水田种莲藕秋植荸荠套养技术 荸荠的贮存方法

更新时间:2017/12/7 14:02:28  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
文章导读:荸荠的生长周期是半年左右,在两季农作物的种植条件下,不影响下季农作物的种植,是额外的经济收入。随着荸荠的热销,许多朋友都有条件里都会在家阳台,院子养殖几个分盆荸荠哦。还可以根据荸荠的习性,在水田种莲藕秋植荸荠来套养,其效益好哦。现在就为大家介绍一下,水田种莲藕秋植荸荠套养泥鳅冬栽油菜,及荸荠的贮存方法。
  荸荠的生长周期是半年左右,在两季农作物的种植条件下,不影响下季农作物的种植,是额外的经济收入。随着荸荠的热销,许多朋友都有条件里都会在家阳台,院子养殖几个分盆荸荠哦。还可以根据荸荠的习性,在水田种莲藕秋植荸荠来套养,其效益好哦。现在就为大家介绍一下,水田种莲藕秋植荸荠套养泥鳅冬栽油菜,及荸荠的贮存方法。
  
 
  荸荠的营养价值和种植前景 

  荸荠在我国有悠久的种植历史,荸荠在我国自古有 “地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”,人们很早就认识到荸荠的药用保健价值。中医认为荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是秋冬季节的时令蔬果。 荸荠入药,历史悠久,自古入药。茡荠还含有防治癌症的有效成分,临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的辅助治疗食品。

  荸荠的外皮颜色紫色发黑,果肉洁白如玉,味道甜美并且多汁,生吃清脆可口,既可作为水果,又能当蔬菜做出各种滋补佳肴。荸荠生长在浅水田中,在中国长江以南各省栽培普遍。人们生活水平的提高,饮食的多样化,对荸荠营养保健的认识和认可,致使荸荠及荸荠加工品的需求量大大增加,许多加工企业,将荸荠制做成罐头食品,市场前景则更看好。在荸荠市场前景看好的远景下,种植荸荠成为经济致富的一门实用好项目。

  水田种莲藕秋植荸荠套养泥鳅冬栽油菜
 
  利用水田种莲藕,秋植荸荠套养泥鳅,冬栽油菜,这种新的1年4熟栽培模式,每667平方米(1亩)每年可收获鲜藕600~700千克,荸荠1000~1200千克,商品泥鳅150千克左右,油菜子150~200千克,累计667平方米产值超过4000元,667平... WwW.8658.cn/  利用水田种莲藕,秋植荸荠套养泥鳅,冬栽油菜,这种新的1年4熟栽培模式,每667平方米(1亩)每年可收获鲜藕600~700千克,荸荠1000~1200千克,商品泥鳅150千克左右,油菜子150~200千克,累计667平方米产值超过4000元,667平方米增效2000元以上。

  1、田块条件

  选择阳光充足、保水性好、管理方便、有排灌条件的田块,沿田埂四周挖养泥鳅沟,沟宽、深各1米左右。田埂加高至0。8米,并夯实,在田块两端的适当位置分别用直径为30厘米的砼管做成进水口和出水口,砼管靠近田块的一端要用40目纱网设置好防逃网,用于滤水和防止泥鳅逃跑。要求水源无工业污染。

  2、茬口安排

  3月中旬利用冬闲田培育莲藕种苗,每667平方米大田用种量180千克左右,4月中旬移栽。8月上旬收藕让茬,粗整地即可移栽荸荠,株距50厘米,行距80厘米,667平方米种植1800株左右。同时,套养规格为体长3~5厘米的泥鳅苗约40千克。11月底翻泥收获荸荠,将泥鳅诱至沟内囤养至元旦、春节上市。随后整地做畦移栽油菜,畦宽不超过3米,行距40厘米,株距20厘米。油菜移栽前,必须提前30天育苗。4月上旬收获油菜。

  3、施肥标准

  莲藕要求施足基肥并视苗情长势适时适量追肥。收藕后结合粗整田,667平方米施腐熟猪牛粪等农家肥1500千克、尿素20千克、复合肥30千克做荸荠的基肥。立秋后667平方米施草木灰150千克,以利荸荠形成球茎。白露前追施球茎膨大肥,667平方米施尿素10千克。油菜一般不需要施基肥。

  4、水分管理

  莲藕生长期田间水位先由浅到深,再由深到浅。荸荠田套养泥鳅后,从8月中下旬开始每隔10天左右换水1次,每次换水10厘米,保持田面水深15厘米左右。天气转凉后逐渐降低水位,9月中旬至10月底,保持水深7~10厘米。11月上旬开始,逐渐排水,保持田间湿润即可。 

  
  荸荠的贮存方法

  1、缸藏:荸荠采挖后,摊放于砖地上12~15天,经适当晾干后,放入室内大陶缸内。陶缸应置于干燥、通风处,每缸贮量约80~100千克,将贮满荸荠的缸口部加盖。应注意的是贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛,须把缸盖揭开,以利通风透气,在气温低冷的冬季缸内要覆盖一层稻草保温,阴雨天气因空气湿度大要及时揭盖排湿,炎热高温季节要及时加盖以防荸荠球茎体内水分蒸发引起干腐。在贮藏过程中,每隔25~30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查1次。按此方法贮藏,荸荠的保鲜期可达半年以上。

  2、窑藏:如果使用旧窑贮藏,在贮藏之前,应在窑底及窑身喷2.5%的多菌灵或40%~甲基托布津400~500倍液进行消毒。在窑底铺一层细土,每放20~25厘米厚的荸荠,其上撒上一层干细土,如此一层果实撒一层土,直至离窑口20厘米为止,其上封干细土填口,周围用30厘米厚的泥土封顶,形成中央高、四周低的馒头形,盖过窑口、拍实。

  3、沙藏:荸荠收挖后,在阴凉的房屋或地下室内用砖砌,个埋藏坑,在坑底部先铺5~7厘米厚的细沙,将荸荠球茎排列在沙面上,盖细沙3~4厘米厚,再排放荸荠球茎,如此一层一层堆叠,堆高不超过1米。这种方法也能起到良好的贮藏保鲜效果。

  4、溶液:将采收的荸荠球茎去除杂物,清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏。据试验,使用该法,当温度处于0~2℃、相对湿度在90%~100%的贮藏环境下荸荠球茎的保鲜可达10个月,在5℃以下贮藏保鲜期可达6~8个月。

  5、堆藏:荸荠选择阴凉室内的土质地面为宜,其大小可根据贮藏数量而定。首先在地面铺一层干细土,四周用席子围好,或者用砖砌成池状,然后一层荸荠一层干细土,层层相间。

    荸荠的食用方法

  可以洗净削皮直接吃,口感甘甜,水分足,脆甜,有的会有渣渣。在广西街头有串成串或者用碗装的去皮荸荠出售,我读高一时的情人节(2009年)卖2元一碗。现在应该略有上涨。

  另外还可以剁碎和碎肉香菇做成饺子馅,广西有种当地小吃叫粉饺_百度百科,以柳州的最正,馅就是放有马蹄的,作为一个非柳州人的南宁人我最喜欢蘸的酱料是黄皮酱_百度百科,吃起来口感特别清甜,出了广西再也没有见到过。

  另外,熟制的吃法还有煲汤、做甜品、马蹄炒虾仁、马蹄炒双果、马蹄炒肉、剁碎蒸肉饼都是很好吃的。马蹄因为自身味道较轻,所以个人认为不适合做菜口味重的人,不过作为小菜解腻还是很棒的。

  特别需要注意的是,吃荸荠要小心寄生虫。因为个人喜欢当水果生吃,一般洗净削皮后都要拿开水过一下,吃着放心嘛。以上都是关于荸荠的吃法,及种植技术,荸荠的营养价值和种植前景。

  

  水田种莲藕秋植荸荠套养技术 荸荠的贮存方法


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