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李沁洲:冬枣种植方法高价格翻十倍

2013-12-12  作者:科技苑 文章来源:CCTV7 
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视频简介:金贵的羊奶,为什么要喷枣树?重度盐碱地,为什么是种冬枣的首选?纯甜的冬枣,怎么能带点淡淡的酸味?简简单单的大棚,怎么就能让价格涨十倍?敬请收看李沁洲四大奇招种冬枣!

本视频由CCTV提供

  [科技苑]四大奇招种冬枣(20131014)  

  【主持人】:今天咱们要说的事,概括起来就一句话:“四奇招提升冬枣身价,有心人终成致富先锋”。这有心人叫做李沁洲,是山西省运城市任村的党支部书记,而真正让他出名的,是他的四大种枣奇招,李沁洲的第一个种枣奇招,竟然是往树上喷羊奶。

  【解说】:把羊奶往枣树上喷,李沁洲是疯了吧,要知道羊奶号称“奶中之王”,因为营养成分跟人奶相近,在很多地方,是专门给小孩子补身体的,并且卖价更是牛奶的五六倍。

  把金贵的羊奶往树上喷,他究竟图什么呢?

  【采访】山西省运城市盐湖区冬枣种植户 李沁洲:我喷奶的主要作用就是防止裂果。

  【解说】:羊奶自然是金贵,可相比较于裂果造成的损失,就小之又小了。

  要知道,裂果简直就是冬枣的绝症,一旦果子裂开,就再也长不住了,紧接着虫蝇病菌就会从裂口里侵入果实内部,只需要一两天,枣子就会发酸变臭,彻底烂掉。

  【采访】山西省农业科学院 教授 吴国林:枣的裂果问题是影响枣业发展的一个非常重要的问题。

  【解说】:说这话的人叫吴国林,是山西省农科院的知名大枣专家,他有一组统计数据,很能说明裂枣对整个大枣产业的危害程度。

  【采访】山西省农业科学院 教授 吴国林:对于冬枣来说,下雨两三天,裂果率能达到百分之三四十,下雨四五天,裂果率能达到60%以上,严重的可以达到90%,给枣农带来巨大的经济损失。

  【解说】:而李沁洲之所以会想到用羊奶来防治裂果,也是因为,裂果曾带给他刻骨铭心的伤害。

  【采访】山西省运城市盐湖区冬枣种植户 李沁洲:2005年,枣到了成熟的季节,连着下了十天雨,枣子全裂了,我老婆一看枣全落了,腿都软了。

  【解说】:一场连阴雨,让近千亩的冬枣裂果严重,李沁洲也几乎崩溃,而之后的几年也不太平,在冬枣快成熟的月份,总能碰上下雨,枣子多多少少总要裂一些。

  裂果年年有,损失何时是个头,李沁洲越来越清晰地意识到,要想让千亩枣园真正成为摇钱树,裂果,必须得治住。

  因为自己没有防治裂果的办法,李沁洲就到周边地区,去寻找技术人员的帮助。

  【采访】山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲:当时请教专家,专家说要防止裂果,要补钙。

  【解说】:一听补钙可以防止裂果,李沁洲不仅喜上眉梢,连忙买来了含钙量比较高的肥料,着急忙慌地施下去,可效果让很失望。

  【采访】山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲:在肥料里加了过磷酸钙,叶片再喷一些钙,效果不好。

  【解说】:含钙量高的肥料试用了不少,可没一个管用的,遇到下雨天,冬枣该裂还是裂。

  是补钙根本就不行,还是自己没用对药呢?

  李沁洲觉得,自己想要找到答案,得先知道:冬枣为什么会裂?

  这次,他直接找到了专家吴国林。

  【采访】山西省农业科学院 教授 吴国林:枣在接近成熟的时候,枣的表皮细胞开始老化,变红以后就死亡了,这个时候果肉吸水膨胀,枣皮的延展性不够,容易造成裂果。

  【解说】:吴国林还告诉李沁洲,给枣树补钙,一点都没错,因为钙元素确实可以让老化枣皮的弹性好起来。

  【采访】山西省农业科学院 教授 吴国林:和枣里面的含钙量有关系,含钙量越高,早皮的延展性越强,不容易造成裂果。

  【解说】:既然给枣树补钙没错,那为什么之前李沁洲施了那么多含钙的肥料,防治裂果的效果并不好呢?

  【采访】山西省农业科学院 教授 吴国林:施肥在土里,钙很容易被土壤固化,失效。

  【解说】:把含钙肥料撒到地里不行,可之前李沁洲也曾把含钙肥料喷到叶面上,防治裂果的效果也不好,都直接喷到枣子上了,怎么还补不上钙呢?

  吴国林告诉李沁洲,液态肥料里的钙也不行,因为这种钙几乎都来自矿物质,是跟很多物质糅合在一起,植物很难吸收得到。

  那怎么才能枣树补上钙呢,李沁洲有个刚两周岁的孙子,小孙子每天都要吃奶补钙,看着孙子,李沁洲一下子找到了灵感。

  【采访】山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲:小孩喝奶能补钙,我觉得给枣喷奶也能补钙,刚开始在超市买的袋装奶,喷了以后,裂果率下降了很多。

  【解说】:喷奶防治裂果很有效,李沁洲的这个发现,让大枣专家吴国林非常惊喜,因为十几年来,吴国林一直都在寻找一种能给枣子补上钙的好办法,可总也不理想,直到亲眼看见李沁洲喷奶的做法,吴国林顿时觉得豁然开朗,这不正是自己一直都想要的方案吗?

冬枣  【采访】山西省农业科学院 教授 吴国林:奶里的含钙量很高,在奶里是以钙离子的形式存在的,容易吸收,可以给枣补充钙元素,可以提高枣抵抗裂果的能力。

  【解说】:这下李沁洲算是明白了:奶的含钙量越高,防治裂果越有效,于是李沁洲跑到了奶牛场,专门买新鲜的牛奶回来喷,他觉得鲜牛奶的含钙量总比袋装奶高些吧,回来一试,好了,裂果率又少了。

  【解说】:那还有没有比牛奶含钙量更高的奶呢,李沁洲开始盯上了专门给小孩补身体的羊奶,一问专家,羊奶的含钙量比牛奶高30%左右呢,就是羊奶了,一喷,李沁洲乐坏了。

  【采访】山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲:羊奶的补钙效果比牛奶好,喷奶可以减少60%以上的裂果率。

  【解说】:今年,枣熟的季节又下雨了,可李沁洲心里却很踏实,因为喷了羊奶,他的冬枣几乎没裂。

  并且喷羊奶一点都不贵,因为要兑水稀释,所以算下来,一亩地还用不了一斤奶,十几元钱的事。

  要说喷羊奶奇,还有更奇的,为了能让冬枣卖价高,李沁洲专挑盐碱地种冬枣。

  【采访】山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲:有了碱蓬这个东西,说明这片地就是盐碱地,pH值在8.5左右,就计划在这片滩涂弄一个万亩枣园。

  【解说】:土壤pH值达到8.5是什么概念呢,重度盐碱地,这么说吧,种苹果种梨都得死,就连耐点盐碱的玉米都长不好,在这种重度盐碱地上种冬枣,还不是死路一条?

  其实,在枣林里摸爬滚打十几年的李沁洲,早已熟悉了枣树的习性,之所以敢专挑盐碱地种冬枣,是因为在他心里,藏着一个别人都不知道的秘密?

  【采访】山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲:我有两块地,一块是耕地,一块是盐碱地,在产枣以后发现,盐碱地种出来的枣,要比耕地种出来的好吃,盐碱地的枣吃起来要脆要甜。

  【解说】:正是李沁洲有了“盐碱地种出好冬枣”的秘密,他才敢在盐碱地上种万亩枣园,而且盐碱地的承包费非常便宜,每亩每年只要两元钱,而正常的土地至少得600元,成本差了300倍。

  【采访】山西省运城市盐湖区 冬枣种植户 李沁洲:种的枣好吃,承包费还便宜。

  【解说】:孬地种出好冬枣,这真是让人难以理解,按理说,好地才能长出好作物,可冬枣怎么偏偏是盐碱地里,长出的好呢?

  吴国林来到盐碱地一看,就明白了,李沁洲的发现正好跟自己的研究结论相吻合,盐碱地确实是种冬枣的好地方。

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