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余劼:玩蛋高手让咸鸭蛋变金蛋

2012-3-16  作者:致富经 文章来源:CCTV7 关注:
文章导读:1995年,余劼在农贸市场上发现了一个商机。他看到咸鸭蛋的销量非常好,另外,余劼了解到生产咸鸭蛋的企业大多实力较弱。2010年,余劼增加了鸡蛋制品的生产,并且把销售范围重新扩展到全国范围,每天可以销售将近两百万个蛋,销售额达到六亿元。

[致富经]玩蛋高手让蛋生金(20120315)   视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

  余劼:你蛋托拿一个全部给他分下去。

  这个人叫余劼,在他的养殖场里,每天都会有像这样收鸭蛋的场景。余劼最关心的就是蛋的数量是不是能供应得上。

  余劼:现在这一栏有多少?那边是装了一栏了是吗?那就是一万四,四六二十四,那还不到七成,蛋一直上不来。

  余劼每天可以卖掉将近200万个蛋,这样的规模在福建省首屈一指,就算在全国蛋品行业,也可以排到前三位。

  张建锋:在很多的企业家眼里,是很难操作的一个产业,能够快速地做大,大家都觉得他真的在这块很牛。

  郑明锋:有很多很多外面的诱惑,这个产业好,制造产业,前几年,特别是房地产行业,各种各样的诱惑,他目标非常坚定地讲,我只做蛋。

  陈立标:结果一步一步,把同行远远地甩在后面。

  在余劼看来,他能取得今天这样的成绩,可没那么一帆风顺,其中经历了三次相当大的风险。余劼在每一次陷入困境的时候,都可以迅速逆转,在困境中寻找到向前发展的机会www.cyone.com.cn/。余劼究竟遇到了哪些困境?又是什么让他在最艰难的时刻都能够做出正确的选择呢?

  1995年,余劼在农贸市场上发现了一个商机。他看到咸鸭蛋的销量非常好,另外,余劼了解到生产咸鸭蛋的企业大多实力较弱。余劼认为这是一个难得的创业机会。那时候他刚刚大学毕业没几年,自己创业势单力薄,于是他找到了其他三个同学一起商量合作的事情。

  俞兆志:会有前景,因为这个传统做大几百年下来,而且是百姓的必需品,餐桌上的必需品。

  四个年轻人凑了50万元,一起做起了蛋制品生意。腌制咸鸭蛋是民间传统的手艺,程序非常简单。

  余劼:然后把它摆满,摆满一缸以后,我们用这个盐去调盐水,大概用18斤左右的盐、100斤左右的水,我们调成盐水把它灌下去,腌起来,大概腌一个月左右,就是咸鸭蛋了。

  除了用水缸,像这样在鸭蛋外面裹上一层掺好盐的泥巴,也是一个腌制咸鸭蛋的方法。两种方法都很简单。生产容易,市场又很大,余劼对生意的前景充满了信心。

  余劼:什么是目标?我们认为,如果我们一天能拉这一车蛋就是目标,一天拉一车蛋那就意味着一年我们能够卖一千万元。我们认为应该就比较成功了。

  很快,余劼就发现这个生意不像想象中那么容易,他的咸鸭蛋年销售额只能达到将近一百万元,仅仅是预期的10%。扣除前期投入和经营成本,余劼一算账,最后还要亏损十来万元。

  吴永明:同质化太严重的话,没有可比性,然后你的利润空间也没有,是不是?你这个价格出去,说实在的,很容易被其它厂家打压下去,根本没有可做的余地。

  余劼的产品没有任何竞争优势。在坚持了两年之后,另外三个人纷纷带着自己的股金退出。没有帮手,没有稳定的销路,资金又是所剩无几,创业刚刚开始就遭遇困境,但是余劼却不想就此放弃。

  余劼:都要经过一个比较艰难的过程,也就是我们讲从初创的生存期,这种生存期都要经过,一样的,再转一个也是一样的。

  在国内,每家蛋制品生产厂家都有自己相对固定的销售渠道,经销商之间的关系盘根错节,新来的企业想要得到订单相当困难,出口国外也会遇到和内销类似的困难,想取得一点进展都不是容易的事情。然而,就在1997年,余劼想出一个别人都没有做过的办法,就是凭借着这个办法,让他在出口方面实现了突破,并且在两三个月之内,就把销售额提高了整整十倍。

  何蔚海:整个市场扩大到北美和欧洲,就相当于打到全世界。从亚洲走向世界,对余总整个蛋品行业发展过程是一个重大转折点。

  余劼想到那个办法之后,马上找到了工厂里负责生产的王善华,吩咐他从那一刻开始,不用再把鸭蛋腌在大水缸里面了。

  王善华:当时余总是这样告诉我的,蛋放进去。

  记者:这是鲜蛋?

  王善华:鲜蛋,这是鲜蛋,再加一勺盐,一勺盐水,再这样子装进去,这样卷起来。

  记者:就是这么做?

  王善华:就是这么做。

  记者:之前做过这样的吗?

  王善华:之前没有,之前是一个大缸,浸泡在里面。

  余劼:玩蛋高手让咸鸭蛋变金蛋


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