浇灌用的水,是冰山上的雪融水;雪山融水一路经过了好多的高山草场,里面带有大量的草籽,用这个水浇地,自然会长出好多的草。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:所以你浇水的时候就等于是浇草籽,浇一次长一次草,浇一次长一次草。

  【解说】:水里有草籽,范冰首先想到了换水。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:我们这个村里头还有打的深水井,要不然我把深水井里的水引过来,至少深水井里没有草籽。

  【解说】:没想到,她一提出引井水浇灌的想法,就遭到了老马的反对。

  【采访】:

  新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区西沟乡泉泉湖村马忠华:那不行,那个水是不流动的不好,不流的水属于死水。天山下来的冰川水是最好的水。

  潘文远:因为咱们这个天山雪水融下来,经过这个地表径流,经过草地,经过岩石的渗透,过来以后它富含多种矿物质。这矿物质的水,浇到那个雪菊地里面,雪菊吸收以后,它都含有矿物质成分。

  【解说】:听专家这么一说,范冰一下子就明白过来了,雪菊之所以有这么好的功效,其实就是因为雪水里面含有各种矿物质。当初范冰选择达坂城种雪菊的时候,也检测过当地的土壤和水质,冰川水里含有很多的矿物质成分,对雪菊有效成分的形成很有帮助。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:这个就等于说给我们的雪菊在浇矿泉水。这是我们这个地区的特点,如果没有了这个水,那么我们的雪菊,肯定品质要下降。

  【解说】:换水行不通,水只能用雪水,范冰迫于无奈,开始想办法过滤水里的草籽。她在水口上,用网子拦了一下。可就这么一挡,却给她带来了另外一个难题。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:雪山融水下来之后不光是有草籽,它还有什么叶子呀,什么杆子呀,其它的一些东西,大一点的东西,很短的时间,大概十几二十分钟就可以把那个渠口就挡住,挡严了水就进不来。

  【解说】:如果把网眼稍微放大一点,又起不到作用。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:因为咱们都知道,有一些草籽是很小的,它甚至只有芝麻的三分之一,四分之一,很小,根本过滤不掉。

  【解说】:这雪菊一年就长这么一茬,眼看着野草都长疯了,雪菊还没怎么长。当年的产量是没戏了,范冰和专家商量来年的除草方案。专家建议,到时候雪菊地里还是浇带草籽的水,不过不是用网子过滤,而是直接把草籽摁死在地里。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区农牧局农艺师潘文远:铺黑膜有几个好处,第一个好处它抑草,草在这个里面温度高,草就捂死了。黑膜吸热,草在里面就捂死、黄掉了,它就自然死掉了。

  【解说】:没有野草的骚扰,这雪菊花都长得格外好。每年的八九月,都是雪菊盛开的旺季。但是这个花不是开了就马上可以采的,而是要长到范冰想要的那天。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:你看像这种花,这朵花就是今天刚刚开的,但是有一个缺陷,它上面没有花粉。

  【解说】:第一天开的花不能采,要长到第二天花粉都冒出来了,才能采收。因为范冰要的就是带着饱满花粉的花朵,这样的雪菊品质才好,功效才足。

  【采访】:

  范冰:通过一晚上的生长,它明天的时候,它就花粉长得很满,我们就可以采摘了。但是今天晚上,我们还要做一件非常秘密的事情。

  记者:这是在干嘛呢?

  范冰:这是我们在雪菊采摘之前,给雪菊喝最后一次矿泉水。

  【解说】:按道理,在作物收获之前,一般都是不会再浇水的,为什么范冰偏偏要在采前还浇一遍水?

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:浇完水的花,它更脆一点。要是不浇水,它会显得很老,摘的时候,你就会有种感觉把它掰不下来。现在你看,我们掰的时候,你可以听到很脆的声音,这就是因为我们让它喝饱了水。

  【解说】:达坂城,是有名的风城。它处在乌鲁木齐和吐鲁番之间,冷热空气交流的区域,风很大,所以非常干燥。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区农牧局农艺师潘文远:一般风速每秒是130米,最大的时候;平时风速每秒七八十米。

  【解说】:雪菊往往被大风一刮,就容易失水老化,花瓣脱落,而且很难采摘。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区农牧局农艺师潘文远:它有个萎蔫作用,一摘雪菊,三个指头揪的时候,不好揪,不好采摘。

  【解说】:如果在采摘前,多浇一次水,让雪菊喝饱了,茎秆就很水嫩,很脆,这样花就很好采摘了。而且水分充足之后,花粉不容易掉,干风带不走花粉,品质会更好。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:它可以解决三个问题,第一个问题是喝饱水以后,明天的花粉非常足;第二个,喝饱水以后,它明天的花瓣不易脱落;第三喝饱水以后,采摘起来非常脆,非常容易。

  【解说】:铺膜、浇水,这些都是在种植上保证雪菊质量的;在采摘的时候,范冰也琢磨出一些小技巧,来提升花的品质。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:在采摘的时候,一定要抓着花芯,抓着花芯的时候,这样撇,手腕这两个位置上使劲,用的是一股巧劲。切记不要这么扥,如果这样一扥,它就会有杆。看,这样一扥,它都会有杆。晾晒干了以后,这个杆就非常明显,很难看。

  【解说】:采摘的鲜花,要在1个小时内,尽快送入范冰特制的干燥箱里。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:摆好之后就可以进机箱,然后进行干燥,大约两个多小时以后,就可以看到成品。

  【解说】:传统的雪菊干燥,是把采摘回来的花朵,堆层均匀铺在带有网孔的筛子里;然后一层层码放在简易的凉棚里阴干。老百姓讲究不用高温,不能翻动花朵。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区西沟乡泉泉湖村马忠华:晾五到七天,上下通风就可以阴干。通过通风阴干的花,花瓣不掉,这样质量要好。

  【解说】:他们觉得自然阴干的花,营养成分不会流失,花瓣不会掉落,花的质量和颜色都好。如果用烤箱烘烤,高温加热的话,营养流失,花瓣也会变脆、变碎。

  当初范冰也想用传统的方式加工雪菊,可是她的种植规模很大,产量高,阴干堆放所需要的地方太大了,不利于工厂化生产。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区西沟乡泉泉湖村村民:太阳好,一个礼拜能干;但太阳不好,十天都不干,它就捂烂了,装到塑料袋、箱子里就捂烂了。捂烂了,就不好卖了。

  【解说】:一旦遇上阴雨天气,雪菊又很难自然干燥,容易发霉。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:在自然晾干的过程中就会发现有霉变的现象,还有生虫的现象。

  【解说】:要想迅速干燥,说白了就是提高温度和加快风速。刚开始的时候,范冰也想到用烤箱来烘烤。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:高温的方法我也试过。用高温来做,要么就是烤糊了,或者要么温度过高,会让它里面的有效成分也会消失。这就类似于农民为什么不采用在太阳下暴晒这个环节。

  【解说】:高温不适合加工雪菊,那只能从风速上下功夫。范冰的风干方式,完全是生活中一闪而来的灵感。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:咱们的电吹风,一般不是有好几个档嘛。

  【解说】:家里吹头发的电吹风给了范冰启示,范冰尝试着用低温档的风,吹干雪菊。

  大概十分钟左右,一朵雪菊花就能完全吹干,而且口感跟阴干的一样。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:最后我们就摸索,然后就想着能不能用风,控制风量、控制温度。通过摸索,我们就是自己发明了一个叫,我给它起名字叫低温无尘分段式的干燥方式。通过风量控制一下温度,让它低温,然后来干燥,带走花上的水分,最大程度上保持花的有效成分。

  【解说】:现在,这种加工雪菊的方式,既保留了传统工艺的口感,还把原来需要七八天才能干燥的,缩短到了七八个小时。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区西沟乡泉泉湖村马忠华:小范她们这种科学方法,效果非常好。

  【解说】:范冰还研究了雪菊的各种加工方式,开发出不同口感和形状的雪菊产品;在种植上,她还选育出了红色雪菊新品种。从一名律师到一个地地道道的农民,让范冰收获了不一样的财富,脸上也多了一份沧桑。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区某雪菊种植基地负责人范冰:我的面部皮肤上面生出来很多晒斑,这些都是在这里晒出来的,但是我觉得从我个人的角度来说,做了一个产业,带动一方农民的增收,从这一点,我觉得我个人的牺牲是非常值得的。

  【解说】:如今,说起达坂城,除了王洛宾那首《达坂城的姑娘》,范冰和她的雪菊产业也成为了达坂城一个响亮的名片,雪菊的功效和作用好,越来越多的人开始种植雪菊。

  【采访】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区委常委晁慧:达坂城的雪菊由过去的50亩逐渐的扩大,扩大到今天的2000亩,形成一定的规模,带动了我们当地农民的经济收入;同时这个雪菊它有一个得天独厚的优势,因为这个优势就在我们达坂城,我们无污染的生态环境,我们的水质气候和海拔条件,造就了雪菊在这样得天独厚的环境中生长。

  【主持人】:范冰从一个城市白领华丽转身为一个农业从业者,用她的话说,什么事情都怕用心,不管是做律师还是搞农业,或者是干别的行业,只要你用心,坚持用科学的方法做事情,那么一定都会有好的结果。“大众创业,万众创新”,我们国家还有很多特色的资源,多想办法,多开发,就会涌现出更多有活力的新型产业。

文章: 雪菊的功效与作用大,范冰萌在达坂城种雪菊
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