[每日农经]养鸡生出臭鸡蛋效益高,它们靠“臭”味带来了财富

2017-3-16  作者:每日农经 文章来源:CCTV7
文章导读:视频简介:养鸡生出臭鸡蛋效益高,它们靠“臭”味带来了财富。看到了一个奇怪的现象,有一种很不起眼儿的鸡,长着瘦小的身材,下的蛋也很小,别看它小,却能够大行其道,非常受当地消费者的欢迎,那么它究竟有什么样的魅力呢?今天的节目就来打开其中藏着的秘密。敬请收看养鸡生出臭鸡蛋效益高,它们靠“臭”味带来了财富。
  每日农经:林下养鸡赚蛋钱 8月4日

   本期节目介绍了:养鸡生出臭鸡蛋效益高,它们靠“臭”味带来了财富。看到了一个奇怪的现象,有一种很不起眼儿的鸡,长着瘦小的身材,下的蛋也很小,别看它小,却能够大行其道,非常受当地消费者的欢迎,那么它究竟有什么样的魅力呢?今天的节目就来打开其中藏着的秘密。敬请收看养鸡生出臭鸡蛋效益高,它们靠“臭”味带来了财富。

      

  

  

  

   

  它们抗病性强,耐粗饲,应激反应很强,不过也多亏有这片林子,才让它们如此任性,据说每亩林子60只鸡,空间足够,那就可劲跑吧。反正冬天不怕冻,夏天能防晒,风刮不着,雨淋不到,渴了找水,饿了捉虫,在这片快活林里,实在是悠哉快哉,没事洗洗沙浴,反正醒着也是醒着,没事打打小架,反正闲着也是闲着。

  散养的太行鸡因为养殖时间较长,有一定的皮下脂肪。但纤维不粗,且肉质细嫩,这最适合做当地的一道名吃——河间烧鸡。要先把它煮熟,水烧开,将鲜鸡入锅,放入葱姜蒜除去异味,用这些作料制作一个简单的料包,一并放入,先煮后焖,前后需要5个小时,在煮鸡的过程中,不仅要使作料的香气钻进去,也要把鸡本身的香味吊出来。五个小时后捞出来,用烤白糖的方法来给鸡上色,像这样经过一段熏制时间,出来的食物就是这样的。

 

  [每日农经]养鸡生出臭鸡蛋效益高,它们靠“臭”味带来了财富


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