竹燕窝多少钱一斤?竹燕窝长哪里?怎么形成的?竹蚜虫帮忙的竹燕窝

2015-9-7  作者:每日农经 文章来源:CCTV7
文章导读:视频简介:竹燕窝长哪里?怎么形成的?竹燕窝在当地也叫竹花,竹蚜虫称为燕虫,虫子与竹花共生的现象,当地人认为竹花是燕虫的巢穴,所以把它叫做了竹燕窝。那么竹燕窝到底是怎么形成的呢?竹燕窝多少钱一斤?120元1斤。

  [每日农经]蚜虫帮忙的竹燕窝

  竹林深处有燕窝,虫子蚂蚁都掺和,巧夺天工献珍奇,奇妙生态珍品多。

  竹林深处,隐藏着一个神奇的秘密,在竹笋、蚂蚁、虫子和真菌的合作中,孕育出了一种堪比燕窝的美味佳肴。这是名符其实的巧夺天工,这是货真价实的物华天宝!那么这一切都是怎样发生的,又有着怎样的魅力呢?每日农经今天为您揭开竹林中的秘密。

  【每日农经】(20150825)蚜虫帮忙的竹燕窝很稀奇

  本节目主人公联系方式见本文末尾

  这是一种生长在竹子上的昆虫,以嫩竹的汁液为食,然而谁也不曾想到,它会跟一种堪比燕窝的美食扯上关系,今天我们的记者王玥就要在这片茫茫的竹海深处寻找这种美食的踪迹。

  记者:我现在是在贵州省的赤水市,听说在这里也有一种燕窝,由于这个燕窝是生长在竹林当中,所以叫做竹燕窝,不过他们告诉我说,找这种竹燕窝也不是一件容易的事儿,所以我决定要在当地找一位老乡,想让他带我好好地找一下。

  记者:大哥,你好,打扰你一下。我想知道咱们这山上哪儿可以找到竹燕窝?

  许国乔:我今天就是来找竹燕窝的,真的,太巧了。

  记者:你能不能带我去找一下?

  许国乔:走吧。

  眼下正是赤水最炎热的季节,高温多湿的天气对我们的记者王玥来说是一个不小的挑战。据说竹燕窝生长的条件十分苛刻,一旦长成就需要及时采收,否则就会消失得无影无踪。不过王玥一开始就遇到了难题。

  记者:我走了半天一只燕子也没有,这儿哪有燕子啊?

  是啊,既然叫竹燕窝,除了跟竹子有关,一定少不了燕子。

  许国乔:燕窝其实燕子没关系。

  记者:燕窝跟燕子没关系?那能叫燕窝吗?那跟什么有关系啊?

  许国乔:它跟一种虫子有关系。

  人家说的一点没错,赤水的竹燕窝其实是一种长在竹笋上的菌类物质,它的生长离不开一种虫子,也就是节目开头见到的那种,不过上哪去找这种虫子呢?



  许国乔:要找这种虫子,那么还要先找这种笋子。

  记者:等等我捋一下,燕窝其实跟燕子没关系,跟一种虫子有关,我们想要找到这种虫子,现在先找到一种笋子。

  许国乔:对。

  记者:那就是说我们现在要去找一种笋子对吗?行,那你带我去找这种笋子吧。

  许国乔:好吧。

  虽然找到了答案,但是王玥的心里还是犯嘀咕,在这个季节能找到竹笋吗?

  记者:这位大姐在挖笋呢,天啊,好大这个笋,好清香啊,我一般只听说过春笋和冬笋,没想到这个季节还有笋,打扰你一下,请问这个是什么笋?

  农民:这个笋子是绵竹笋。

  记者:那在我们当地是不是一年四季都有这个笋啊?

  农民:是的,因为笋子的种类很多。

  记者:每个季节其实有不同的笋。

  真是得来好不费功夫。其实王玥有所不知,赤水有几十万亩竹海,竹子品种达40多种,出笋季节各不相同,绵竹就是在夏秋之交出笋。鲜笋不失一种美味,同时也促进了一种虫子的生长。

  摄像:当心脚下,蚂蚁。

  这种当地人称之蛇蚂蚁的据说毒性很大,攻击性强。不过有它们存在的地方就可能找到虫子了。

  许国乔:这里就有。

  记者:这里有吗?我怎么就没看到?

  许国乔:很小的。

  记者:啊,太小了,就是这个小的吗?

  许国乔:虫子寄生在笋子上。

  记者:这个虫子要是不注意的话,根本是肉眼无法看到的。

  最长不过2毫米的虫子,在我们摄像机的特殊镜头下也尽览无遗。这种虫子学名叫竹蚜虫,在潮湿高温的天气里迅速繁殖,每10天就繁殖一代,每次10到15只,成群结队聚集在新竹或竹笋上,专门吸食嫩竹笋的汁液。

  记者:你抓一只我看看。

  许国乔:抓这只大的。

  记者:放我手上。

  许国乔:哎哟,死掉了。

  记者:刚刚本来想把虫子抓起来,可是大哥说这个虫子非常软,轻轻一抓到它的话就死掉了,所以用这个竹叶把它剥下来,这一只看起来是比较大的,看起来就像小芝麻一样。而且它的身上有一些白的斑点,有点像那个瓢虫。

  竹蚜虫专门危害竹笋,成千上万的竹蚜虫每天吸饱了嫩竹汁,在竹笋下面留下一堆残渣,此时一种神奇的菌类也在空气中悄然生长。

  记者:我怎么也想不到这小小的虫子跟竹燕窝有什么关系?

  记者:那这个下面有竹燕窝吗?

  许国乔:这个地方没有,我带你去找。

  许国乔:哎哟,这里就有一堆。

  记者:啊,这就是竹燕窝啊?找到它真是太不容易了。

  竹蚜虫越多,竹燕窝就长得越多,如果运气好,一堆竹燕窝能达到四五斤。不过王玥这次来的还不是时候,再过一个月,竹燕窝生长才真正进入旺季。

  许国乔:这个不是很多。

  记者:其实很难碰到对吧?竹燕窝跟我想的完全不一样,我怎么把它拿起来?

  许国乔:轻轻地捧。

  记者:轻轻地捧起来对吧?刚刚放我手上的那一刹那,感觉竹燕窝特别柔软,全是小虫爬来爬去的。我以为形状跟燕窝比较相似,所以叫它燕窝,而且真的不是,燕窝的颜色是白色,它的颜色是黑褐色,而且刚才一下子放我手里的感觉是湿湿的,特别柔软。

  竹燕窝在当地也叫竹花,竹蚜虫称为燕虫,虫子与竹花共生的现象,当地人认为竹花是燕虫的巢穴,所以把它叫做了竹燕窝。那么竹燕窝到底是怎么形成的呢?

  许扬:这种虫子在啃食竹子表面以后,竹笋流出来的液体,还有可能是虫子的代谢物作为真菌的营养,这样才能够长起来。如果没有虫子的话那么这个真菌是没有营养来源的,它肯定是不长的。

  虽然竹蚜虫啃食了竹笋,但是给人类留下了美食,不过这些虫子有什么天敌吗?

  记者:诶,这些蚂蚁是在吃虫子吗?

  许国乔:蚂蚁跟它是共生的。

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