如何种植大棚冬枣?哪里的冬枣最好吃?

更新时间:2017/12/12 14:38:03  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
文章导读:冬枣又叫做冰糖枣、苹果枣、黄骅冬枣、沾化冬枣、鲁北冬枣等,是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种,是一种常见的水果。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,分布于山西、河北、山东等地。冬枣香甜可口,深受人们的喜爱,同时食用冬枣对人体有很多好处。现在就为大家介绍一下,如何种植大棚冬枣,哪里的冬枣最好吃。
  冬枣又叫做冰糖枣、苹果枣、黄骅冬枣、沾化冬枣、鲁北冬枣等,是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种,是一种常见的水果。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,分布于山西、河北、山东等地。冬枣香甜可口,深受人们的喜爱,同时食用冬枣对人体有很多好处。现在就为大家介绍一下,如何种植大棚冬枣哪里的冬枣最好吃。
 
  
  冬枣的功效与作用  

  冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

  冬枣营养丰富,是很好的滋补品,鲜枣含糖量43%,富含维生素C、A、B、P等10多种,还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素,铁、钙的含量也比较高,可防治坏血病和抵抗疾病的传染,并有健胃、安神、消食的功能和各种心肌病,高血压病症的治疗。冬枣具有健脾养胃,益血壮神之功效。现代医学研究表明,枣果对气血不足,贫血、肺虚咳嗽,神经衰弱,失眠,高血压,败血病和过敏性紫癜等均有疗效。

  如何种植大棚冬枣

  1、品种选择

  选择适宜设施栽培的枣树品种要具有五大特点:⑴品种本身具有早熟性,能够提早上市。⑵品种需冷量较低,需要通过自然休眠的时间短,可以相应提前扣棚升温,提早果实成熟。⑶品种优良,果实个大而匀称,色泽好,含糖量高的鲜食品种;并且花粉量大,自花结实率高,丰产性好。⑷品种生长势相对较弱,树体矮小,树冠紧凑。⑸品种适应性和抗逆性强。目前适宜大棚栽培的品种有六月鲜、早晚蜜、特大蜜枣、七月酥等。

  2、 扣棚及扣棚后温度、湿度、光照的调控 

  冬枣经过一段自然休眠,1月底到2月初,施足底肥,施肥以农家肥为主,既可增加土壤营养,又可提高棚内二氧化碳含量,并灌足水,对树盘覆膜,大荔一带在2月25~2月28即可扣棚膜。 

  塑料大棚温度,一般可借助揭盖草苫和开闭通风口进行调节。扣棚前20~30天树盘覆膜,使扣棚后的前期地温提高2~3℃。

  第一阶段白天拉起2/5草苫,棚温保持在8~12℃,时间维持3~5天;

  第二阶段拉起2/3草苫,棚温保持在10~15℃,时间维持3~4天;

  第三阶段拉起4/5草苫,棚温控制在10~18℃,时间维持在3~5天;以后把草苫全部拉起,使棚内快速升温,萌芽前温度控制在15~18℃,夜间7~8℃。

  萌芽以后温度控制在17~22℃,夜间10~13℃;抽枝展叶期温度控制在18~25℃,夜间10~15℃;初花期20~26℃,夜间12~16℃;盛花期22~30℃,夜间15~18℃;果实发育期25~30℃,以后逐渐揭开薄膜,使枣树适应外界环境。空气相对湿度花前控制在80%左右,花期保持在50%~60%,其他生育阶段均控制在60%左右,除非旱情较重,一般宜地面灌水。如确需灌水时,水要经过预温后在早晨灌入。冬枣属喜光性树种,可适当延长光照时间,只要温度允许,可尽量早揭苫,晚盖苫。

  3、栽培

  一般株行距1米×2米,栽植时间以落叶后为宜,栽前挖深、宽各60厘米的定植沟,沟底铺20厘米厚的秸秆或杂草,将有机肥和土拌匀回填,并浇透水。选择苗木根茎部位粗度在1厘米以上,根系完整的优质壮苗,在苗木根茎以上40-60厘米处定干,其上分枝留2-3芽短截。栽植时将苗放于沟面定植位处,用地表土将苗培土起垄,垄宽1米,垄高20厘米,以后根据自然下沉再补填土,始终保持树在垄上。

  4、控温

  扣棚后约25天左右,温室采取白天加盖草帘,关闭通风口,夜间将草帘揭开,并打开通风口的办法,创造低温环境,促进枣树通过低温阶段。到1月底即可开始升温,打破休眠。夜间加盖草帘,关闭通风口,开始白天拉开1/3草帘,以后再拉开1/2草帘,10天后全部拉开草帘,并打开通风口,逐渐进行升温。一般萌芽前温度白天控制在15-18℃,夜间7-8℃,萌芽后温度白天控制在17-22℃,夜间10-13℃;抽枝展叶期温度白天控制在18-25℃,夜间10-15℃;初花期白天20-26℃,夜间12-16℃;盛花期白天22-30℃,夜间15-18℃;果实发育期25-30℃,以后逐渐揭开棚膜,以适应外界环境。

  5、肥水管理

  栽植前要施足基肥,亩施农家肥5000千克、磷酸二铵或果树专用肥50千克,栽植当年于花后追肥1次,亩施磷酸二铵。花期和幼果期叶面喷肥2次,分别用0.5%尿素和0.5%磷酸二氢钾肥液。以后每年9月下旬结合深翻施基肥1次,以有机肥为主,每亩施3000千克。于萌芽前、花期、幼果期追肥,萌芽前、花期亩追施尿素40千克或磷铵80千克,幼果期亩追施过磷酸钙240千克或复合肥150千克;同时要叶面追肥4次,花期和幼果期各喷1次0.5%尿素和0.5%硼砂溶液,采果前和采果后各喷1次磷酸二氢钾或4%草木灰浸出液。

  扣棚前1个月灌足水,并在树冠下顺垄覆盖地膜,以提高地温,减少水分蒸发,枣树比较抗旱,但要获得高产仍要注重生长期灌水,尤其要注意花期灌水,有利于生长和坐果。一般浇水与施肥结合进行。

  6、花果管理 

  授粉:从初花期开始,可在棚内放养蜜蜂,在蜂箱口放一平盘,盘内加糖水,使蜜蜂传粉。同时还可辅助进行人工授粉,在开花后每日上午8~11时,用毛笔逐花点授即可。    

  开甲:冬枣盛花初期,于主干距地面20厘米处进行环状剥皮,宽度在0.2~0.5厘米。开甲后晾2~3天,然后用塑料布包扎好即可。 

  疏果:如冬枣坐果过多,树势极易衰弱。留果量应根据树龄、树势和结果枝的强弱来确定。一般大枣吊可留两个果,小枣吊可留1个果,弱枣吊不留果,枣头枝上木质化枣吊养分足,可多留果,以提高产量。 

  7、整形修剪

  冬枣树形采用开心形和自由纺锤形相结合,棚前较低采用开心形,棚后较高采用自由纺锤形。冬剪对主干、主枝的延长枝进行短截;对细弱枝、重叠枝、病虫枝、无法利用的徒长枝进行疏除;对主干旺枝和结果枝要进行回缩,衰弱果枝要回缩更新复壮。保证树体紧凑矮化,立体结果。夏剪对直立枝、并生枝、交叉枝等,用撑、拉等措施,把枝条开张到60-70°的角度和适当的位置。萌芽后,当新梢长到5-10厘米时,将背上和骨干枝上不需要的萌芽及时抹掉。花期对枣头进行摘心,盛花初期主干环剥开甲,对长势过旺的枝在枝基部环割,通过夏剪措施,人为调节树势以提高坐果率。

  8、病虫防治

  设施栽培枣树病虫害主要有枣锈病、炭疽病、叶螨、枣步曲、枣粘虫等。扣棚前将地面杂草、落叶清扫干净,并集中烧毁,以减少病虫源。扣棚后至萌芽前喷1次波美5度石硫合剂,消灭越冬病虫。

  9、采收   

  因冬枣的物理性质和鲜食的特殊性,须人工进行采收。采摘方法是用手握住枣果向果柄弯曲的逆向轻微用力,即可把枣果连同柄一起摘下。采收时要轻拿轻放,先摘外围,后摘内膛,先摘下层,后摘上层。另外,采收也可按冬枣的不同用途合理掌握采收期,对需贮藏和长途运输的冬枣,一般在微红或半红期采收;对就地销售和鲜食的冬枣,应在全红脆熟期采摘,这样可在提高冬枣产量和质量的前提下,取得较高的经济效益。

  哪里的冬枣最好吃?

  1、冬枣现在的产区有山东沾化,河北沧州黄骅一带,还有陕西大荔,新疆也有小面积种植,从栽培方式来说有大棚种植和大田露天种植,知名度以山东沾化最出名,因为那里是冬枣品种的发源地,要说好吃嘛,要数新疆的冬枣了,因为新疆特有的光热资源,这里出产的冬枣甜度和口感都和内地产区有很大差距的,但因为运输物流条件有限,在内地的市场上很少能见到出产自新疆的冬枣。

  2、山东沾化是中国冬枣之乡,其他很多地方的冬枣都是从沾化引入的。很多人说市面上的沾化冬枣不好吃,那是因为你们没有吃过正宗的沾化冬枣,因为第一最好的沾化冬枣基本以送礼为主,市面根本见不到,第二还有一些好枣因为批发商为了销售,与不好的冬枣掺了卖,结果就。。。要想吃好冬枣,还是原产地的好!

  3、冬枣目前在大荔是数一数二的种植县,都是大棚冬枣,而且比沾化的要提前两三个月上市,甜度要比沾化的甜 现在大荔的冬枣卖完客商才会去沾化收,无论是脆度还是甜度都比不上大荔的,

  4、首推沾化冬枣!据我所知沾化是最早开始种植冬枣的,其他地方都是从沾化引进的吧。有些地方甚至不太清楚冬枣,贩卖的时候叫“沾化”,也是有点醉了,那是冬枣啊!我也就呵呵了。沾化冬枣的历史较悠久了,至于那些说沾化冬枣不好吃的,看官您可能吃的不是正宗的!我吃过陕西的冬枣,直觉不是一个味啊啊啊啊!沾化冬枣口感脆,特别甜,没有那种哏的赶脚。每年8月九月份市面上的沾化冬枣还是不算多的,差不多都是陕西冒牌货,因为沾化冬枣大棚枣不算多,一般国庆节八月十五才是沾化冬枣的收获季节。

  以上都是关于种植大棚冬枣的介绍。

  

  如何种植大棚冬枣?哪里的冬枣最好吃?


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