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冰糖心苹果的种植技术 走进阿克苏

2017-8-7  作者:农广天地 文章来源:CCTV7
视频简介:本期视频介绍了冰糖心苹果的种植技术,走进阿克苏.摄制组来到新疆阿克苏地区,阿克苏的冰糖心苹果在市场上也是大名鼎鼎。本期节目走进阿克苏,去了解下阿克苏的冰糖心苹果的种植技术 (《农广天地》 20170629 农田餐桌——走进阿克苏(二))

本视频由CCTV提供

  [农广天地]农田餐桌—走进阿克苏(二) 20170629 

  本期节目主要内容介绍了冰糖心苹果的种植技术,走进阿克苏.摄制组来到新疆阿克苏地区,阿克苏的冰糖心苹果在市场上也是大名鼎鼎。本期节目走进阿克苏,去了解下阿克苏的冰糖心苹果的种植技术 (《农广天地》 20170629 农田餐桌——走进阿克苏(二))

      

  

  冰糖心苹果是新疆阿苏克的特产,阿克苏在维吾尔语里是清澈的水之意,素有“塞外江南”的美称。这里有无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河,水资源充足,日照条件丰富,而且海拔高,昼夜温差大,加上阿克苏地区10月上旬的霜冻期,就成就了世界上独一无二的“冰糖心”苹果。

  冰糖心苹果多次在全国苹果评比中获金奖,产品远销新马泰、俄罗斯等国家。

  改善果味的种植方式:

  1、改善土壤结构

  最适宜的土壤为沙壤土,如果是沙性地盐碱黏重土壤应增施有机肥或割青压埋,以改善土壤的团粒结构和通透性,这样才可以改善果实的口感和风味。

  2、增施有机肥

  增施有机肥、磷钾肥及微肥,少施氮肥。那些色青而偏酸,耐贮性较差的冰糖心苹果多数是施氮肥过多而形成的。

  3、喷增糖剂

  喷增糖剂或有机结合微肥来提高冰糖心苹果的含糖量。

  4、适当晚采

  可适当延迟采收期以提高果实的风味。

  5、采前灌水

  采收前一个月适当灌水,来保持田间湿度和树体对水分的要求。

  冰糖心苹果外表色泽艳丽,皮表光滑如蜡,红中带黄,果实不大但是果形很正,给人以一种俏皮水灵的感觉。和普通苹果不同的是它是无芯无核的,将其对 半切开,我们看到的是如杨桃对半切开时所呈现出来的形态,像五角星错落相叠而成,凹进去的地方为橙黄色,果肉为淡黄色,酸甜适度,口感清脆,是苹果中非常 奇特的一种。冰糖心苹果货架期长,极耐储藏,还具有非常丰富的营养价值。

  贮藏方法:

  1、家庭贮藏时,可把缸或坛洗净擦干,用白酒涂擦其内壁,再将苹果层层装入,最后喷上适量白酒。装满后用塑料膜封好口,在缸上或坛上压几块砖以防酒气散发,吃时随取随盖;

  2、可用清洁无味的纸箱存放,在箱底和箱的四周放两层硬纸,每个苹果也用柔软的白纸包好一层一层整齐摆放,然后用塑料薄膜将箱包住,密闭贮藏。

  小提示:最合适的贮藏温度为0-2度,超过-2℃会使苹果冻结。

  鉴别方法:

  1、冰糖心苹果果肉内有透明现象,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志;

  2、冰糖心苹果果面光滑细腻,果点隐约可见,而其他苹果果面粗糙,用手触摸有明显的摩擦感;

  3、冰糖心苹果表皮鲜艳光亮,色泽略黄,果肉细腻脆爽,咀嚼后无残渣,而其他苹果颜色通红无光泽,果肉疏松;

  4、冰糖心苹果水分充足富有甜味,其它苹果则水份不足,肉质略显苍白;

  5、冰糖心苹果每年11月初上市,其它苹果每年9月末已开始上市。

     

文章: 冰糖心苹果的种植技术 走进阿克苏
  网址: http://www.cyone.com.cn/cfsp/43300.html
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