供不应求的绣球菌养殖效益高

2014-3-5  作者:每日农经 文章来源:CCTV7 关注:
文章导读:视频简介:本视频介绍了市场上绣球菌售价在食用菌里面售价偏高,新鲜的绣球菌可达200元左右一斤,正是它较高的价格,吸引着有些种植户开始人工种植绣球菌,绣球菌不仅因具有很高的营养价值在消费者中受宠,而其能带来的高效收益也让它在食用菌种植户中受宠。
  [每日农经]供不应求的绣球菌养殖效益高

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绣球菌

  今天云飞来到福建省福州市,朋友拿出好茶以礼相待,不过今天朋友让云飞喝的茶却和我们印象中的茶有着天壤之别。

  福州人民广播电台主持人王俊俊:今天请你喝一种特殊的茶。

  冯云飞:这怎么跟我平时喝的不一样?

  王俊俊:它就是一种蘑菇做的茶。

  冯云飞:蘑菇也能做茶?

  王俊俊:当然了,它是一种特殊的菌,叫绣球菌,长在松树底下的,现在在我们这是特有的。

  冯云飞:我能看看它新鲜的样子吗?

  王俊俊:你不是农业记者嘛,自己找一找看了。

  既然是食用菌。云飞就找到当地销售菌类的农贸市场去看看,这里的菌类还真是丰富,有常见的香菇,茶树菇,平菇,金针菇,还有一些不常见的红菇,金钱菇等等,在这里,是否会有这种的绣球菌呢。

  冯云飞:您这有绣球菌吗?

  销售商:绣球菌没有啊,没听说过,没有,没听说过。

  你听,我们问了好多食用菌销售商,得到的答案出乎意料,竟然都是没有,甚至听都没听说过,朋友跟云飞说,绣球菌可是当地特有的呀,这下可愁坏得云飞。

  冯云飞:我朋友说绣球菌生长在松林下面,福州这边山多树林多,咱们上山找找。

  云飞上山找后,也没有发现绣球菌,云飞:这里面松树也不少,怎么就没有绣球菌呢?

  福建省农科院食用菌研究所副所长林衍佺:它在自然界生长的环境条件相当苛刻,它一般是在海拔,三千米以上的高山区,针叶混交林下面才会有,它是一种食药两用的大型蘑菇,全国野生量大概5吨左右。

  专家告诉我们,我国本身是野生绣球菌的发源地,一般分布在东北长白山山脉,和西南云贵川这一带,野生状态下,海拔要在3000米左右绣球菌才能生长,而福州当地的海拔最高也不超过2000米,所以即使是在松树林里,也没有办法生长出这种绣球菌,不过既然云飞朋友说它是本地特有的,难道这其中另有什么蹊跷。

  云飞:我还是找一个人问问看。

  村民:没有,这个没有野生的,你到山下面去问一下,有一个很大的基地一问都知道。

  在山下的基地中真能找到绣球菌吗?云飞联系到了这家基地的负责人,走进这里的种植基地,接下来我们又会有什么新发现呢?

  福建省福州市绣球菌种植基地负责人黄贤华:云飞,这就是我们绣球菌的出菇房,我带你从头到尾看一遍,这就是我们绣球菌培养过程的初期,菌丝都已经长得很长了,你看到没有,这已经到现在120天了,整个要采摘的时候,需要280天呢

  冯云飞:要这么长时间?

  中国科学院微生物研究所董彩虹博士:它相对于其他的蘑菇来讲确实很长,一般的蘑菇生长周期会两个月左右,一年会生长几茬,但是绣球菌它的栽培周期,目前来讲比较长,要280天左右。

  冯云飞:这绣球菌真漂亮,闻上去有松树和菌混合的香气。

  绣球菌是一种较大的食用菌,280天出菇时,绣球菌一个可以达到150克到200克,而它白色的菌体也被称为花瓣,整朵绣球菌看上去,形态上还真和绣球花有几分相似吧,绣球菌也因此的名。不过很多初次见到它的人还误把它当成是银耳,我们还是找来银耳来对比一下,你看这是干银耳,这是干绣球菌,银耳比较薄而小,而绣球菌花瓣较厚较大,用水泡开后,银耳质感非常柔软,胶质感强,而绣球菌比银耳略硬,有一定的脆度。除此之外,绣球菌对生长环境要求也与众不同。

  供不应求的绣球菌养殖效益高


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