[我爱发明]碗团机 碗团飘香(发明人穆喜龙)

2016-11-13  作者:我爱发明 文章来源:CCTV7
文章导读:视频简介:11月11日18:58播出节目《碗团飘香》,碗团是山西一种传统面食,一直采用手工制作的方式。穆喜龙研发的碗团机,巧妙利用绞肉机的原理,面浆在螺旋推进器的作用下,在管壁中被挤压成型,同时在管壁下方有加热装置,可以将碗团加热成熟。该发明易于操作,让碗团制作变得省时高效。

  [我爱发明] 20161111 碗团飘香

  本期节目主要内容: 碗团也叫碗秃,碗坨,是山西一种传统面食。由于制作流程繁杂,该小吃一直采用手工制作的方式。发明人穆喜龙研发出了一种可以实现自动化作业的碗团机,该发明巧妙利用绞肉机的原理,面浆在螺旋推进器的作用下,在管壁中被挤压成型,同时在管壁下方有加热装置,可以将碗团加热成熟。该发明易于操作,让碗团制作变得省时高效。(《我爱发明》 20161111 碗团飘香)

  发明人联系方式:穆喜龙 13753858475

  发明摘要:本实用新型公开了属于食品加工器械技术领域的一种生产凉粉、面皮和碗团的装置。该装置的结构为:机壳的底部设有电机,电机通过皮带与第一轴承相连,第一轴承与挤出螺杆相连,挤出螺杆分为两部分,前部为平轴,后部为带有螺旋片的螺旋轴,平轴的末端设有液封,液封前部设有第二轴承,挤出筒的外侧设有电加热片,挤出筒上设有投料杆,投料杆与投料口相连。本实用新型的生产凉粉、面皮和碗团的装置,以螺旋挤出自动加热的方式制备凉粉、面皮和碗团等,节省了人工的同时,有可以达到随时制备,随时使用的效果,适合小商贩买卖用,也适用于批量连续生产的需求。

  

  

  

  

  发明故事:

  他只有高中文化,却始终不忘刻苦钻研,如今已成为国家发明专利的拥有者。凭着自己的发明,他开起了自己的公司,他就是——山西晋喜商贸有限公司总经理穆喜龙。

  实施穆喜龙说:“如果不是有一颗不安分的心,很多妙点子可能永远不会出现在脑海里,更不会变成现实。”2012年[创业网:www.cYone.com.cn/],在北京打工的穆喜龙发现,家乡柳林的碗团四季皆宜、是家乡人人爱吃的地方小吃,如果把碗团放到北京来卖,会不会很有市场?可是,传统制作碗团的工序繁琐,成本又高,如果换用机械化的生产,不仅让生产效率大大提高、产量大大提升,而且使制作者在操作上大大节省了体力,更进一步地保证产品的质量和卫生。于是穆喜龙有了用机器制作碗团的想法。

  东东在没有人引路,没有教科书指导,对研究行业毫无经验、毫无常识的情况下,他开始研究碗团机的制作。受知识构成的局限,穆喜龙只好多次前往北京,投入重金聘请专业人士绘制图纸,经过一段时间的努力,2013年,他研发的碗团机问世了,为了跑市场,他走遍了吕梁,每个县城的大街小巷。穆喜龙告诉笔者,为了争取分销商,穆喜龙可谓煞费苦心,甚至上演过“三顾茅庐”的故事。他在离石区交口村了解市场时,发现有一个潜在客户很有商业头脑,于是便向这位客户介绍自己机器的优势,当时客户说可以考虑;穆喜龙第二次上门时,这位客户表示出一定兴趣,但有一个疑问“机器做的真的比手工做的好吃?”;第三次上门时,穆喜龙向前来的客户们现场展示用机器做碗团的优势,并表示不挣钱可以把货送回。终于,客户们被穆喜龙的诚意感动,答应成为分销商。就这样,从一个经销商到两个,两个再到三个,如今,全吕梁99%的碗团经销商用的都是穆喜龙所研发的机器。而且,他的碗团机销往全国各地。

  东东随着碗团机技术的日渐成熟,2014年,穆喜龙申请了自己的专利,谈及下一步打算,穆喜龙表示将把重点放在机器推广上,让更多的人方便、快捷的吃到美味小吃。

  [我爱发明]碗团机 碗团飘香(发明人穆喜龙)


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