绍兴麻鸭的养殖技术

2015-1-5  作者:农广天地 文章来源:CCTV7 关注:
文章导读:视频简介:绍兴麻鸭是我国养殖范围最广的一种蛋鸭,公鸭个体不大,肉嫩、味鲜美,一般饲养六七十天便可上市,母鸭每只年平均产蛋250至290枚,饲养多年的母鸭,俗称“老鸭”,被视为补品。只要适合普通鸭生活的地区都可以引进,绍兴麻鸭既可放牧,又可圈养。现在为大家介绍绍兴麻鸭的养殖技术。
  [农广天地]绍兴麻鸭的养殖技术    

  绍兴麻鸭是我国养殖范围最广的一种蛋鸭,公鸭个体不大,肉嫩、味鲜美,一般饲养六七十天便可上市,母鸭每只年平均产蛋250至290枚,饲养多年的母鸭,俗称“老鸭”,被视为补品。只要适合普通鸭生活的地区都可以引进,绍兴麻鸭既可放牧,又可圈养。现在为大家介绍绍兴麻鸭的养殖技术。 

  相关知识: 

  一、绍兴市绍鸭原种场 

  绍兴鸭是世界三大著名蛋鸭良种之一,耗料省,产蛋率高,适应性强,是我国重点保护的国家优良种质资源。 

  绍兴市绍鸭原种场位于绍兴鸭的孕育之乡皋埠镇,紧靠杭甬铁路、104国道1518KM处,交通十分便捷,场址坐落在杭甬运河之滨,由两个“渡”组成,四面环水,自然条件优越,河水来自鉴湖水系,水质清净,水源丰富。 

  本场十分注重绍兴鸭原种的选育和繁育工作,建场30余年来,先后与浙江省农科院、浙大动物院、南京农大、上海市食品公司等单位合作,共同进行了绍兴鸭纯系培育、绍兴鸭高产配套系选育、绍兴鸭腺胃细胞免疫组织化学研究、动物生化遗传标记育种,已选育出“带圈白翼梢”“红毛绿翼鸭”三个种质类型,绍白高产系、绍白大蛋系、绍红高产系、绍红大蛋系、白羽绍鸭、绍白综合系、绍红综合系等7个品系共95个家系。 

  本场规模较大,设施齐全,生产标准化程度高,1998年通过农业部的现场验收,1999年1月被批准为全国73家重点种畜禽场中的唯一绍兴鸭原种场,所注册的“鸭Q”牌原种获1999年浙江省优质农产品多次,年提供种苗200万羽以上,产品运销全国23个省市、自治区。 

  二、绍兴鸭养殖优点 

   绍兴鸭。全称绍兴麻鸭,简称绍鸭,又称山种鸭、浙江麻鸭。原产于浙江省绍兴、萧山、诸暨等县市。具有产蛋多、成熟早、体型小、耗料少等优点。适于圈养,又适于在密植的水稻田里放牧。绍鸭体躯狭长,喙长颈细,臀部丰满,腹部略下垂,站立或行走时,前躯高高挺起,躯干与地面呈45度角。全身羽毛以褐色的麻雀羽为基调,其颈羽、翼羽、腹羽有所不同,可分为带圈白翼梢和红毛绿翼梢两种类型。带圈白翼梢具有“三白”特征。即:颈中部有2-5厘米宽的白色环状羽圈,主翼羽白色,腹部中下部羽毛白色;虹彩灰蓝色,喙橘黄色,喙豆白色,胫、蹼橘红色,爪白色,皮肤淡黄色。但公鸭身上羽毛以深褐色为基调,头和颈上部的羽毛黑绿色,性成熟后闪闪有光泽;母鸭羽毛以浅褐色麻雀羽为基调,全身布有大小不等的黑色斑点。红毛绿翼梢——其颈部无白色羽圈,腹部中下部羽毛深褐色,翼羽墨绿色,闪闪发光。公母鸭喙灰黄色,喙豆黑色,胫、蹼黄褐色,爪黑色,虹彩褐色,皮肤淡黄色。公鸭的羽毛以深褐色为基调,头和颈上部羽毛墨绿色,性成熟后有闪闪光泽;母鸭以深褐色麻雀羽为基调,腹部褐色有细黑麻点,翼羽墨绿色有光泽。成年绍鸭体重1.4-1.6公斤,母鸭开产日龄135-145天。年产蛋量260个左右,选育群可达300-310个。500日龄产蛋总重18-19公斤。蛋壳白色占绝大多数。用当年培育的新公鸭,公母配比早春1∶20,夏秋1∶25-33,种蛋受精率达90%以上。 

  三、浙江:绍兴麻鸭成为世界三大产蛋名鸭 

  前不久,澳大利亚进口了5000羽绍兴麻鸭鸭苗。因澳方不懂绍兴麻鸭的饲养技术,绍兴鸭原种场派出技术人员前去澳大利亚,为送出去的“鸭儿”当4年“保姆”。 

  绍兴麻鸭经过20多年的高产配套选育,已成为高产名鸭,与法国卡几康贝尔鸭、英国樱桃谷鸭并称世界三大名鸭。 

  绍兴鸭原种的主要基地是建于1976年的绍兴鸭原种场,该场与浙江和南京的有关大学和科研机构合作,选育优良绍鸭种,育成了红毛绿翼梢、带圈白翼梢、白羽绍鸭3大类型7个新品系。新品种不仅具有投料省、抗病能力强的优点,并且产蛋量大幅度提高。原来一只鸭500天产蛋200枚,现在达320多枚。去年,该场被农业部定为国家级重点种禽场,成为全国惟一的鸭原种场。 

   绍兴鸭广受全国各地农户青睐,现在山东、新疆、内蒙古等27个省、市、自治区都引进了绍兴原种麻鸭,加上出口海外的,绍兴鸭的饲养量已达2亿多羽。据悉,现在绍兴鸭种苗供不应求,正准备扩大鸭种基地。

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  绍兴麻鸭属于蛋用小型鸭,十多年来,小纪基地不断总结经验,摸索出可行的养殖方法,每只蛋鸭年产蛋270个左右,蛋鸭存活率达96%以上。

  生产管理每年5月或9月从浙江绍兴购进80日龄左右青年鸭,经过30天育成期,110天后逐步进入产蛋期,次年4月或8月全群淘汰。一个月空舍时间清粪净化。全程以圈养为主,天气暖和时尽量增加鸭子舍外活动时间。保持光照恒定,冬季早晚补光。每天勤垫稻草,保持地面干燥。加强饲养管理,随时观察鸭群表现和产蛋情况,www.cyone.com.cn发现异常,尽早采取措施。

  疾病防疫注重环境消毒,坚持防重于治。鸭舍进鸭前经2次环境消毒,常用消毒药有石灰水、烧碱水、氯制剂、碘制剂。新鸭进舍后3天~5天内加喂抗菌药和维生素,减少应激,预防疾病。日常饲养期根据鸭群情况、天气情况补充营养药和抗菌药,并保持河塘水体和运动场地卫生。

  100日龄全群注射鸭瘟冻干苗和禽流感油乳剂苗,15天~20天后再次注射禽流感疫苗增强免疫。

  饲料营养饲料需要合理搭配,科学配方,力求品种多样化,也要相对稳定,不可随意变换。常用饲料原料为面麸、米糠、鱼粉、贝壳粉、维生素和矿物质,组成代谢能为11.45兆焦/公斤、粗蛋白16%~18%的自配料。随着规模化发展,更多使用全价颗粒料。在饲料中不添加任何激素、色素等不良添加剂。蛋品销售

  100万只蛋鸭每天产出90万只新鲜鸭蛋,由于多数消费者不习惯直接将新鲜鸭蛋入厨烹饪,需要深加工才能进入百姓餐桌,因此大量鸭蛋销售需要蛋品加工企业转化。小纪镇紧邻高邮市,高邮咸鸭蛋加工品牌较响,目前小纪鸭蛋多数销往高邮蛋品加工企业,部分鸭蛋销往南通、盐城等周边城市。

  绍兴麻鸭的养殖技术


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