细鳞鱼人工养殖技术有哪些

更新时间:2018/4/12 9:33:45  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
文章导读:在中国,细鳞鱼非常少见,很多人甚至未曾听说过。这种鱼主要产自祖国北疆,如东北三省、陕西、甘肃、新疆一带,是一种非常珍贵的冷水性鱼类。这种鱼对于生长环境的要求比较高,只能栖息于山溪水温较低、水质清澈的流水当中,普通人难觅其踪,只有当地人在机缘巧合的情况下能够捕到一些,一般都不外售,仅仅留着供自己家里享用。现在就为大家介绍一下,细鳞鱼人工养殖技术。
    在中国,细鳞鱼非常少见,很多人甚至未曾听说过。这种鱼主要产自祖国北疆,如东北三省、陕西、甘肃、新疆一带,是一种非常珍贵的冷水性鱼类。这种鱼对于生长环境的要求比较高,只能栖息于山溪水温较低、水质清澈的流水当中,普通人难觅其踪,只有当地人在机缘巧合的情况下能够捕到一些,一般都不外售,仅仅留着供自己家里享用。现在就为大家介绍一下,细鳞鱼人工养殖技术。 

    细鳞鱼的营养价值和特点

  细鳞鱼的肉味鲜美绝伦,据说清代康熙帝非常爱吃此鱼,还为它赋诗曰:“九曲伊逊水,有依萃尾鱼。细鳞秋拨刺,巨口渡吹嘘。阴益食单美,轻嗤渔谱疏。还应问张翰,所忆定何如。”细鳞鱼的吃法很多,可香煎、清蒸、红烧,当地渔民甚至将之制成“刹生细鳞鱼”,作为招待贵客的一道硬菜,食之口感细腻,鲜香满口,余味悠长,真是让人停不下筷子呀!

  1、国家二级保护水生野生动物

  细鳞鱼为冰期自北方南移的残留种。属冷水性山麓鱼类。隶属鲑科细鳞属。生活于秦岭地区海拔900—2300m的山涧溪流中,除洪水期,很少在平原平流中见到。

  细鳞鱼多在水流湍急、水质清澈、大型砾石底质的河段活动。最小性成熟年龄3+—5+龄。性成熟个体2—3月产卵,产卵场多在浅水砂石底处。产卵水温低于10℃。

  细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物,在鱼类学和动物地理学上具有重要的学术研究价值。1980年以前数量较多,但由于人类经济活动、过度捕捞等原因,细鳞鱼大量减少,濒临灭绝。

  2、大胃王

  细鳞鱼为肉食性鱼类,幼鱼主要以水生夫脊椎动物为食,成鱼除摄食鱼类外,也食被风吹落的陆生昆虫。

  细鳞鱼极贪食,其胃内食物可占本身体重的10%左右,更能捕食为自身身体长1/2大小的鱼类。每天食欲最旺的时间是早晨和傍晚,其它时间多潜伏在溪流两岸有荫蔽的水底。产卵后的食欲特别旺盛。一般在江河的深水区域越冬。

  3、冷水鱼王

  细鳞鱼肉质细嫩,脂肪含量高。亦称脑黄金,具有很高的营养价值。是营养丰富、味道鲜美、口感甚佳的冷水鱼。被誉为“冷水鱼王”。

 
    细鳞鱼人工养殖技术

  1、仔鱼培育。养殖容器为玻璃钢平列槽(40厘米×30厘米×20厘米),流水养殖,进水流量18~20升/分钟,水面上方60厘米设置100瓦日光灯照射。放养密度为每槽1万尾。刚孵出细鳞鱼仔鱼全长为14~16毫米。

  2、稚鱼培育。稚鱼池规格为长10米、宽2米、深30厘米。细鳞鱼仔鱼在卵黄囊吸收2/3时,逐渐上浮,并在水中游泳。在平列槽内稚鱼放养密度为6000尾/平方米,在稚鱼池中稚鱼放养密度为3000尾/平方米。当稚鱼上浮率达到50%以上时,投喂开口饲料,开口饲料以人工配合饲料为宜。可选用粗蛋质含量为45%的稚鱼的人工配合饲料,但脂肪含量应在12%以上。饲料粒径0.3~0.5 毫米。

  3、鱼种培育。采取流水池培育,流水池采用水泥池,单池面积30~90平方米,池深60~80厘米,水深50~60厘米。池宽1.2~2.5米。池底的坡降为2∶1000~5∶1000。流水池的水流量为100~300升/分钟,保持水深为50~60厘米。根据细鳞鱼生长规格调整放养密度。规格5克的鱼种,放养密度一般在1000尾/平方米;规格10克的鱼种,放养密度一般在800尾/平方米;规格20克的鱼种,放养密度一般在600尾/平方米;规格30克的鱼种,放养密度一般在500尾/平方米。

  4、成鱼养殖

  ①流水池养殖:采用水泥池。水泥池塘长方形,面积200平方米,池深100厘米,水深80厘米。池宽6.67米,池长30 米,池底坡降比为12∶1000。池塘并联排列。水源选择水温较低的地下水。细鳞鱼适宜生长水温13~20℃,最适生长水温13~16℃,最高水温不得超过20℃。池水交换率应在2次/小时以上,流速保持0.02~0.16米/秒。水中溶解氧为6毫克/升以上,氨氮应控制在0.0075毫克/升以下。规格20~50克的鱼种,放养密度一般在150~300尾/平方米;规格100克的鱼种,放养密度一般在150尾/平方米;规格150克的鱼种,放养密度一般在100尾/平方米;规格200克的鱼种,放养密度一般在75尾/平方米;规格300克的鱼种,放养密度一般在50尾/平方米。

  ②湖泊增殖:选择湖泊中水草茂密(覆盖率最好达到90%以上)、水体清澈透明、无污染、夏季最高水温不超过20℃、水体溶氧不低于5毫克/升、水中悬浮物总量不高于15毫克/升的水域进行放流增殖为宜,水体中还应有丰富的底栖动物、水生昆虫、小型鱼虾等饵料生物。放养细鳞鱼稚鱼、1龄鱼种均可。稚鱼规格以3~5厘米为宜。放养密度以10~30尾/亩为宜。1龄鱼种规格以25克左右为宜,放养密度以5~10尾/亩为宜细鳞鱼有在秋末冬初洄游到大江深处越冬的习性,一般在9月下旬至10月上旬进行捕捞,否则细鳞鱼将会潜入湖泊深处准备越冬,很难捕捞。

  细鳞鱼肉质细嫩,脂肪含量高,可作为新的养殖对象。秦岭细鳞鲑生长快,肉质细嫩,无肌间刺,味道鲜美,有防止血栓,加快伤口愈合之功能,亦称脑黄金,具有很高的营养价值。宋代即为朝廷贡品。优于美国加利福尼亚洲产的“虹鳟鱼”,1981年被列入定西地区名贵资源之一。

  以上都是关于细鳞鱼的各方面的介绍。

  

  细鳞鱼人工养殖技术有哪些


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