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金丝小枣种植技术

2013-7-26  作者:农广天地 文章来源:CCTV7 
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视频简介:金丝小枣营养丰富,含糖量高达84%,富含多种氨基酸和维生素,尤其是维生素C含量每百克鲜果肉高达426mg,居群果之首,并富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种微量元素。本期视频介绍金丝小枣种植技术。

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  [农广天地]金丝小枣生产技术(20130624)

  金丝小枣营养丰富,含糖量高达84%,富含多种氨基酸和维生素,尤其是维生素C含量每百克鲜果肉高达426mg,居群果之首,并富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种微量元素。在医药方面有“主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍,助十二经”。“干枣入心肺、止咳、补五脏,治虚损、除肠胃癖气”之功效。枣肉中含有大量维生素P(路丁,每百克枣肉含3385mg),有保持毛细血管畅通、防止血管脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化等有疗效。常言“一天仨枣,常生不老”。枣除供一般食用外,还可制作枣面、枣醋、枣泥、枣脯、枣汁和红枣香精等。枣花是一种流蜜量很高的蜜源。枣核可加工成高档工艺品。目前,金丝小枣备受国内外用户的青睐,由于国际国内需求量大,市场有较大缺口,应大力发展。

  萌芽期
  枣树在春季发芽较晚,萌芽期对温度有一定要求。一般春季气温上升到13~15℃时枣芽开始萌动,当日平均气温达到18~20℃时即可展叶抽梢、旺盛生长。无棣县春季温度年际变化较大,因而枣树发芽期时间不一。根据观测资料,该县枣树发芽期年平均在4月15日左右,与日平均气温稳定通过12℃大体相近。如春季回暖快且稳定,对枣芽膨大萌动非常有利,为后期生长打下有利基础;如回暖较晚,则不利于枣树萌芽期生长发育,特别是明显的“倒春寒”天气,对萌芽期影响较大。对比统计气象资料与金丝小枣产量,萌芽期温度条件有利年份13年就有10年增产,温度条件一般或不利的年份18年就有14年减产。
  
  开花一坐果期
  开花一坐果期是枣树生育期中最关键的时期。根据物候观测资料,无棣金丝小枣在5月下旬初花,6月上中旬盛花,6月下旬落花。这段时间特别是6月上中旬的气候条件对花粉发芽和授粉是否适宜,对枣树的坐果率有决定性的影响,此期对温度、湿度和水分条件要求较高。相对湿度达到60%,枣花才能正常开放、授粉、受精、坐果;低于40%则会受到抑制,花粉不能正常受精,甚至出现落花、焦花现象(创业网: www.cyone.com.cn/)。花期在日平均气温≥23℃时才能正常坐果,如遇到35℃以上的高温天气,则花粉发芽受到抑制,降低坐果率。统计表明,6月上中旬的平均相对湿度≥60%,6月中旬降水量≥30mm的12年中有10年增产,其余的19年中有13年减产。另外6月上中旬35℃以上高温天气≤2天的16年中有11年增产。
  
  果实生长期
  7~8月份为果实生长期,其中7月份为幼果膨大迅速生长期,8月份为熟前生长期,此期树体生长旺盛,对光、热、水等条件要求较高。7~8月也是本地雨季,光、热、水资源非常丰富,完全能满足果实生长期的需要,而7月份的高温天气对幼果膨大迅速生长极为不利。7月份平均最高气温<31.4℃、日照时数<240h的年份,有利于幼果膨大迅速生长,果实大且果肉多。在符合此条件的11年中有9年增产。8月份为金丝小枣的熟前生长期,此时果实生长速度最快,对热量条件要求较高。热量条件较好的年份10年中有9年增产。

  成熟期
  9月份是金丝小枣的成熟生长期,适宜温度为18~22℃,并以晴好天气为佳。雨量过多,降雨强度过大易造成裂果、烂果。9月份光、热、水资源一般均能满足小枣成熟期的需要。这段时间危害最大的是连阴雨天气和连续的大雾天气。统计无棣县气象资料,9月份出现连阴雨及连续大雾天气较少,多数年份为秋高气爽的天气,对枣果的成熟收获十分有利。
  
  落叶休眠期
  当秋季气温下降到15℃时枣树开始落叶,霜期落尽,进入休眠期。枣树在休眠期对低温抗逆能力较强,在-30℃的低温仍能安全越冬。冬季气温偏低,对越冬害虫有明显的抑制作用,可促进枣树的增产丰收。

  

文章: 金丝小枣种植技术
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