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[致富经螃蟹]卓齐辉:放弃年赚百万只为养殖海南和乐蟹

2015-11-20  作者:致富经 文章来源:CCTV7
文章导读:在海南省万宁市,有一种和乐蟹,是海南四大名菜之一。现在市场上一斤正宗和乐蟹价格很高。然而一直以来,当地养殖户养殖的和乐蟹产量非常低,好的时候亩产也只有几十斤。2012年,万宁当地的大学生卓齐辉带着一帮年轻人回万宁承包了200多亩的池塘,只用了一个很简单的办法,不到一年时间就把亩产提高到了200多斤,他是怎么做到的呢?

[致富经]放弃年赚百万 只为一种名贵螃蟹(20151117)  视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

  放弃年赚百万只为一种名贵螃蟹(2015.11.17)

  卓齐辉的养殖场就在万宁小海旁边,小海是万宁市东部一个近乎封闭的海湾,被誉为海南四大名菜之一的和乐蟹就生长在这里。天气预报说十二级台风“彩虹”可能要登陆,卓齐辉赶紧到养殖基地来检查。

  记者:这个的功能是什么呢?

卓齐辉:放弃年赚百万 只为一种名贵螃蟹《致富经》

  卓齐辉:它主要是防止螃蟹爬上来,它表面比较光滑,螃蟹爬上来它没地方抓,然后就会滑下去。

  记者:如果台风到来,这个能挡住吗?

  卓齐辉:如果风过大,它整个全部被吹倒,螃蟹可能就会逃跑。

  卓齐辉养殖的就是万宁市特有的和乐蟹,现在市场上的价格很高。只要一下雨,和乐蟹就会往外爬。2013年底,连续两天的暴雨将卓齐辉的基地淹没,大部分螃蟹都随着水流逃跑了,卓齐辉损失将近100万元。

  直到傍晚,卓齐辉才检查完所有防护栏,看着渐渐昏暗下来的天空,他心里越发紧张。

  卓齐辉:整个云朵在很快速地移动,这是非常典型的台风天天气,它正在聚集能量,释放出来的破坏力会相当大。天气预报也不是百分百很确切,它只要还没登陆都不能完全放松,还是要很紧张,心里面还是很有压力。

  夜很深了,卓齐辉都不敢睡觉,他一直关注着台风的动向。中央气象台的信息显示,台风“彩虹”的中心风力已经升到十四级。

  卓齐辉:看到现在的浪开始已经在外面狂风大作了,现在开始已经打上来了。2013年,其实台风影响很有限,主要是台风带来的大量的降水,持续了好几天的暴雨,雨量过多就一时间没办法排出去,就把整个基地给淹了。当我们到达池塘的时候,到了路口往池塘看过去,已经看不到池塘是什么样的,就跟大海一样,白茫茫一片。

  2013年的教训,让卓齐辉至今心有余悸。第二天一早,台风依然没有登陆,卓齐辉赶紧来到基地,拿起一个筐继续巡塘。他在塘边的草丛里发现了一些正在往外逃跑的和乐蟹。

  记者:是台风的原因吗?

  卓齐辉:对,是台风的原因,天气一变化,有些螃蟹就会出逃。

  卓齐辉告诉记者,逃走一只这样的螃蟹他就要损失一百多元钱。

  台风“彩虹”最终跟海南擦肩而过,卓齐辉总算松了一口气,然而接下来他又做了一件事,令记者十分不解。

  这天下午,卓齐辉与几位合伙人来到小海边,带着一筐大螃蟹和一箱蟹苗,这么贵的和乐蟹,卓齐辉却要把它们全部放到海里去。

  记者:你是不是螃蟹卖不出去,你怕它死了?

  卓齐辉:这个和乐蟹一直来说销路非常好的。

  记者:那这筐螃蟹值多少钱?

  卓齐辉:保守来说值两千块钱,小螃蟹苗也差不多两千块,我们每年投放的苗大概有4-5万元钱。

  卓齐辉为什么还把销路好、价格也高的和乐蟹放跑呢?他的这些举动,当地很多养殖户也不理解。

  养殖户:把蟹苗放进小海里,小海里你也捉不到啊。捉到也是别人的咯,不是你的。觉得很奇怪。

  而卓齐辉告诉记者,这跟自己的创业有很大关系。这又是怎么回事呢?

  2012年7月的一天,卓齐辉跟几个年轻人在小海边承包40亩水塘,准备要干一件当地人一直想做却又没有做成的事——人工养殖和乐蟹。当地养殖户们听说卓齐辉准备养殖和乐蟹,既怀疑,又充满期待。

  周易:按照我们这边的做法,跟我们这边的环境,我觉得他们不能成功。

  卓小敬:肯定是失败的,之前我也养过,只不过不是像他们专门去养。

  苏祝兰:养成功了,我就跟他一起养。

  记者:您的意思他能成功?

  苏祝兰:对。

  村民:希望他们成功,年轻人从大学回来该让他们成功。他成功了,他来到这里指导我们,教我们养,帮助我们。

  和乐蟹是锯缘青蟹的一种,只产于海南省万宁市,是海南四大名菜之一,市场价格一直居高不下。

  然而和乐蟹主要来自野生抓捕,虽然价格高,当地却很少有人养殖。

  周易:曾经也有人想过,也有人试过,但是都失败了,也不知道什么原因。

  村民:我们都养过了,产量都低,所以养这个就不合算。

  海洋局李股长:价格好,但是由于受到单产的影响,养殖户的利润空间比较小,有限。所以这样的话,养殖户他养殖和乐蟹的积极性就受到了很大的影响。

  原来,当地很多养殖户都养过和乐蟹,但花钱投放很多蟹苗后,亩产却只有几十斤,渐渐地大家也不敢接着养殖了。这么多人都不敢再做的事,卓齐辉为什么要一门心思地去做呢?

  卓齐辉是万宁市万城镇乌场村人,2007年他到北京上大学,在一次同学聚会中,卓齐辉自豪地向同学们介绍了家乡的和乐蟹。2009年寒假,他回到海南准备带点和乐蟹送给同学。然而卓齐辉在小海边问遍了渔民,却发现一个可怕的事实,小海里的和乐蟹已经很少很少了。

  卓齐辉:要灭绝了,你说作为一个四大名菜来说,就是就好像我们日常每天吃饭的大米,你说大米有一天要灭绝了你就觉得是很可怕的事情。

  卓齐辉很看好和乐蟹的市场前景,他感觉到自己可以做点什么,于是召集高中的几位同学,商量毕业后大家一起养殖和乐蟹。

  但要养殖和乐蟹,卓齐辉和他的小伙伴们可以说毫无经验。

  卓齐辉:就好像恰恰这个地方好像没有人这么大规模养成功过,那我就去试一下啊,能不能养出来。

  [致富经螃蟹]卓齐辉:放弃年赚百万只为养殖海南和乐蟹


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