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张忠伟:如何做白条鸭加工年产值过十亿 - 四川省崇州

2010-4-9  作者:致富经 文章来源:CCTV7 
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文章导读:因为当时坚持收购鸭子,取得了养殖户的信任,四川省崇州张忠伟的养殖户一下子增加到1000多户,遍布崇州、双流、邛崃、各个乡镇,成为成都市最大的一家白条鸭加工企业。 到2006年,两人已经积累了千万财富,也就是在那一年的10月16日,张忠伟做出了一件让妻子至今难以释怀的事情,也让他创造了销售收入过十亿的行业奇迹。 禽流感解除之后,库存的白条鸭成了抢手货,一时间供不应求,很多客户都催着要货,当时,每天出栏的3万只鸭子远远不能满足客户的要求,2006年8月,杨小妮为了给要货的经销商供货,不听张忠伟的劝阻自己跑到山东拉货。

    这个人就是张忠伟,他今年虽然只有35岁,但已经是一个年销售收入过十亿元的公司老总,影响西部地区一个产业发展的重量级人物。

    四川省崇州市委员会副书记肖压西:“张总人很年轻,事业心很强,非常敬业。他的企业是我们崇州引进的一家龙头产业化企业,近几年在崇州发展很快,目前已经成为我们销售收入上10个亿的少有的企业家。”

    从1993年离开老家打工到拥有年销售收入过十亿元的企业,在16年的创业过程中,让他印象最深刻的是2006年10月16日这一天,因为在这一天之后,他的财富开始连年翻番,更重要的是,因为这一天发生的事情,让他内心深处一直觉得愧对他生命中最重要的一个人。

    张忠伟:“记得非常清楚,而且每年的这一天也记得非常非常清楚,每年的这一天也是我爱人心里很难过的一天,因为她觉得那天对她来说是一个转折。”

    张忠伟之所以印象深刻是因为他始终觉得愧对自己的妻子,而妻子对那天发生的事情却是讳莫如深。

    记者:“2006年10月16日那一天,你每年都记得那天的日子?”

    张忠伟的妻子杨小妮:“对,每一年我都记得。”

    记者:“你为什么会记得那么清楚呢?”

    杨小妮:“为什么记得那么清楚啊,可以不回答吗?可以不回答。这个话能不能不回答?”

    为了弥补自己的过错,得到妻子的原谅,张忠伟经常带妻子到他们当初结婚的老房子去看一看,希望用往事唤起妻子的回忆。虽然老房子已经被人租去当了厂房,但是里面的很多东西还是保持着原样。

    记者:“现在是被别人住了?”

    杨小妮:“这个床,衣柜还是我们的。”

    张忠伟:“你看,还有喜字。”

    记者:“现在站在这个屋里,还能找到以前的感觉吗?”

    张忠伟:“还会想。”

    杨小妮:“有,还有。他去弄油的时候,用一个微型面包车带着我,我抱着孩子,我们一块,那多幸福啊,所以我还是愿意过原来的生活。什么都变了。”

    尽管如今张忠伟还是会带着妻子在他们最喜欢的油菜花地里踏青,但2006年10月16日那天发生的事情过后,夫妻俩就再也不可能回到十几年前的那段时光。2006年10月16日那天到底发生了什么?张忠伟为什么会在那天之后创造了财富连年翻番的奇迹呢?

    17年前,年仅18岁的张忠伟走出老家四川雅安的山区,开始了他的打工之路。做过保安,打过零工,一个月的收入只有120元钱。当时,杨小妮一家人在成都郊区开着一个厂炼猪油,因为生意兴隆,招了三个学徒在炼油厂上班,这其中有一个小伙叫张忠伟。

    张忠伟的岳父杨家治:“瘦得很,小娃娃一样。”

    记者:“你们当时看了对他什么印象?”

    杨家治:“当时觉得不行,会不会把他整倒,我第一眼看到这个娃娃,我就说这个娃娃身体不好。”

    炼油厂的工作非常辛苦,一天10个小时,都要不停的重复搅拌的动作,夏天的炼油厂温度高达五六十度,张忠伟从来没有叫过一声苦,下班之后,还要帮助家里干农活,杨家治彻底改变了对这个毛头小子的印象,没想到,关注张忠伟的并不只有他一个人。张忠伟起初并没有察觉,直到有一天他发现自己泡了两天的衣服不见了。

    张忠伟:“我都把衣服放在盆子里面泡起来,本来想第二天洗,第二天觉得比较忙,没有时间,第三天洗,后来第三天还是没有洗,但是到第三天我的衣服想去洗的时候已经不见了。”

    张忠伟发现是杨小妮帮自己洗了衣服,虽然没有明说,两个年轻人的心里,一种超乎关心的情感在慢慢滋长,几年之后,杨小妮和张忠伟结婚了。

    张忠伟:“我什么东西都没有,他还把女儿嫁给我,我感觉我应该除了要好好待他以外,更应该要做一些事情。”

    一个从山里走出的毛头小子,在成都立住了脚,成了家,在他的心里,一直希望自己能回报岳父岳母。张忠伟更加努力的工作,跟着岳父跑销售,学习经商。

    2000年,随着瘦肉型猪的推广,猪的板油越来越少,无奈之下,张忠伟到全国各地寻找货源,他听说山东养猪的多,就去了山东。然而,几天的寻找都没有收获,到了第四天,在山东省的临朐县,张忠伟看到了几十辆满载着鸡、鸭的货车从他面前疾驰而过。

    张忠伟:“我就感觉很好奇,为什么这么多鸭,这么多鸡,都拉到哪里去呢?所以当时我在想,猪有猪板油,鸭应该也有鸭板油吧,当时就出于这种好奇,所以我就拦下一辆出租车。”

    张忠伟跟着车到了加工厂,他发现经过屠宰的白条鸭被卖到长沙、武汉等地。张忠伟去考察了长沙和武汉的市场,发现当地的货源还有很大的缺口。在杨小妮的支持下,夫妻二人拿着岳父给的50万元资金开始共同创业。

    张忠伟去了适合养鸭子的崇州,他先付定金给养殖户,出栏的时候包回收,杨小妮联系经销商跑销售,靠着诚信经营,到2004年,夫妻二人一年的收入超过百万元,他们的企业成了崇州市最大的一家白条鸭加工企业。

    夫妻俩谁也不会想到,接下来的一场危机会让他们一年创造千万财富,也为2006年那件张忠伟至今感到愧对妻子的事情慢埋下了伏笔。

    2004年12月,张忠伟夫妇俩做了一笔很得意的生意,在他们卖出一笔28吨货之后的第6天,销售价格就一落千丈,买货的人叫姚坚强。

    白条鸭经销商姚坚强:“拉过去以后,大概有十多天,价格全部跨下来了,从过来拉货的时候大概是7000多,8000元钱,突然拉回去,一看禽流感,一吨大概跌了3000多元下来,一个车的损失大概是12万多。”

    姚坚强是深圳的一个冻品经销商,按常理,买货之后,价格的涨跌全部由自己承担,禽流感的到来让他一下子损失12万多,姚坚强只能把货放在冷库里,想等一段时间再卖。然而,货拉到的第15天,姚坚强接到了张忠伟打来的电话,说要赔偿损失,下一次拉货的时候,让他少付8万元。

    姚坚强:“当时我有点不相信,因为这是大行情,不是因为质量问题,当时张总本身的资金也很紧张,因为禽流感对他的影响也相当大。”

    虽然客户赔钱跟自己没什么关系,杨小妮坚持要张忠伟把钱赔给姚坚强。

    杨小妮:“客户是我们的朋友,不能把他当客户,如果你要做一锤子买卖的话,就没有永远的买卖,所以你要看从什么样的角度去看这个问题。”

    除了给姚坚强赔偿损失,张忠伟还按照签订合同的价格收购农户手中的鸭子,当时用于周转的资金都用在收购农户的鸭子上,冷库里的鸭子也越堆越多。一个本来要贷款给他的银行突然毁约,不愿意贷款,眼看着资金链就要断裂,张忠伟顶着巨大的压力,整日难眠。

    张忠伟:“每天晚上十二点钟应该睡觉了,但是你躺在床上也睡不着,一晚上都在做梦,一晚上都在想,禽流感什么时候可以走,什么时间可以解放我们,所以当是真的是日夜难眠,日子非常难过,当时那一个月,当时那一个月自己瘦了有十几斤。”

    就在他觉得撑不下去,走到崩溃边缘的时候,妻子杨小妮拿出了自己最后一点私房钱。

    张忠伟:“她从抽屉里拿出大概是三万多元钱,那个钱是十元十元扎在一起,她说来,老公,来,这点钱给你,我当时非常非常感动。当时给我的支持,比什么都西都重要,不是说就是三万块钱,他把他所有一生的心血,原本可以去买一些化妆品,买一些衣服的钱,通通都拿出来给了我。”

    三万块钱意味着杨小妮对自己毫无保留的付出。当时,张忠伟在困难时期坚持收购养殖户的鸭子,让养殖户免遭损失,崇州市政府得知这个消息,出面协调500万元贷款给张忠伟,岳父也把家里仅有的400多万元全部拿出来支持他渡过难关。

    就是靠着杨小妮的三万元钱,张忠伟在精神上得到莫大的鼓舞,岳父及时出手相救帮他走出困境,妻子一家人对张忠伟恩重如山。

    在这场危机中,夫妻二人齐心合力共渡难关,牢牢地拴住了客户的心。

    姚坚强:“这个货款是不应该他来承担的,这个损失是不应该他来承担,反过来如果价格涨的话,多长一千两千,我们也不会多弥补一点给张总,所以这一点我们很感谢他,他做事还是不错的。”

    三个月之后,禽流感逐渐过去,白条鸭的价格回升,张忠伟按着当初的约定,承担了姚坚强在禽流感期间的损失,让姚坚强非常的感动,从那之后,姚坚强成了张忠伟最忠实的客户,只卖张忠伟一家的鸭子,占到张忠伟销往广东白条鸭的30%以上。

    因为当时坚持收购鸭子,取得了养殖户的信任,张忠伟的养殖户一下子增加到1000多户,遍布崇州、双流、邛崃、各个乡镇,成为成都市最大的一家白条鸭加工企业。

    到2006年,两人已经积累了千万财富,也就是在那一年的10月16日,张忠伟做出了一件让妻子至今难以释怀的事情,也让他创造了销售收入过十亿的行业奇迹。

    2006年10月16日,张忠伟的岳父和公司里40多名管理人员突然接到一份通知,上午十点在公司的会议室开会,会上只公布了一件事情,从今日起,正式解除杨小妮在公司的一切工作,如果有听杨小妮指示办事的,一律开除。

    食品有限公司经理廖国强:“当时她非常生气,情绪也不是很好,后来她就没有在会议室了,离开会议室,走掉了。”

    张忠伟的岳父杨家治:“我们也不愿意她在公司里面,虽然她能帮公司做很多事,做很多力所能及的事,但是……”

    这件事在公司引起轩然大波,张忠伟从创业开始就和妻子共同打拼,六年来,为了公司,妻子付出了全部的心血,在张忠伟最艰难的时刻,杨小妮拿出自己最后一点积蓄帮助张忠伟渡过难关,每一步都刻着夫妻二人共同打拼的烙印,如今,张忠伟却要把妻子赶出公司,这实在是让人费解。这中间到底发生了什么?张忠伟又是怎样在那之后创造年销售收入过十亿的奇迹呢?

    禽流感解除之后,库存的白条鸭成了抢手货,一时间供不应求,很多客户都催着要货,当时,每天出栏的3万只鸭子远远不能满足客户的要求,2006年8月,杨小妮为了给要货的经销商供货,不听张忠伟的劝阻自己跑到山东拉货。

    张忠伟:“去拉货的时候是我们整个公司不同意的,她自己还是去做。她做事比较自我,没有说我今天要做什么事情,为什么这样做,我做这个事情站在公司什么样的角度来看这个问题。”

    杨小妮觉得自己是为了公司着想,如果能买到鸭子,就能留住那些经销商,然而张忠伟认为货源必须经过自己亲自把关才能放心的把货交给客户,为了阻止杨小妮收货,张忠伟封了公司的帐,杨小妮在山东因为没钱付账,被人关在一个屋子里,对方声称钱到账才能放人。

    杨小妮:“毕竟是我自己,我在外面受的苦,承受的经历,我不需要给他谈,我觉得我自己能承受。”

    张忠伟:“当时关在屋子里我是真的不知道,后来第二天她说这个钱不打过去,她就走不了。”

    张忠伟无奈之下,只好把钱打过去,那边的人才放了杨小妮,这件事成了创业之后夫妻二人最激烈的一场争执。这批鸭子应为质量问题损失了十几万元。

    当时夫妻之间经常因为经营上的分歧吵架,类似的事情时有发生。

    食品有限公司经理廖国强:“张总本来跟经销商谈的价格是8000,后来找到他爱人7900就卖了。”

    姚坚强:“一插手管理就乱套了,基本上是张总说了算,那么毕竟是家庭企业,他老婆小杨说了别人不听也不好。”

    夫妻两人的争吵已经严重影响到客户和员工对公司的信任。

    食品有限公司副总经理何总:“张总和杨总两个人个性比较强,所以随着公司的发展,其实总的目标还是一致的,就是具体的争执还是经常有。”

    张忠伟的岳父杨家治:“看着你们两个总吵架,人家就有看法。”

    夫妻二人的争执时常发生,远远超过了张忠伟的预料,正常的业务都难以开展,直到杨小妮到山东收鸭子成了两个人矛盾爆发的导火索。2006年10月16日,张忠伟作出决定,当着所有管理人员和岳父的面,解除杨小妮在公司的一切工作。

    张忠伟:“她当时哭了,哭得很伤心,哭得非常伤心,可能从我和她认识然后到那一天应该没有那么伤心过,她哭得很伤心的离开了公司的会议室。”

    从2006年10月16日那天起,杨小妮没再和张忠伟说过一句话,她没办法面对曾经和自己一起奋斗却又突然赶走自己的爱人。

    杨小妮:“不想看到他,看到他感觉也不好,因为我觉得对我来说很多事情不公平。”

    杨小妮的朋友代红燕:“他太不近人情了,她在背后默默的支持他,对她伤害还是比较大的。”

    杨小妮的朋友罗桃:“听她哭得很伤心,情绪很低落,我们听了感觉也很为她抱不平,受到这样的待遇。”

    公司员工的议论,亲戚朋友的压力,让张忠伟陷入深深的自责中,他经常想自己是不是做得太绝了。如果不是妻子始终支持着自己,他怎么会有今天?

    张忠伟:“作为旁观者可能觉得,你看,你当时什么都没有,你们一起做,一起做起来之后好像有一种过河拆桥的想法。”

    张忠伟每天都在矛盾的情绪中挣扎,甚至比当初下决定之前还要痛苦,一边是自己携手十几年的爱人,一边是夫妻俩辛苦打拼建立的公司,爱人已经被自己伤害了,公司还要继续发展,如果自己不能坚持下去,怎么对得起为公司辛苦付出的700多名员工,怎么对得起2000多户靠鸭子维持生计的养殖户?

    张忠伟:“我还是很内疚,我没有办法,我唯一的办法就是说,我可不可以把这个企业做得更好一些,把企业做得更大一些,把这个企业可持续做强做大以后,能够改变她对我的看法。”

    2006年11月,背负着巨大压力的张忠伟开始重整旗鼓,他招聘了5名职业经理人帮助自己管理公司,规划公司的部门,负责规章制度的建立,2008年,他建了110亩的新厂房。

    食品有限公司副总经理刘国英:“到这边了以后,各个部门都健全了,从生产来说,规模扩大了很多,有关规章制度,也逐步健全,包括会议制度,奖惩制度,员工该遵守的守则,这方面都比较健全了。”

    在职业经理人的建议下,2008年底,一条即食食品的生产线投入使用,不到半年时间,即食食品已经占领成都大小超市,通过产业的延伸,三年多时间,公司每年的销售收入翻番增长。

    到2009年,张忠伟的公司一天屠宰、加工8万只鸭子,一年的销售收入超过十个亿,成了西部地区最大的专门加工鸭产品的企业。

    2009年,杨小妮找到了属于她自己的事业,她的茶叶店开张了,张忠伟偶尔会过来看看,两个人一起喝茶。

    杨小妮:“开始修身养性了。”

    记者:“你现在性格跟以前有不一样吗?”

    杨小妮:“现在性子比较慢了,不像原来很快,原来做什么事情都风风火火的,现在比原来的性格要耐,就是耐泡了,像茶一样耐泡。”

    虽然杨小妮至今都无法释怀当初的事情,但是,张忠伟相信总有一天,妻子会理解自己。

    张忠伟:“算是对她的一种支持吧,我觉得还是欠她的比较多,虽然说开了这么一个茶叶店,我觉得还是做得不够好,所以说我觉得是一种弥补吧,心理上的这种感觉,希望她能够接收到这种信息。

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