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种植管理技术要点：一、灭茬翻地；上茬作物收获后，耕翻30公分，曝晒20天左右，有效杀灭土壤中的病菌虫草、减少重茬病害。不可过量使用肥料，易造成土壤板结，土地盐碱化，...
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大蒜是百合科葱属2年生草本植物，在我国各地均有种植，大蒜风味独特，有这去腥的作用，是我们日常生活中非常常见的调味蔬菜，尤其是在北方地区，还有生吃大蒜的习惯。那么北...
03-18 阅读全文>>
我国大蒜相关标准与国外相关标准的差异
近代研究证实，大蒜除含有人体必需的多种氨基酸、维生素及微量元素之外。还具有杀菌、调血脂、抑制血小板聚集、降血压、防治动脉粥样硬化、降血糖、抗癌等功效。大蒜提取物对...
大蒜基肥要以有机肥为主。有机肥通常指圈肥、鸡粪、鸭粪、厩肥、堆肥、饼肥等。基肥的施用量是否充足，直接关系到大蒜蒜头的商品性和植株的越冬性能，因此在生产上给大蒜施足基肥。
基肥的施用量应根据大蒜的目标产...
由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多...
06-07 阅读全文>>
“现在市面上供应的冷库蒜，价格自去年7月下旬进入下滑通道以来，一直延续下跌状态。”分析师崔晓娜说。
北方产区新蒜的上市时间在4月末5月初，每年最先上市的新蒜产自云南大理地区。蒜价持续大跌，冷库存...
腊八蒜致癌吗
蒜中含有的锗和硒等微量元素能致癌细胞于死地;大蒜中的含硫化合物是抗氧化防御体系的重要组成部分,能促进肠道产生一种称为蒜臭素的物质,通过阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,防范正常细胞转化为...
北京新发地市场统计负责人 张君华：新蒜价格和去年相比下降的比较明显，去年新蒜价格每斤一块五到两块之间，下降接近70%左右。
来自山东金乡的蒜农王德立告诉记者，以现在的价格来算，种上一亩地大蒜至少赔上千元。...
扎辫是指大蒜鳞茎形成以后，在异常的气候环境条件下侧芽在形成蒜瓣的过程中，顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶状如马尾，因此被种植户称为“扎小辫”或“马尾蒜”。这种现象导致新叶不能正常生长...
05-23 阅读全文>>
黑蒜能控三高吗
黑蒜能控制三高。能调节血糖水平。黑蒜能影响肝脏中糖原的合成,减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降,黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜...
同样的蒜，去年一公斤卖到10元，今年一公斤只能卖到1元。由于价格暴跌，云南省丽江市永胜县的大蒜出现严重滞销。永胜县期纳镇的蒜农姜大姐说，2018年她增加了大蒜的种植面积，现在出现这种情形，真的很无奈。
姜大姐...
黑蒜皮的功效与作用
1、黑蒜皮有杀菌消炎的功效
黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果, 它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核...
期纳镇是云南永胜县大蒜主产地之一，今年一共种植6000多亩。在满官村一片百亩蒜地里记者看到，大蒜采挖出来直接放在地里。
云南永胜县期纳镇满官村委会蒜农姜荣菊：去年的价格好，今年我就给它增加了两亩，今年的价...
一、富硒产品
对富硒产品来说，最重要的步骤就是喷施硒，富硒大蒜的三种施硒方法主要有：浸种、土壤施硒、叶面喷施。
二、浸种
在播种之前需要先进行浸泡种子操作，使用1002/μg一公斤的硒酸钠溶液，将种子放进去...
种子处理蒜种用50％甲基硫菌灵可湿性粉剂或50％多菌灵可湿性粉剂把蒜种处理后再播种。具体方法是：将0.5公斤药剂兑水3～5公斤，把50公斤蒜种拌匀，晾干后播种。
轮作换茬由于连作的田块容易发病，因此对连作田块进行...
大蒜种子挑选
1、地里挑选大蒜种子。
在地里挑选大蒜种子，一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的最好，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势均匀。
需要注意的是收获时，尽量把根系...
蒜薹生长期管理 4月开始防治葱蝇和种蝇，每隔7-10天喷药一次，连喷2次。从4月下旬开始防治大蒜叶枯病、灰霉病等，每隔10天左右喷药一次，提薹前喷药2-3次。地膜蒜应在“清明”以后，待温度稳定后，除去地...
03-30 阅读全文>>
1、合理浇水
大蒜进入抽薹期，花芽、鳞芽迅速进行分化，并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期，此时叶面积达到最大值，根系也扩展到最大范围，蒜薹迅速生长，是需水量最大的时期，此时缺水会妨碍植株生长，使蒜薹上下粗细...
1.选择适宜的品种：春播大蒜从种到收约100天时间，全生育期很短，要选择生长期短的紫皮蒜做种蒜。用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽...
03-01 阅读全文>>
1、加强水分管理，适时抗旱保墒排涝防渍
大蒜前期根系浅，吸水能力较差，在出苗前浇足足够的水分外，出苗后的生长期要保持土壤湿润，秋旱期间要适时抗旱，保证土壤有足够的墒情。同时，阴雨天要及时清沟排除积水防渍...
大蒜主产区的连年重茬种植使土壤中微量元素（铁、铜、锰、锌、镁、钼、硼、钴等）和钙相对缺乏。微量元素缺乏直接导致大蒜植株不健壮，发育不良。严重的可使真菌、细菌侵入产生多种病害，导致减产，甚至绝收。
大蒜...
1.适期收获
(1)采收蒜薹。蒜薹采收太早会降低产量，而且残留在假茎中的蒜薹会继续生长，消耗养分，不利于蒜头膨大；采收过晚，蒜薹纤维增多，品质变差，而且此时蒜薹不易被抽出，必须划破假茎，容易造成“瘫秧...
1.在撒种前先对大蒜种子进行杀菌拌种，将细菌扼杀在大蒜播种前，使用新高脂膜配合针对性杀虫剂进行拌种，拌种后捞出晾干即可下种。可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。也...
01-09 阅读全文>>
1、羊肉。大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。
2、狗肉。狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分...
一、覆膜大蒜一般应控制冬前浇水，只要墒情适宜，可以不浇冬水。露地大蒜则要浇足冬水。 （大地）
二、叶面喷施新高脂膜+0.5%的尿素掺0.2%的磷酸二氢钾，以缓解因烂根、烂母、养分不足的矛盾；配合用根施通+微肥灌根...
