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土耳其烤肉配方及做法
土耳其烤肉的配方简单，做法完全机械化。首先，把肉用多种作料浸渍，然后用不锈钢扦子穿起来，穿成一个锥形的肉串，上粗下细，像一个大酒坛子。肉串做好以后．就把它安到一个可以旋转的立轴上，旁边就是与肉串高度相当的几组电炉。在烤的时候，电炉加热的同时，肉串的扦子也转起来，这样上面的肉就均匀受热，不一会儿，外边的肉就烤熟
杨井瓦缸小吃
杨井瓦缸小吃是采用科学配方，精选食物原料，加上绝密配方，在特制的瓦缸中低温煨制，中途不加水、不开盖，确保原汁原味。通过多种食材的鲜味相互交融，将食物的精华浓缩在一起，成就一罐汤汁稠浓、醇香诱人、风味独特、入口鲜美的佳肴。杨井瓦缸小吃美味的奥秘在于瓦缸具有吸水性、通气性和受热均衡等特点，原料在瓦缸内长时间低温封

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