陈志强:80后剩男创业开火锅店

更新时间:2014-9-14 21:07:57  作者:佚名 文章来源:宜宾新闻网 关注:
文章导读:俗话说“三十而立”。眼瞅着快要三十岁了,可惜没房没车没女友,1985年出生的宜宾市民陈志强心里着急得慌。怎么得在三十岁之前“立”起来呢?陈志强想了个办法——创业开火锅店,这事情他还算熟门熟路。

面对“三十而立”,即将三十岁的陈志强该如何给自己一份满意的答卷呢?(记者 周密 摄)

  俗话说“三十而立”。眼瞅着快要三十岁了,可惜没房没车没女友,1985年出生的宜宾市民陈志强心里着急得慌。怎么得在三十岁之前“立”起来呢?陈志强想了个办法——创业开火锅店,这事情他还算熟门熟路。 

  茫然:三十岁就快来 

  陈志强出生于珙县孝儿镇的一个农村家庭,按他的说法,小时候家里很穷,他15岁便外出打工了。陈志强打工的第一站是到宜宾下江北帮工、学做卤菜。学了一年多后,16岁的陈志强觉得自己能开店了,他回到孝儿镇,七拼八凑摆了一个卤菜摊子,维持了一个月。 

  “那时候自己手艺不够、经验不足,开店风险比较大。并且,那时镇上的人少有买卤菜,生意一直不太好。”陈志强说。 

  第一次创业失败后,陈志强又恢复了打工的日子。他先后在宜宾、成都等地的餐馆里帮工,慢慢在后厨学习经验。 

  2005年,“学成归来”的陈志强又回到家乡孝儿镇,开起了一个小中餐馆。 

  “中餐馆的生意一般。那时候我太年轻,心高气傲,错过了很多事情。记得有一次,一个客人说,你这个菜炒老了,下回该怎样怎样炒。我虽然嘴上应着,但心里很不服气,觉得我学到的就是这样,这道菜就该这样炒。”陈志强说。 

  盲目自信,让陈志强的小餐馆生意渐渐清淡下来。最后由于多方面原因,这家小餐馆开了一年就停业了。 

  2006年,21岁的陈自强再次从老板变成打工仔。不过,相较于最初的后厨小工,此时的他已经能担任主厨、厨师长这类职务了。中餐、干锅、冷锅鱼、火锅……这些他干了个遍,到了29岁,陈志强突然有些慌了。 

  “我快30岁了,没读过什么书,也还没成家立业,可以说是一无所成。男人,始终需要有自己的事业,帮工始终不是办法,我还得自己创业。”陈志强说。 

  创业:给“三十而立”的答卷 

  2014年7月末,陈志强决定开一家火锅店。 

  “我在餐饮行业做了十多年,开店这种事情对我来说,算是熟门熟路。”陈志强说。除去自己开店的经历外[来源:www.cyonE.com.cn/],此前陈志强在成都的某连锁火锅店工作时,也曾多次作为“先锋”为公司开辟新店。正是在成都的一些见闻,让陈志强敲定了做小锅火锅的想法。 

  “传统火锅一般是一桌人同吃一大锅,不够卫生,而小锅则避免了这个问题。此前,我在宜宾新开的某小锅火锅店工作过,我对这方面还比较熟悉。”陈志强说。 

  从敲定方向到小店开业,用时不到一个月,这样的速度不免让人惊讶。 

  “既然都想好方向了,就没什么好纠结的了。看准店面、合同一签、准备各类素材,这就够了。选择越多,到最后反而越没法选择。”陈志强说。 

  如今,这家小店刚刚起步,生意一般。陈志强也在想办法增加小店的人气,除去发传单,在朋友圈推广外,陈志强也做了不少和自己20岁时截然相反的事情。 

  “我们店小,更需要在服务态度、菜品、样式等方面做出特色。比如,我们会问每位客人,我们有哪些方面需要改进的,在接到客人反馈后,便及时更改。毕竟,经历了这多么,我的心态早就不一样了。”陈志强说。 

  如今,陈志强的每天都过得很充实:早上9点过开始熬高汤,切菜、整理小店、主厨、跑堂……大多要到晚上10点才能结束。但在陈志强看来,这份忙碌,才是他送给自己即将到来的30岁的最好礼物。 

  “我渴望成功,我渴望有自己的事业。我现在的想法也很简单,就是把这家店开好,然后开分店。对我来说,创业不光是为了赚钱,而是需要不断往前走,走得更远。”陈志强说。 

  (记者 周密 编辑 文杰 责任编辑 蓝荣杰) 

  

  陈志强:80后剩男创业开火锅店


   网址: https://www.cyone.com.cn/Article/Article_31699.html
文章推荐:
白手起家做生意的22个零成本创业赚钱案例
十个效益不错的农村加工厂致富项目
25个农村加工创业项目,也许有一个适合你
十大低学历冷门高薪职业排行月薪过万的工作
56个从暴富、爆赚到破产、巨亏、爆仓的真实故事
热门图文:

yy主播怎么赚钱?yy主播一个月多少钱

白手起家做生意的22个零成本创业赚钱案例

十个效益不错的农村加工厂致富项目

李女士轻信5元童装加盟店骗局被骗了好几万

VC、PE和天使投资是什么意思?有什么区别?

淘宝刷单一天能赚多少钱?记者体验刷单流程15分钟刷一单挣3元

qt刷单平台安全吗?qt刷单哪个好 刷单流程及防骗心得

如何看出微信附近有鸡?小姐有什么特征

淘宝刷单兼职一个月能赚多少钱?刷一单多少钱?靠谱吗?

25个农村加工创业项目,也许有一个适合你