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盐碱地种植水稻也有高效益

2013-12-9  作者:科技苑 文章来源:CCTV7 关注:
文章导读:视频简介:这是一片特殊的盐碱地,这里产的大米一斤能卖59元的高价。大米长得好,是因为地里养了一群特殊的帮手,有鲤鱼有螃蟹,还有朗德鹅和欧洲雁。这些帮手究竟起什么作用?盐碱地怎样长出值钱的大米?
  [科技苑]盐碱地上种水稻(20131125)  

  【主持人】宁夏农民老王,想在盐碱地上,种出记忆出又香又筋道的大米,他费劲周折请来了三批帮手,可就在2013年水稻即将收获的时候,其中的一批帮手,却要逃跑了。

  现场:逃跑的螃蟹

  【解说】:螃蟹成熟前的半个多月,每天晚上,都会想方设法的逃跑。

  【采访】宁夏回族自治区昊御现代农业产业专业合作社技术员 杨伏荣:它逃跑能力特别强。像咱们这个围栏,旁边要是有草它顺着草爬上来跑。

  【解说】:螃蟹为什么要逃跑呢?因为生活的环境变了。

  螃蟹原本是长在稻田里的,可水稻收获前十几天,田间的水都要排出去,让地面干燥结实,方便机器进田收割。

  田中的水一少,螃蟹就出现了应激反应,四散奔逃。

  【采访】宁夏回族自治区昊御现代农业产业专业合作社技术员 杨伏荣:稍不留神,它就跑出去了。黄河宁夏地区以前没有这个东西,现在黄河宁夏地区都出现了这个螃蟹。

  【解说】:其实,为了减少螃蟹的应激反应,每块稻田的头上,都留了泄水沟,螃蟹可以在田头的沟里过渡一下,再顺着泄水沟,转移到水面更大的池塘里。

  可是,螃蟹没那么听话,总是想方设法逃跑。

  【采访】宁夏回族自治区昊御现代农业产业专业合作社技术员 杨伏荣:在20-30%都会跑掉。

  【解说】:为了减少损失,夜幕降临,大家就打上手电挨着水沟边转悠,发现一只抓一只,再集中到网箱里暂养。

  抓蟹现场:你看水里面这么多,快快快。快来老师,快来抓。

  【解说】:老话说,三春不如一秋忙。这话在宁夏还真是应景。

  晚上,养殖户们挑灯抓螃蟹,集中到网箱里。

  白天,还得忙着照顾鲤鱼、欧洲雁和朗德鹅。蟹、鱼、雁、鹅,都是宁夏有机水稻生产的有功之臣,如果没有它们,就不会有这么沉甸甸的稻穗。

  那么这些有功之臣是怎么来到稻田的,它们又是怎么帮助水稻生产的呢?这事就得从王忠说起了。

  王忠,是土生土长的宁夏人,也是一个对生活要求比较高的人。近些年,随着中阿论坛的不断深入,宁夏人和阿拉伯国家的贸易往来也多了起来。老王身边不少人都做起了国际贸易,赚起了外块。人家都在玩洋的,可一直做粮油生意的老王想玩点土的,越原生态越好。

  【采访】宁夏回族自治区国家储备粮基地董事长 王忠:原生态生长的这种植物,因为它不使用任何农药和化肥,从口感、味道上是很好的。

  【解说】:老王发现,随着生活水平的提高,人们越来越追求原生态的食品。吃土鸡蛋、土猪肉、有机米的人越来越多。而他自己也常常想起小时候吃的大米,不管是熬粥,还是蒸米饭,只要一开锅,满屋都是清清的米香。

  【采访】宁夏回族自治区国家储备粮基地董事长 王忠:小时候咱们吃的大米,是那种香香的,米饭是那种油油亮亮的,那种清香味,吃起来以后嚼起来筋筋的,特别有味。

  【解说】:王忠琢磨着,要用过去的土办法,种原生态的大米,找回记忆中的米香。

  在宁夏临武,老王承包了30多亩地,试验土法种水稻,不施化肥,不打农药,只施农家肥。可一年下来,打出来的米并没有小时候吃的米那么筋道,更没有那么香。什么原因呢?老王四处找专家打听。最后弄明白了,地不行,盐碱地。

  宁夏的水稻产区多数都是盐碱地。盐碱,主要来自弱碱性的黄河水。

  【采访】宁夏回族自治区银川市农业技术推广服务中心农艺师 胡刚:黄河水可以把盐带来,通过蒸发,如果你要是排水不好,通过蒸发的话,剩下的水的盐碱度就越来越大了,最后留在土壤里,就变成了盐碱地。

  【解说】:老王灌溉用水的PH值平均在7.6左右,正常的田地直接用这样水浇灌,是很有利于庄稼的生长的。可老王承包的田里,土壤中平均的PH值竟然达到了8.6。这样的地上,怎么种出好大米呢,得想办法脱盐碱。老王的儿子小王想到一个办法。

  【采访】宁夏回族自治区国家储备粮基地经理 王建华:把土地经过深翻,然后灌溉上冬水,那么经过一冬天的浸泡,让盐碱从土地里排到排水沟里面。

  【解说】:泡田脱盐碱之后,再定期用大水冲田,这样又折腾了一年,产出大米的香味有了点进步,离记忆中的米香味不远了。

  只要地不咸,就能长出好大米。看到希望的老王又承包了200多亩地,继续试验。可两年下来,大米的品质并没有再提高。这说明,地还是咸了,泡田脱盐,并不能完全把土壤中的盐泡出来。只要水分一蒸发,土壤中的盐分还是会跑出来,还得提高田间大水冲灌的次数。

  到底多长时间冲一次合适呢?工人给王忠出来了个主意,养几条鱼试试,鱼好好的,肯定水就合适了。鱼蔫了,就赶紧再大水冲。

  【采访】宁夏回族自治区国家储备粮基地董事长 王忠:把鱼苗拿来以后,就稀里呼噜的全部把它倒在稻地里面去了。

  【解说】:起初,放到田里的鱼也活的挺欢势的,可没过几天,就出事了。

  【采访】宁夏回族自治区国家储备粮基地董事长 王忠:鱼出了毛病了,整个都在水上漂起来了。

  【解说】:放进田里的鱼,没来得及报信,就全部over了!用鱼试水行不通,还是得三天两头地用大水冲。可这样下去,田间施的农家肥,也被冲走了。还是长不出记忆中最好的大米。老话说,屋漏又逢连阴雨。老王无意中听到的一个消息,国家配给宁夏的黄河用水量,在逐年减少。

  【采访】宁夏回族自治区国家储备粮基地董事长 王忠:黄河水不光是咱们宁夏在用,它的下游还有好多的省份再用黄河水,那么黄河水每年以后,国家也给咱们又一定的配额,咱们不能超用。

  【解说】:用水量减少,就意味着得减少大水冲田的次数。可就即便按原来的冲法,地还咸呢,要是再少冲了,那地里岂不是更咸了。怎么解决盐碱的问题呢?王忠犯了难。思来想去,他决定到水产部门去请教请教。

  王忠到了水产局,受到了非常热情的招待,这让王忠有些丈二和尚,摸不着头脑。

  他并不知道,其实水产部门,早就订上他的水稻田了。原因也是宁夏黄河用水量的减少。

  【采访】宁夏回族自治区银川市水产工作站站长 水产养殖工程师 段洪威:以一定比例递减这个事必然的,告别过去大水漫灌的这种生产方式。又要保证俺们宁夏塞上江南、银川平原鱼米之乡的声誉,然后俺们选择就是开发稻田综合种养技术,这是一个必然的结果。

  【解说】:国家配给宁夏的黄河用水量,逐年减少,但是宁夏水产业却有一个每年一百万亩的水产面积得保证。要不然,就保证不了宁夏人吃鱼。

  【采访】宁夏回族自治区银川市水产工作站站长 水产养殖工程师 段洪威:在黄河配水量下降的情况下,继续发挥塞上江南的优势,--这就需要探索扩大,俺们目前水稻生产这一方面的作用。

  【解说】:探索来探索去,宁夏水产部门盯上了老王的有机水稻生产基地。在他们的眼里,稻田不只是生产水稻用的。

  【采访】宁夏回族自治区银川市水产工作站站长 水产养殖工程师 段洪威:粮食安全,生态环境,旅游观光,劳动就业,社会保障。这些个方面作用逐步都要通过农业生产,最根本的的体现出来。

  【解说】:在水产专家们的眼里,水稻田,更是湿地,是很好的水面资源。可以用来搞水产养殖。明白了段站长的意思后,老王头都大了,他赶紧把自己在稻田放鱼,都被齁死的事说了。可段站长说,他们有办法。

  (字幕:要想地不咸 得先改土 多施秸杆堆肥)

  【采访】宁夏回族自治区银川市兴庆区农技局水产推广中心水产技术员 高振红:可以使它盐碱跟秸秆进行反应的话,它可以平衡一样,你盐碱稍微多点话,它可以给你吸收掉,降低这个盐碱。所以改土的话施有机肥是个好办法的。

  【解说】:在深耕田的时,多放秸秆、干草等,埋在土里的秸秆干草,在田间发酵的过程中,能中和掉很多的盐碱。这样不仅可以减少一半大水冲田的次数,更能培肥地力。

  不过,泡田排盐和施用秸秆之后,土壤里还是会残留着一些盐碱。随着地面水份的蒸发,那些盐碱还会慢慢释放到水中,还要再请一些特殊的帮手来帮助脱盐。在帮手们到来之前,先要在田头挖好水沟。大大小小的水沟,就是帮手们的家。

  第一个帮手就是鱼,黄河鲤和草鱼。

  这两种鱼,相对有一定的耐盐碱性。只要平均PH值不超过8,它们就能生存。黄河鲤和草鱼都挑选半斤以上的,放在水沟里,水沟连着稻田,给田间补水的时候,鱼会随着水流游进稻田里。

  黄河鲤和草鱼在稻田里过起了日子,饿了就吃田间水草和浮游生物。累了就在稻间休息。当然了,它们的排泄物,也都排在稻田里了。

  这些排泄物在田间越积越多,水质就会变得偏酸性一些。而随着稻田里水量不断蒸发,稻田土壤中原来没有排出去的一部分盐碱又会不断释放到水里,这样酸咸一中和,水的咸度就被控制住了。

  随着秧苗一天天长大,田间就要补充有机肥了。不过在施肥之前,田里还得再请进一批帮手,螃蟹。在自然界,螃蟹也是鱼最好的群伴。

  盐碱地种植水稻也有高效益


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