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云南金耳菌怎么吃 金耳菌怎么做好吃

来源:未知时间:2018-10-09 18:09:05 当前位置: > 知识百科 > 手机阅读

云南金耳菌是一种十分名贵的野生食用真菌,他多出产在云南纯净无污染的野生山林中,这种食用菌中还有丰富的天然胶质,有着植物燕窝的称号,它还含有多种矿物质和微量元素,能滋补强壮身体,那么云南金耳菌应该怎么吃呢?一会我就把它的食用方法写出来,能让大家了解它怎么做最好吃。

云南金耳菌怎么吃

1、云南金耳菌可以和百合搭配的一起做金耳百合羹,做好以后特别好吃,在做的时候可以准备云南金耳菌30克百合40克冰糖适量,把准备好的云南金耳菌和百合提前用清水洗净并用温水泡发。

2、在干净的汤锅中加入适量清水,把泡发以后的云南金耳菌放到锅中,再把泡好的百合也放进去,随后放入,准备好多冰糖加热煮开,再把火力调小,用中小火慢慢煲煮90分钟,煮到锅中的金耳菌熟透变软关火取出,降温以后就能直接吃。

金耳菌怎么做好吃

1、凉拌金耳菌

金耳菌做凉拌菜特别好吃,再用金耳菌做凉拌菜的时候,需要提前把它用清水泡发,并撕成小朵,再放到沸水中焯三分钟,取出以后过冷水降温,然后加入适量的青红椒丝,再放入适量葱丝加生抽,蚝油,香醋和白糖以及麻油调味,调匀以后就能吃。

2、金耳菌煮粥

金耳菌还能用来煮粥喝,再用金耳菌煮粥的时候,也需要提前把金耳菌清洗干净并完全泡发,然后把它撕成小块,在准备适量的大米,小米和糯米,以及紫米等食材,把它们分别淘洗干净,一起放在粥锅中,放入几块冰糖,加入足量清水,再放入处理好的金耳菌加热煮开后用小火慢慢煲煮成粥即可。

上面为大家介绍了金耳菌的常见吃法,能让大家知道云南金耳菌怎么做最好吃,今后大家再想吃金耳菌时就可按上面介绍的正确方法去烹调食用它,能让做好以后的金耳菌特别好吃。

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