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种人参赚钱的秘诀 用枯草芽孢杆菌给人参杀毒防治土传病害

2015-12-11  作者:科技苑 文章来源:CCTV7
视频简介:本来名贵的山珍为什么会卖出萝卜价?一个是人参种植专家,一个是植物保护专家,两人联手让人参产业迎来新转机,他们到底使用了什么秘密武器让种人参赚钱?专家发现,枯草芽孢杆菌不仅对植物的土壤病害有防治作用,而且对土壤还有修复的功能。

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  [科技苑]给人参杀毒 怎么个杀法(20151130)

  节目看点:人参能治病,可人参自己的病害也越来越多。本来名贵的山珍为什么会卖出萝卜价?一个是人参种植专家,一个是植物保护专家,两人联手让人参产业迎来新转机,他们到底使用了什么秘密武器?《科技苑》为您揭秘。

  【主持人】:欢迎收看《科技苑》。一说到人参,大家都会说,这是好东西。可要长出一棵人参,最怕的就是在人参生长的时间里,得个什么病,那损失就大了。2015年10月,吉林省抚松县的人参就要收获了,在土里面埋了五六年的人参终于要见天日了,这茬人参长得到底怎样,这让人参种植户王玉成有点紧张。

  【同期】老王:起参,撤棚。

  【解说】:每年的中秋节前后是人参收获的季节。起参前,种植户都会按照传统方式进行这样的仪式。这些祖辈留下来的仪式寄托了他们对人参的企盼。

  这茬人参已经长了六年时间,但是人参到底长得好不好,王玉成的心里却没有底。

  【采访】吉林省抚松县东岗镇人参种植户王玉成:这个确实提心吊胆三年以后,六年以后这都是未知数。

  【解说】:人参播种后三年移栽,六年后才能收获,不容易。所以每起一棵人参,王玉成都小心翼翼,像对待宝贝一样,生怕把人参弄伤了。

  看到一棵棵人参露出了真面目,王玉成忐忑的心总算放了下来。

  【采访】吉林省抚松县东岗镇人参种植户王玉成:你看看,今年这个棒槌绝对卖个好价钱。

  【解说】:王玉成总共有三十多亩参地,这次起的人参主根粗壮,根须茂盛,而且人参没有受到病害的侵蚀,这样的人参就是好品相的人参了。王玉成预计这样的人参一市斤能卖到一百多元钱,那今年的收成到底怎样呢?他还特意请来了技术人员给他测测产。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术总监徐怀友:测产每平方米是2.6公斤,比正常产量2.2公斤多出来15%左右。

  【解说】:好品相、产量高,王玉成的人参还没有收完,就有人参收购商来订购了。

  【采访】加工商:前期我们对这户参农进行了考察,这样对我们后期的加工会有一个很好的品质。

  【解说】:产量高,卖得好,老王自然高兴。而且高兴的还有这两位专家,一个是种参的专家,名叫徐怀友,一个是搞植保的专家,叫安建慧。王玉成今年的人参收成好,就多亏了这两个专家的联手。

  【采访】:

  徐怀友:老王,今年收成令不令你满意?

  王玉成:满意,比自己预想的好多了。

  徐怀友:这你发了你得请客啊!

  王玉成:当然必须的。

  【解说】:高品质的人参,让种植户、收购商和专家都很高兴,可要是时间倒过去几年,大家就都没有这样的好心情了。

  王玉成出生在一个种参的世家,人参是家里的主要经济来源。他在参地旁边建了个瞭望塔,没事的时候总是喜欢爬上去看看他种的人参。想起自己种人参的经历,常常让他百感交集。

  【采访】吉林省抚松县东岗镇人参种植户王玉成:一家就收那么点棒槌,什么心情,哭的心情都有,本钱已经投进去了,你得弄这个东西换钱,没有东西你换不了钱。

  【解说】:王玉成哭的心情都有,原因就是当时的人参不值钱,种人参没收益。曾经名贵的山珍沦落到如此地步,这到底发生了什么呢?

  人参被称为百草之王,人工栽培的历史在我国已经有四百多年,在长白山地区,人参种植成了一个主导产业。但是随着种植规模不断扩大,到上世纪90年代初,种人参不再赚钱,原因就是人参的病害多了。

  【采访】吉林省抚松县东岗镇人参种植户王玉成:病害太多了,根腐病,倒垂病。你看着小棒春天长得挺好,一入伏说倒就一片,说烂就是一片面。

  【解说】:因为人参生长非常缓慢,它至少需要五六年的时间才能完成营养成分的积累。可是人工种植毕竟跟野生的人参比不了,人工种植密度大,人参特别容易得病。

  【采访】吉林省抚松县东岗镇人参种植户王玉成:一得病来到伏天它成片给你烂。有的年头他就白忙活,一分钱挣不着。以前就指着这个,祖祖辈辈就指着种参,如果烂了出了毛病参就没有了。

  【解说】:人参得病、腐烂、死亡,种植户都知道很大程度上是种人参的土壤出了问题。

  【采访】吉林省抚松县东岗镇人参种植户王玉成:里面有细菌什么病菌特别多,你弄不好这个里面土壤病菌相当相当多

  【解说】:人工种植人参,时间长,湿度大,土壤里面有害的病菌就多。要杀灭这些病毒,以前只能靠打药。

  【采访】种植户:不行,那绝对不行这个土壤,是再好的林片不用药也不行。有的时候怕得病打那些化学药品,打完之后没有病虫害了。

  【解说】:长一棵参要五六年的时间,不容易,要是得病死了损失太大。那个时候种植管理技术水平也低,老百姓首先考虑的是人参的产量,所以为了防止人参病害,就大量使用化学农药,也不管什么毒性高还是低。结果呢,虽然把病菌杀死了,但是却导致了人参里有农药残留,人参质量下降,卖不上价钱。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术总监徐怀友:咱们人参价格被一再打压,咱们人参价格一路降到了二三十块钱一公斤。在这种情况下当时韩国人参是二三百块钱一公斤,咱们有着十倍的差价。

  【解说】:质量上不去,有产量也白搭,慢慢地参农们也明白了这个理儿。国家也开始明令禁止使用高毒农药,降低化学农药的使用量。可人参有了病总得治啊,不用化学农药用啥治,特别是那些土壤传播的病害,像根腐病啊、立枯病啊,防不胜防。怎么办?不仅仅是种植户着急,作为人参种植的专家,看到人参出现病害也是着急上火。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术总监徐怀友:这就是人参立枯病发病造成的一个田间状态,人参立枯病是人参苗期的一个主要病害,它的危害可以使人参成片地死亡,大家看它就这么一片一片地往外死,如果控制不当他很快就会蔓延开来。

  【解说】:立枯病是由土壤中的有害病菌侵染人参根部和茎部的结合部位,导致茎秆腐烂死亡,因为死亡干枯了以后它还能站立着,所以叫立枯病。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术总监徐怀友:往往人们在控制这种病害的时候大量使用农药。

  【解说】:徐怀友跟人参打交道有20多年了,人参的栽培管理,一般病虫害防治都不在话下,可对这土壤里的病害他却一直苦于找不到好的办法。

  从2003年开始,徐怀友就和有关科研单位一起,筛选能给人参治病的高效低毒农药。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术总监徐怀友:当时把咱们国家包括国际上的最先进的,最新型的高效低度农药引进到人参生产当中,当时筛选出十几种农药。

  【解说】:用低毒农药代替过去的高毒农药,降低了农残的风险,但还是不能从根本上解决人参农残的问题。能不能找到一个少用甚至不用化学农药的方法呢?这让徐怀友寝食难安。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术总监徐怀友:我当时就感觉到特别着急,特别为老百姓着急,也为自己没有能力去为老百姓解决这个问题感到困惑,感到着急。

  【解说】:现在从国内到国际,对农产品的质量要求越来越严格,如果人参的农残问题解决不了,直接影响的是整个人参产业。就在徐怀友困惑着急的时候,一个偶然的机会让他有了新的发现。他从网上了解到,在云南种植的一种中药材没有出现人参这样的病害。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术总监徐怀友:病害致病菌都是一致的。

  【解说】:这种中药材叫三七,它也是一种多年生植物,也要在地下生长三到七年,和人参很相似,都属于五加科。而且三七在云南种植,温度高,湿度更大,土壤里面的病害也会更多。为什么三七就不会发病呢?徐怀友经过多方打听,了解到三七也有过类似人参这样的病害,是一个叫安建慧的专家给治好的,于是徐怀友联系上了河北农林科学院的安建慧。

  【采访】河北省农林科学院植保所研究员安建慧:联系以后,我们分析一下,人参三七都属于同一个属,理论上讲应该在三七上防治的效果好,在人参上也没问题,这是我们最初的判断。

  【解说】:安建慧给了徐怀友一些白色的粉末,说这些粉末就能治好人参的土壤病害。

  三七生长在云南,气候高温高湿,要说病害会更多,既然这些白色粉末对三七有效,那么对人参也应该没问题。于是徐怀友开始做起了实验,种植户王玉成也成了第一个吃螃蟹的人。

  按照防治三七病害的办法,在给土壤施底肥的时候加入这种白色粉末。但是到了第二年,病害的问题并没有改观。

  【采访】王玉成:然后这块地出现立枯病,然后它逐渐扩展。

  【解说】:不仅有立枯病,根腐病也有发生。到底是什么原因呢?难道这种防治三七病害的神奇粉末对人参不起作用?

  【采访】王玉成:究竟是我们生产过程中的漏洞呢,还是药力出现问题。

  【解说】:不仅王玉成纳闷,就徐怀友和安建慧也纳闷,到底什么原因呢?

  这种白色的粉末可不是一般的粉末,它是一种生物制剂,对植物本身无毒无害,却能杀死病原菌,防治植物病害。严格意义上说,这些白色粉末并不是农药,它的名字叫枯草芽孢杆菌。

  【采访】河北省农林科学院植保所研究员安建慧:枯草芽孢杆菌是一种活体生物。

  【解说】:看上去像面粉一样,但它却是有生命的,是一种活的细菌,利用它就能有效防治植物土壤中的病害。

  从1993年开始,河北省农林科学院植保所就开始了对枯草芽孢杆菌的课题研究,经过多年的努力,在植物病害的防治上取得了很大成绩,特别是利用枯草芽孢杆菌防治土传病害方面效果很好。

  【采访】河北农林科学院植保所所长马平:枯草芽孢杆菌是一种细菌,用来防治植物病害一种特殊细菌。所以说我们就在考虑用一种这种类似于像天敌一样,就像猫抓老鼠一样,就是像天敌昆虫我们能防治昆虫,我们能够寻找一种活体的,能够随时防治植物病害的这么一种武器来控制这一类土传病害。

  【解说】:土传病害防治难度大,那这种枯草芽孢杆菌又是如何像猫抓老鼠那样消灭土壤里的病菌呢?

  枯草芽孢杆菌本身是一个优势菌,它施到土壤里以后,会随着植物的生长而生长,并且会在植物根系周围形成一个保护层。

  【采访】:

  河北农林科学院植保所所长马平:它在表面存活的话就可以保护根部不受病原菌的侵染,如果碰见病原菌它就可以直接杀死它,或者抑制它不让它生长。再一个它把那个位置占领以后,营养都吸取了,它们也过不来。

  河北省农林科学院植保所研究员安建慧:枯草芽孢杆菌就像杀毒软件一样,你用到地里边平时保护植物不受病原菌侵染,如果病原菌侵染了植物有了病,用它就能把它杀死了。

  【解说】:枯草芽孢杆菌不但像电脑的杀毒软件一样,杀死病菌保护植株,另外枯草芽孢杆菌还有个作用。

  【采访】河北省农林科学院植保所研究员安建慧:这种东西它能分泌一种生长素,生长素刺激这个根长得好,植株长得壮,生长素因为长得壮长得好它就不得病,自己提高植物的抗逆能力。

  【解说】:棉花、番茄、三七,对不少作物的土传病害,枯草芽孢杆菌都取得了很好的防治效果,那么对人参应该也没有问题,那为什么开始在王玉成的试验田里没有成功呢?是病原菌有差异,还是枯草芽孢杆菌本身出了问题。安建慧和技术人员当时把病参带回了实验室

  【采访】河北省农林科学院植保所研究员安建慧:取回病参,有病的人参拿回到实验室,进行分离,分离它的病原菌,看看它的病原菌到底是不是土传病害的病原菌。

  【解说】:分离培养以后发现,导致人参根腐病和立枯病的病原菌,和三七是一样的。既然病原菌确定一样,那就继续检查芽孢杆菌的杀菌作用。

  【采访】河北省农林科学院植保所研究员安建慧:我们做完以后就把它那个菌分离培养。

  【解说】:病原菌培养出来,然后在里面接种上不同的枯草芽孢杆菌菌株。观察哪一种芽孢杆菌对病原菌有抑制作用。

  【采访】河北省农林科学院植保所研究员安建慧:都是枯草芽孢杆菌,但是它不一样的效果,你看这个几乎没有作用,你看这个有作用吗,有,它的周围都透明的,因为它把病原菌杀死了,黑色的特明显,这是抑菌物质起作用,它一点点往外扩,这是典型的一个,筛选的时候做了N个,重复做,证明它对它效果最好。

  【解说】:这个叫NCD-2的枯草芽孢杆菌就是在三七上应用成功的一个菌株,试验证明它同样也能杀死人参根腐病、立枯病的病原菌,这就说明在王玉成地里实验用的枯草芽孢杆菌本身并没有问题。既然没问题,那就是其它方面的原因。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术员宋明海:我们了解当时用时间,用药情况,用药方法,然后我们和厂家直接联系了,沟通一下。

  【解说】:经过不断地排查和分析,安建慧的团队终于找到了对人参病害疗效不好的原因。

  【采访】河北省保定市某生化科技有限公司技术总监闫辉敏:我们调查的时候,发现他使用芽孢杆菌的时候,土壤含水量不足,所以有些地方表现效果不好。

  【解说】:原来啊枯草芽孢杆菌是一个活体微生物,它的生长繁殖也需要一定的温度和湿度。

  【采访】河北省保定市某生化科技有限公司技术总监闫辉敏:它萌发发育的时候也需要温度,但是只要这个温度能适宜植物生长,就不影响它的效果,在温度上对它影响不是特别大。

  【解说】:但是湿度相对来说就关键一些,它最适宜的湿度是30-45%,过干过湿都不适宜它的生长繁殖。经技术员一提醒,王玉成才想起来是自己大意了,用药那几天天气正赶上比较干旱。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术员宋明海:那时候天气比较旱,所以土壤湿度比较小,所以效果比较差。它使用的时候必须保持缺水的时候要补水,或者是说使用药剂的时候加大用水量,都可以保证充足的水分条件,这样话就能达到很好防治效果。

  【解说】:找到了原因,后来王玉成在他的参地里再次使用了枯草芽孢杆菌。几年来人参再没有出现大的病害。2015年中秋节前,人参挖出来,质量提高了,产量也增加了,而且被收购商全部订购,王玉成终于见识到了这种白色粉末的威力。

  【采访】王玉成:做完实验以后,我们参农去一看确实好,逐步就认识过来了,一直到现在。

  【解说】:有效果参农自然就认可,现在这种生物制剂已经在人参病害防治上进行了登记,并且开始在人参产地大面积推广使用。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术总监徐怀友:登记了可以在人参上合法使用了,并且我们通过近年2015年一年大面积推广,它有效降低咱们在土壤处理过程当中化学农药的投入量,并且在使用效果上也有所提高。

  【解说】:收完了人参,王玉成在专家的指导下,把刚刚收完人参的土地重新整理消毒,准备来年再种人参。

  【采访】王玉成:我们可以使二茬地,什么叫二茬地,棒槌起完以后我们经过人工翻,然后再施上药,我们可以再栽二茬。

  【解说】:在种过人参的地里再种人参,这也太奇怪了。因为人参重茬病害严重,种完人参的地里要想再种人参起码要等30年,作为一个种植人参的老把式不会连这也不知道吧?王玉成说这个办法也是专家告诉他的,如果连续几年一直使用枯草芽孢杆菌,这样的土壤基本可以进行二次种植。因为专家发现,枯草芽孢杆菌不仅对植物的土壤病害有防治作用,而且对土壤还有修复的功能。

  【采访】吉林省抚松县某植保有限责任公司技术员宋明海:它的作用不像化学农药那么单一的机制,它是个多功能的,多机制的这么一类活体微生物农药。它会随着植物长,它一年年长,用一次以后不用化学农药了,修复了微环境了,使这个菌有益菌占得越来越多,病原菌越来越少。

  【解说】:由于人参对土壤条件要求的苛刻,现在适合种植人参的林地越来越少,没地种参已经成了人参产业发展的一个瓶颈。

  经过几年的研究和试验,专家们发现,使用了枯草芽孢杆菌的二茬土壤是可以再种一茬人参的,而且随着土壤修复技术水平的提高,我们相信人参土壤的重复利用率有可能还会提高。

  【主持人】:土壤是农作物生长发育的基础,土壤病害是影响农作物产量高低的一个重要因素。所以改良土壤,提高土壤的利用率也成了我们国家农业部门的一个重要任务,利用枯草芽孢杆菌对土壤进行修复是很好的一个借鉴。好,今天的节目就到这儿。

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