海南东山羊养殖技术

2013-6-10  作者:农广天地 文章来源:CCTV7 关注:
文章导读:视频简介:海南东山羊肉质良好,被列为海南“四大名吃”之一.尤以东山羊、石山乳羊更负盛名。海南东山羊羊胎素含量极高.是提取羊胎素的最佳供体,已被列为海南省重点开发项目。在本期视频介绍了海南东山羊的驯养、繁殖、商品羊的饲养管理等海南东山羊养殖技术内容。

  [农广天地]海南东山羊养殖技术(20130521)

  海南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭,所以被当地人简称为东山羊,东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年,海南东山羊被海南省农业厅列入第一批畜禽遗传资源保护品种名录。东山羊的性成熟较早,公羊4月龄、母羊5月龄性成熟, 母羊7—8月龄就可配种, 公羊10—11月龄可开始利用,母羊平均一年可产两胎,年产羔率150—200%。在本期的节目当中,就主要向观众朋友们介绍了海南东山羊的驯养、繁殖、商品羊的饲养管理等技术内容。

  海南东山羊源自雷州山羊,是雷州山羊在海南热带自然条件下一绎讨人民群众长期诜柽而育成的优良肉用山羊品种.在全省均有分布,尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。

  海南东山羊全身毛色乌黑发亮,所以又叫黑山羊,个别的也有褐色,蹄为褐黑色。公母羊均有角,按体型可分高脚种与矮脚种,成年羊40—55千克。东山羊以肉用为主,其肉质优良,脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味。

  海南东山羊生长在地处北纬18。10’一20。10’,东经108036’一110。3’区间,年平均气温24.5℃,相对湿度74.3%,年降雨量1627.8毫米,气候暖和,霜期短,到处分布有浓绿的灌木林,胶林带和草地。农作物有水稻、花生、甘蔗、薯类等,农副产品丰富,一年可三造。适宜养羊业生产。万宁县的东山岭,岭上怪石嶙峋、草木茂盛、甘泉畅流。奇石间生长的野生“鹧鸪茶”叶,孕育了味道鲜美的东山羊。放养的东山羊.就是因羊食东山岭的稀有草木所致。

  海南东山羊肉质良好,被列为海南“四大名吃”之一.尤以东山羊、石山乳羊更负盛名。海南东山羊羊胎素含量极高.是提取羊胎素的最佳供体,已被列为海南省重点开发项目。

  据传早在宋代,海南东山羊就列为皇室贡品,民国时代,南京政府也将其列入“总统府”膳单,而今更是名扬四海。用东山羊烹制的佳肴,有红焖东山羊、清汤东山羊等,各具特色,皆是难得的美味。红焖东山羊色泽金黄,装盘整齐,肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美。

  

  本期视频介绍海南东山羊的养殖技术。

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  海南东山羊养殖技术


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