藜蒿多少钱一斤?市场前景如何?(附人工栽培技术)

文章导读:近年来,一些绿色健康的野菜非常受到消费者们的青睐,像香椿、灰菜、马苋菜、鱼腥草、水芹菜等,营养丰富,市场价格也不错。今天小编就来为大家介绍一种香味极浓的野菜-藜

近年来,一些绿色健康的野菜非常受到消费者们的青睐,像香椿、灰菜、马苋菜、鱼腥草、水芹菜等,营养丰富,市场价格也不错。今天小编就来为大家介绍一种香味极浓的野菜-藜蒿,它也叫芦蒿,水蒿,柳蒿芽、狭叶蒿等。现在市场上的藜蒿大多都是人工种植的,人工种植的藜蒿可以从初冬吃到春末,但野生藜蒿只能在每年的3月吃到,一般生长在湖泊、草滩岸边附近。自古以来,藜蒿既是美味菜肴,又是治病良药,食疗俱佳,还曾进贡给朱元璋。藜蒿钙的含量是牛奶的7倍,老人们称它为“高钙菜”,中国最早的药学大典《神农本草》将藜蒿列为“药之上品”,中国最早的食疗专著《食疗本草》也确认了藜蒿的食疗作用。下面我们就一起来了解一下藜蒿这种“高钙菜”吧。

一、藜蒿的价格

藜蒿价格会根据产地、品种、质量、数量、市场行情、野生或人工种植等的不同或有上下浮动。下面小编简单整理了今日藜蒿的最新批发价格:云南曲靖市麒麟区云南蒌蒿7.5元/斤;江苏宿迁市沭阳县滩地芦篙8元/斤;云南昆明市官渡区云南蒌蒿6.5元/斤;云南昆明市嵩明县云南蒌蒿7.5元/斤;安徽阜阳市颍州区白藜蒿8.5元/斤;安徽阜阳市阜南县白藜蒿11元/斤;江苏宿迁市沭阳县青藜蒿6.5元/斤;江苏连云港市灌云县白藜蒿6.67元/斤;湖北孝感市应城市青藜蒿9.8元/斤等,以上价格来自大宗批发价,仅供参考。

二、藜蒿的市场前景

藜蒿在江西省鄱阳湖沿岸一带最多,湖南省西北部,安徽省西南部,湖北省东南部一些湖泊草滩上也有,但是现在市场上一般是人工种植。其中江西人比较擅长做藜蒿,江西的藜蒿炒腊肉是一绝,以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点,而入选“十大赣菜”之一,是中国的名菜之一。

近日人工种植的藜蒿已经开始陆续上市了,很多商家将刚上市的藜蒿捆扎成把,12元一把,一把250克。后期藜蒿大量上市,一般市场零售价格约为12元/斤,野生藜蒿的价格则在30-35元/斤左右。与人工种植的藜蒿相比,野生藜蒿的味道更浓,清香十足,吃起来也更香。

由于藜蒿在市场上的需求较大,其种植效益也极为可观,藜蒿气味甘甜无毒,嫩茎味道清香,肉质脆嫩,可作主食或者配料,可熟食,亦可凉拌,色味极佳。人工一年种植可以多年受用,特别是春秋两季,可以批量供应。因此,随着人们菜谱的变化,经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家,也步入了高档次的宾馆、酒店,市场广阔。

三、藜蒿的人工栽培技术

1、扦插育苗

每年4月底至5月初,取藜蒿的地上茎,去掉中下部的叶片,剪成10-15厘米的插条,按照株距5cm,行距10cm的密度扦插,深度以插条入土为宜。插后加强肥水管理,促进植株的生长发育,获取健壮的藜蒿种条。

2、整地施肥

选择排灌方便、土质肥沃的沙质土壤栽培,施底肥,施后深耕细耙整平,连沟1.2m开厢,厢面宽1米,做成高畦,方便田间管理,利于排水防渍和沟灌抗旱。

3、适时定植

6月底至7月初插条,容易生根萌芽,是扦插移植的好时期。将藜蒿种条剪除地下茎,掐去嫩尖,抹去叶片,剪成长为10-15cm的插条,开沟扦插定植。株距5cm,行距10cm,定植深度以插条入土为宜,插后浇一次透水。

4、田间管理

扦插定植后,要注意灌水,保持土壤湿润,促进生根萌芽。插条生根后追肥1-2次,追肥后随即灌水。藜蒿的适应性广,抗逆性强,一般无病虫危害,若在高温多雨季节或通风不良时,易感染白粉病。保护地栽培要注意防止灰霉病。

5、分层采收

10月下旬至次年2月,采收一茬,3月-4月藜蒿茎高20cm左右时,可再采收一茬,一年可以采收五茬。采收后要及时覆土施肥,将采收的藜蒿处理后即可上市。一般藜蒿亩产地下茎1500-2000公斤、地上茎800-1200公斤。

以上就是藜蒿的介绍,相比一般蔬菜来说,藜蒿的价格算是比较贵的了。现在的藜蒿味道还淡了一些,因为藜蒿一年可以采收五茬,最早在深秋就能第一次采收上市,预计后期藜蒿的味道会更加浓郁。种植方面,藜蒿的病虫害本来就少,农药化肥等也基本不施用,天然无污染,富含丰富的营养,口味清新,是真正的绿色无污染蔬菜。那么你喜欢吃藜蒿吗?你觉得种植藜蒿有前景吗?欢迎大家评论分享。

关于藜蒿的内容就讲到这里,更多农业资讯请关注青瓜网。

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