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赵金坤:在丽江卖牦牛肉干年售千万好赚钱

2015-1-6  作者:致富经 文章来源:CCTV7 关注:
文章导读:从赵金坤记事起,他爷爷就已经在做黄金生意,赵金坤长大后,很快扛起了家族生意,在十年前就有近百万元的年收入,但在2003年,他一趟云南之旅后,却坚决地放弃黄金生意,执意转行卖牦牛肉干,一年的销售额能达到1000多万元,从此,他的命运发生了巨大的改变。

[致富经]不做黄金做牦牛(20150105)  视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

  11月30日一大早,赵金坤就带着记者上山了。山路难行,在山路上走了大半天,终于在一座山的山腰处,赵金坤发现了几头他苦心寻找的牦牛,但是牧民的一番话却让他非常失望。

  牧民:卖了一次,10月份赶下来卖了一次,现在剩的不多了。

  牧民告诉赵金坤,这几头牦牛还要为明年的繁育做准备,压根不打算卖。这让赵金坤很焦虑,没有牦牛就加工不出牦牛肉干,在距离香格里拉180公里之外的丽江,有100多家土特产店在等着销售他的牦牛肉干。

  土特产店老板钟光英:现在都是买他的,应该说是第一名。

  土特产店老板郭小英:整个丽江卖牦牛肉的话,他们家是最好的一家。

  刘春荣:生意的眼光不错,你看他在丽江古城这么多个店,一百多个店,搞得相当大。

  在丽江,赵金坤的牦牛肉干卖进了100多家土特产店,每天都有很多游客在他的店里品尝着牦牛肉干,一年的销售额能达到1000多万元。赵金坤的牦牛肉干生意能做到今天这个程度,还得从一个出人意料的故事说起。

  赵金坤是福建人,自打记事起,他的爷爷就在开金银店,后来他也做起了金银生意,十年前就在江西开着两家金店,年入百万。

  

  妹夫叶国雄:那个时候蛮羡慕他的,他年轻的时候,大家都蛮羡慕他的。

  妻子周芳:附近的人都叫我们金子金子。

  朋友宋勇:他是我们心目中的偶像,他说什么都有道理。

  可就在2007年,人们发现赵金坤变了。这个曾经让大家羡慕的金店大哥,三年不见已经破产。更让亲朋好友们情感上难以接受的是,在他们眼里一直形象高大的赵金坤,张嘴第一句话就是要借钱。

  赵金坤:我无路可走了。后来吃饭都成问题了。

  赵金坤卖黄金一度年入百万,家底颇丰,怎么能3年折腾到了破产的地步,而随后一年发生的事更让大家看不明白,赵金坤靠着从妹夫那里借来的30万元,竟然一年间还清外债,还买了房子,换了车。在财富的快速得失之间,赵金坤到底经历了什么呢?

  丽江,一年四季吸引着数百万的游客。2003年3月,赵金坤来丽江旅游,在街上闲转的时候他注意到了一个现象。

  赵金坤:那一天是三八妇女节,我看到人家排队在买,我问他们这个是干什么的,他说卖牦牛肉的。

  牦牛肉干销售火爆,丽江大街小巷都有的卖。尝尝牦牛肉干,买点小特产,在丽江,一家人玩得高高兴兴。从丽江回到老家,没几天的功夫,赵金坤的儿子赵隆鑫发现,父母之间出了问题。

  儿子赵隆兴:她说我和你爸要分开了,你爸要去做自己的事业去了,就讲的很伤心。

  终于有一天,赵金坤告诉家人,他在丽江发现牦牛肉干销售火爆,肯定能赚大钱,他决定不要黄金要牦牛,要关掉江西的金店去云南做牦牛肉干。

  赵金坤:我也考虑了,这个牦牛肯定比黄金好,虽然当时我黄金也做得不错。

  赵金坤为什么不要金店转而去做牦牛肉干呢?原来,在他的内心深处还有一个不为人知的想法。

  赵金坤:办一个企业,就完全跟我们开专卖店,这是完全两个概念,做梦都要办个企业,做个厂,因此我有很大的决心,大家再反对,我都要去做的。

  为了打消赵金坤去云南做牦牛肉干的念头,妻子带着儿子硬是半年没有和他见面。可是赵金坤经过一番思考(创业网:www.Cyone.com.cn/) ,还是痛下决心,卖掉金店。他的这个决定有人忧愁却也有人欢喜,一直跟着他打杂的妹夫有了机会,由于赵金坤着急转让,两家金店都让妹夫低价收购。

  妻子周芳:跟着我们干,后来我们店都给了他,他那时候像捡了大便宜。

  妹夫叶国雄:他说你来接手我这个店,当时我非常高兴,天上掉下来的馅饼,谁不高兴。

  2004年,不顾家人的反对,赵金坤带着200多万元积蓄来到丽江。很快,他把带来的200多万用来租地、建厂、招人,牦牛肉干厂很快运转起来。

  在云南,牧民都把牦牛散养,每年农历四五月份,牦牛就会自己上山觅食,到了农历八月十五之后才开始陆续下山,所以每年只有这个时候才能收购牦牛。

  有了牦牛才是第一步,加工过程也非常关键。

  牛腿上的肉用来做手撕牛肉干,因为可以拉丝,吃起来更有嚼头。肚子上的肉用来做牛肉粒,肥瘦均匀。

  选肉、炖肉、切条、过油,最后是添加味道,麻辣、五香,再被分装成不同的包装就可以上市了。

  2004年6月,赵金坤的牦牛肉干上市了。这时候的丽江随着知名度的提升,游客越来越多,牦牛肉干市场也更加火爆。怎么看,赵金坤都是抓住了一个非常不错的商机。半年过后,赵金坤的妻子和孩子也来到了丽江,这时她们才发现,事情好像没有那么简单。

  儿子赵隆金:过来以后,感觉生活发生了很大的变化。原先家里什么都有,来到丽江,一家人住在一个七、八平方米的地方,而且是很破的。

  赵金坤一家五口人,都挤在专卖店2楼的小阁楼里。很快,家人就发现了赵金坤的巨大变化。

  赵隆兴:我爸在东乡的时候感觉是比较风光,是个大老板,头发都是黑色,来到丽江以后操劳比较多,慢慢就有那种白头发了,看着就显老了。

  而这个时候的赵金坤,再也无法像做黄金生意时那样意气风发,赵金坤心里都是苦,但是却无法跟任何人说。

  妻子周芳:他有时候想着这件事情,晚上经常会睡不着觉。

  赵金坤:有时候晚上想起来了,自己想起来都对不起这一家人,都会流眼泪,我说该怎么办。

  丽江市场上,牦牛肉干销售火爆,数百万的游客,很多都会买牦牛肉干带走,可等到赵金坤卖起自己的牦牛肉干,很快发现,那么火爆的市场,却没有自己什么事。

  经销商徐筱虹:因为他也没有什么特别的特色,几乎就是卖不出去。

  赵金坤:在丽江卖牦牛肉干年售千万好赚钱


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