银鲳鱼价格多少钱一斤多少?银鲳和金鲳的区别

更新时间:2018/1/20 13:13:44  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
文章导读:银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。许多人对于银鲳和金鲳,白鲳鱼和银鲳,傻傻的分不清,现在就为大家介绍它们的区别,并介绍银鲳鱼价格多少钱一斤多少,及关于银鲳鱼的养殖。
    银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。许多人对于银鲳和金鲳,白鲳鱼和银鲳,傻傻的分不清,现在就为大家介绍它们的区别,并介绍银鲳鱼价格多少钱一斤多少,及关于银鲳鱼的养殖
   
 
   银鲳鱼价格多少钱一斤多少?

  金鲳鱼和银鲳鱼同叫鲳鱼却不是一家,大西洋鲑和太平洋鲑同是鲑科却不是同属,其生物学差别类似猫与虎。还有章鱼、鱿鱼、墨鱼,这些头大爪多的家伙们乍看只有大小的区别,你认为它们是近亲,实则不然。这些外形或名称相似的海鲜不仅在生活习性上有很多不同,市场价值也相去甚远。

  银鲳价格在每斤60元以上,个头稍大的银鲳鱼每斤价格在80元以上。 贵有贵的好处,银鲳除了中间的一片骨头,几乎没有鱼刺,吃起来又嫩又鲜,尤其适合老人和孩子。

  银鲳和金鲳的区别 

   金鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克;含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。  

  银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。  

  金鲳周身泛黄,似金光闪烁,故取名金鲳(我之臆想),那银鲳自不待言,色白似银。平鱼富含高蛋白,不饱和脂肪酸和多种微量元素,对高血脂人群尤为适用。对于平鱼我是从来不会红烧来吃的,以我之见,但凡好鱼是一定要清蒸来吃的,取其鲜嫩,像福寿鱼之类的贱鱼是一定要红烧来吃,因其肉质粗糙,不以其他重味去压难掩其粗鄙之态。 

  白鲳鱼和银鲳的区别 

  银鲳鱼,原产于亚马逊河。又名银盘鲳、银盘鱼。体形和习性 体形和食人鲳相似。长20厘米左右。全身银白色,发情期下鄂至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条,均为红色。银鲳性情温和,不袭击它鱼,可以和其他大型鱼混养。喜微酸性软水,生活条件不苛刻。杂食性,爱吃水草,是养水箱中不宜植草否则会被其吃光。也食动物性饵料。爱成群结队游泳,体格强健,容易饲养。银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一,每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。 

  白鲳鱼属于鲈形目,鲳科。鲳鱼有着另外一个名字,叫做镜鱼。【别名】鮀鱼(《临海异物志》),昌侯龟、昌鼠(《本草拾遗》),狗瞌睡鱼(《岭表录异》),鲳鳊(《医林纂要》),镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),白昌(《中国动物图谱•鱼类》),叉片鱼(江苏、浙江)。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。初夏游向内海产卵,为食用经济鱼类。我国沿海都产。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观。肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。  

    银鲳繁殖特点

    雌鱼比雄鱼大,腹部膨大,臀鳍前端尖形,鲜红色;雄鱼臀鳍前端钝圆,色泽浅。繁殖箱用90厘米长的大型水族箱,箱底铺满枝叶细密的水草或人工为巢。,弱酸性软水,水温26度。雌雄亲鱼各1尾配对入箱后,2~3天内可发情产卵,雌鱼产卵500~3000粒,受精卵经两天后可以孵出仔鱼。

    关于银鲳鱼的养殖介绍

    2016年3月,宁波大学银鲳钻研团队发表:通过16年的致力,胜利攻克了种种技术难题,2016年人工养殖银鲳亲鱼数量到达近万尾,这也是迄今国际人工养殖银鲳亲鱼最多的纪录。

  银鲳属于鲳属鱼类, 银形侧偏,呈卵圆形,头胸相连明显,头,口、眼都很小,吻圆,鳍刺短,尾鳍叉形,体披细小的园鳞,因颜色为银灰而被命名为银鲳。银鲳肉质鲜美, 具有很高的营养价值和经济价值, 深受人们的喜爱。它广泛分布于黄海、渤海、东海和南海各海区,在我国东海、黄海南部产量较多,是我国沿海重要的经济鱼类之一。

  有关研究表明,银鲳的粗蛋白质含量与其他如灰鲳、中国鲳等鲳属鱼类比较,其粗蛋白质含量明显高得多。并且研究显示,野生和养殖的银鲳粗蛋白含量无显著差异,花生四烯酸、必需氨基酸和氨基酸总量的比值也无显著差异,必需氨基酸指数也非常相近,是一种难得的野生和养殖营养接近的鱼类。

    金鲳鱼的养殖方法

    1、金鲳鱼鱼苗放养

  好的苗种是水产养殖成功的基础,金鲳鱼养殖也不例外。如果能买到健康强壮的金鲳鱼苗的鱼头,意味着鱼抢食快,抗病力强,病害少,成活率高,长速更快,效益好;反之,如果买到不好的鱼苗,很多时候会出现鱼不抢料,投喂增加缓慢情况,且鱼苗的抗病力弱,环境变化时鱼更易得病,最后导致成活率较差,鱼生长慢,影响最后的效益。可见苗种选择关乎金鲳鱼养殖的成败,不可不认真对待。

  金鲳鱼选择健康苗种时,应遵循以下标准:规格均匀整齐,体表干净粘液少,色泽明亮,无损伤,在水下做集群逆水或绕圈游泳,抢食快速。怎么样才能选到好的金鲳鱼苗呢?养殖户可以到苗场现场观察比较鱼苗,如果看到鱼苗逆水转圈游泳、抢料迅速、受惊吓反应快速的则是好苗。

  金鲳鱼鱼苗投放时间应选择在没有大的寒潮南下,在小流水期,风浪小的晴天早晚放苗。苗期放养密度为50-80尾/m3。选择在鱼排中流水较缓的区域放苗,避免流水对鱼苗的不利影响。

  2、金鲳鱼饲料与投喂

  饲料成本占金鲳鱼养殖成本的绝大部分,因此饲料投喂是否合理关系到最终养殖效果和效益的表达,非常值得养殖户的关注。此外,饲料的品质关系到鱼的健康和生长,选择品质好、质量稳定、性价比高的饲料是金鲳鱼养殖取得成功的保证。好的金鲳鱼饲料应该是这样的:颗粒大小均匀,带有清香的鱼腥味,软化时间短,诱食性好鱼抢食快。

    金鲳鱼苗深水网箱标粗投喂

  投喂时间一般选择在停潮无流水时或停潮前后微流水时投喂,避免饲料被流水冲走,同时也减少鱼苗摄食的难度,以降低摄食能耗。投料频率一般为每天投喂4-6次,刚回来的小苗投喂次数较多,换网后一般投喂4次。

  养殖户也需要注意投喂方式,一般而言,先少量投喂,吸引大部分鱼上来吃料,继而大量投喂,待鱼抢料不猛时减少投料量。一般投喂至7-8成饱,即鱼零星摄食时即可停止投喂,尽量缩短饲料在水体中停留的时间,以减少营养溶失。

  由于鱼苗在苗场时投喂的是粉料,刚回到鱼排的鱼苗视鱼苗大小也应当用搅拌好的鳗鱼粉料适当投喂3-5天,以适应环境,然后再逐渐过渡到开口料,这就是所说的转料。(转料即指不同规格的鱼对饲料粒径要求不同,变化料号时,需要经过小号料逐渐减少,大号料逐渐增多的混合料投喂过程,约3-5天,目的是为了让鱼有个适应期,以及较小鱼能吃上料)。同样,0号料换至1号,1号料换至2号料等都需要一个转料的过程。

  3、金鲳鱼日常管理

  1)换网

  经过一段时间的养殖,网箱上会附着一些海洋微生物和尘土,堵塞网孔,影响水流畅通,导致网箱内部水质较差。网衣及堵塞网孔的污物甚至会给寄生虫或非寄生阶段提供栖息场所,给鱼苗埋下感染寄生虫病的隐患。因此应该根据网孔堵塞情况换网,一般6分网5-7天换洗一次,一寸网10-15天换洗一次,错开换网的时间可节省用网的个数。

  2)筛鱼

  金鲳鱼苗标粗一般需要筛分苗2次,一般和换网工作结合起来一起完成,把大小不同规格的苗种分开养殖。第一次筛鱼在鱼苗回来后20天左右进行,用寸二网或9朝筛筛鱼,筛上鱼放入1寸网中养殖。第二次筛鱼一般在40-50天时进行,用两寸二网筛鱼,筛上鱼放入2寸网中养殖。筛鱼分苗有利于鱼的规格整齐,争料平等,加快长速,鱼头尽早入大网,为尽早和分批出鱼打下基础。

  3)饲料储存管理

  金鲳鱼放苗初期用料量较少,0号、1号料储存时间可能较长,鱼排存料条件简陋,当前华南地区正值雨季,为防止出现饲料被雨淋湿而发霉长虫等现象,建议养殖户鱼排存料不要超过5天,鱼排存料用帆布等遮盖,每天用料时检查有料袋被淋湿的应优先使用。一旦发现饲料有淋湿、湿潮而发霉、长虫、有异味的情况,坚决不要使用,避免鱼苗因摄食变质饲料而得肠炎等病害,得不偿失。

  4、金鲳鱼病害防治

  黑身病防治

  该病病因不详,神经坏死病毒、肠炎、应激都有可能引起金鲳鱼苗黑身。该病主要表现为鱼苗身体颜色发黑,在池塘边或者网箱边分散游动,活力差,最后逐渐死亡。

  防治方法:

  1)选择卫生、消毒条件较好的苗场进苗,同时选择健壮活泼的鱼苗。

  2)鱼苗运输前适当拉练,提高鱼苗的抗应激免疫,同时在运输过程中添加维生素C等抗应激药物,以减少鱼苗损伤。

  3)水温在24℃以上,无大寒潮南下,天气稳定时再进苗。

  4)开始投喂时应与苗场的用料相同,避免苗场投喂粉料,回苗后马上投喂膨化颗粒料,应给予一个过度期,并用氨基多维等保健药品拦料投喂。

  

  银鲳鱼价格多少钱一斤多少?银鲳和金鲳的区别


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