李发展:赤脚药农采集铁皮石斛的致富路

2014-3-21  作者:生财有道 文章来源:CCTV2中央二套 关注:
文章导读:视频简介:铁皮石斛作为养生极品,铁皮石斛自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少。国家已将野生铁皮石斛列为重点保护野生药材植物之。 江西省鹰潭市龙虎山村民李发展带着绳索进山采集铁皮石斛,靠着长年的经验,每年也能创造10多万元的收入。

  [生财有道]赤脚药农的致富路(20140304)

  江西省鹰潭市龙虎山村民李发展带着绳索进山采集铁皮石斛,靠着长年的经验,每年也能创造10多万元的收入。

  相关知识:

  铁皮石斛具有独特的药用价值,其茎入药,益胃生津,滋阴清热。嫩茎经特殊加工,扭成螺旋状或弹簧状,晒干,商品称为铁皮枫斗。俗语称:“北有人参,南有枫斗”,可见其药效卓越,价值不菲。

铁皮石斛  秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢瘦.强阴.久服厚肠胃”;成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍在《本革纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;民间称其为“救命仙草”。

  作为养生极品,铁皮石斛自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少。国家已将野生铁皮石斛列为重点保护野生药材植物之。

  现代人由于生活节奏紧张,工作压力大,饮食无节,起居无常,环境污染等消耗大量精血、津液,产生口干咽燥、精神萎靡等阴虚症状。很多人选择“补阳”,其实快节奏的生活压力下,现代人更需要养阴,阴虚是万病之源,养阴是养生之本。而铁皮石斛作为九大仙草之首,是公认的养阴上品,《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”,尤其在燥热的南方颇受欢迎。

  铁皮石斛的独特在于它完全附着在数百米的悬崖峭壁上,沉淀令人惊叹的养阴物质。对人体来说,它有补脏腑、益气力、厚肠胃、延年寿的好处。千百年来,源自深山绝壁上的它,可谓是无人自芳。龙石山铁皮石斛科普馆的出世,旨在开设了解铁皮石斛生长环境、历史文化、中医养生价值的文化窗口,让更多的市民切身体会朴素的健康生活方式。

  我们常说病从口入,病是吃出来的,健康也是吃出来,都是通过吃出来的。以前接触过很多营养品,比如冬虫夏草、灵芝等等,今天看到铁皮石斛形成菜品比这些都好。我们调味一般讲究单一味和复合味,铁皮石斛既可以做单一味,炖、蒸都是可以的;也可以以铁皮石斛为君药,配制几种药材在一起,做出复合味。

  我们可以主推新鲜铁皮石斛及铁皮枫斗为主要原料的药膳,做成铁皮石斛老鸭煲、铁皮枫斗鸡、铁皮石斛汁饮料等系列产品。现代人对生活品质要求越来越高,药补不如食补。可以借助铁皮石斛开创一批中高端湘菜系列药膳餐厅或食谱,带来更加健康、环保、营养的食品,让人们知道湘菜里面不单单只是辣椒,还有健康。

 

  李发展:赤脚药农采集铁皮石斛的致富路


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