镜泊湖红尾鱼养殖美味又赚钱

2015-7-8  作者:每日农经 文章来源:CCTV7
文章导读:视频简介:大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,红尾鱼也不是吃素的,它究竟有什么魅力在众多湖鲜中脱颖而出,每年给渔民带来600多万元的财富呢?红尾鱼这个特色湖鲜当之无愧成为镜泊湖的招牌菜,是旅游收入的重要组成部分。这里的渔民达近百名,年收入平均五六万元。

  [每日农经]大湖的财富 镜泊湖:独领风骚的红尾鱼(20150701)

  镜泊湖中好情趣,惊喜发现红尾鱼,群鱼争艳排座次,为何首推红尾鱼?

  在我国广袤的土地上,镶嵌着众多的湖泊,湖中蕴藏着丰富的宝藏。为此我们专门制作了一个系列节目,介绍那些大湖名湖中的名贵水产品,今天播出第一集,到神秘的镜泊湖去领略湖中的神奇奥秘。

  大湖的财富 镜泊湖:独领风骚的红尾鱼

  本节目主人公联系方式见本文末尾

  黑龙江省牡丹江市西南部有这样一个湖,它由30多条河流呈向心式汇入湖中,时而水平如镜,时而微波荡漾,静谧、优美。它就是世界最大的火山熔岩堰塞湖--镜泊湖。然而,多年来一个水中出现的影子打破了这里的平静,让这里变得迷离、神秘。

  居民:听说有水怪,有人看到过。

  居民:有个二三十米长,长得有些像蛇的形状。

  目击者:见过,那天跟今天一样挺大的风,有浪。

  据目击者称,那天正值深秋,天空乌云密布,湖面起了风浪,还下起了雨。难道这体形长长、嘴巴尖尖,在湖面上下翻动的会是蛇?

  渔民:蛇是左右摆动,鱼是上下翻动。

  也有人说不应该是蛇,因为深秋季节镜泊湖的水温很低,蛇在湖里不容易存活,难道镜泊湖中真有水怪?

  渔民:没有,他看的可能是鱼,有100来斤的鱼,一立起来有这么高。

  关于镜泊湖中有没有水怪众说纷纭,各有说辞。这给镜泊湖抹上了一层神秘的色彩。那么镜泊湖里究竟有什么非同一般的鱼呢?

  记者:我现在是在世界第一大的火山熔岩堰塞湖镜珀湖。您看,这个湖面波光粼粼如同明镜一般,非常漂亮。感觉呢空气很清新,而且非常凉爽。现在我们迎着今天第一缕阳光跟船老大出发到湖中心去捕鱼,那到底能捕上什么样的鱼让我们拭目以待吧!

  记者:您看,这是我们今天起的第一网鱼。这是什么鱼啊?

  渔民:虫虫鱼。

  记者:这是什么呢?

  渔民:这是鲫鱼,这是螯花,鲑鱼。

  记者:好像还有白鲢鱼是吧?

  渔民:对。

  张大哥告诉记者,他捕鱼有20多年了。镜泊湖中鱼类资源丰富,至少有60多种鱼呢。哪种鱼才是镜泊湖里最具特色的呢?

  渔民:就是它,我们镜泊湖的特产,红尾鱼。你看看尾,看看鱼鳍,看看嘴还有鱼鳞就能看出来。

  记者:您看,它的尾巴是红色的、鱼鳍是红色的,最有特点的是它的嘴尖尖的往上翘,而且这种鱼是扁平扁平的。摸上去非常光滑,感觉这个鱼鳞好像不存在一样,非常细。

  红尾鱼因尾巴呈红色而得名。小的几两,大的三四斤,多数在1斤半左右。虽个头不大,它可是镜泊湖里最具代表性的湖鲜呢。

  记者:大哥,这鱼还活着吗?

  渔民:它已经死掉了,出水就死这是它的特性。

  红尾鱼不像镜泊湖里的其它鱼,离开水后还能活蹦乱跳,它的鳞片非常细小,很容易被网勾住。即便不受伤,只要一离开水它也会奄奄一息。镜泊湖中那么多鱼,红尾鱼不是个头最大、样子最怪的,也不是最凶猛的,并且出水后很快就会死亡。为什么这貌不惊人的红尾鱼会成为镜泊湖最具代表性的湖鲜呢?

  消费者:到镜泊湖就得吃这个湖鲜,红尾鱼。

  消费者:它这个味道吃起来特别鲜美,特别好吃。

  消费者:很爽口、脆,蒜瓣儿肉。

  记者:看看,咱们捕上来多少?

  渔民:不多,只有2条。

  这一网仅仅打捞上两条红尾鱼,难道是它稀有,所以才名贵吗?

  渔民:最多的时候冬季一网能捕4000多斤。

  据了解,每年镜泊湖红尾鱼的捕捞量约30万斤,能给渔民带来600多万元的财富,可是为什么刚才那一网只捕捞上来两条红尾鱼呢?

  渔民:这个季节红尾鱼都到镜泊湖的上游产卵了,它是集群性鱼类,它往那边洄游,所以咱们这边就少一点。

  冬季是红尾鱼最肥美的时候,而夏季它逆流而上,如果幸运在镜泊湖的南湖会捕捞到量大的红尾鱼,记者决定前往。巨大的渔网慢慢向中心聚拢,鱼儿欢腾起来,看来这收成真不错啊。

  记者:有多少?

  渔民:大概有百十来斤吧。

  记者:我看白鲢多一些。

  渔民:对。

  记者:您看,这条花鲢鱼好大啊。有多沉啊?

  渔民:二三十斤。

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