知母的食用价值 中药材知母的种植方法

更新时间:2018/4/18 8:58:53  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
文章导读:知母又名羊胡子根、地参,是一味常用的清热药。知母为百合科多年生草本植物,药用根茎,有清热泻火、止咳去痰、润燥滑肠及安胎的作用,市场需求量大,属大宗药材品种。中药知母,生于向阳干燥的山坡、丘陵草丛或草原地带,常成群生长。分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏等地。下面为大家分享一下,中药材知母的种植方法,知母的食用价值。
  知母又名羊胡子根、地参,是一味常用的清热药。知母为百合科多年生草本植物,药用根茎,有清热泻火、止咳去痰、润燥滑肠及安胎的作用,市场需求量大,属大宗药材品种。中药知母,生于向阳干燥的山坡、丘陵草丛或草原地带,常成群生长。分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏等地。下面为大家分享一下,中药材知母的种植方法,知母的食用价值。  

   中药材知母的种植方法 

  地参以其根茎为繁殖方式。北方地区于3—5月份栽植,南方地区四季即可栽植。按行株距50cm、株距40cm、深度8cm定植,裁后10天出苗。幼苗期及时松土,除草。苗高10cm时追肥一次,在生长过程中如遇干旱及时浇水,地参抗病性极强,一般无病虫害发生。晚秋收获,亩产地参2000公斤,(种植与收获时令与农业上的“春耕”和“三秋”大忙季节错开,从种植到收获的全过程,每亩只需投劳10个工日左右,一般不需施肥和农药防治,且一次种植可连续收获多年。)地参的种植不失为各地农村脱贫致富的一条途径。 

  知母繁殖方法 

  知母分为种子繁殖和分株繁殖两种。 

  1、知母种子繁殖。知母春、秋季节均可播种。播种前可进行催芽,方法是用60℃的温水浸种8-12小时,捞出晾干外皮后,用2倍的湿沙拌匀,在向阳温暖处挖浅窝,将种子堆于窝内,周围用农膜覆盖,约一周后待大多数种子的胚芽刚刚突破种皮时即可播种。一般使用条播的方法,即按行距20厘米开浅沟将种子均匀播入,覆土l-2厘米,稍加镇压并浇水。秋播到春出苗,较齐;春播催芽者播后7-10天即可出苗,每亩用种量3公斤左右。 

  2、知母分株繁殖。知母结合收获将根茎有芽的端切下,切成3-6厘米的小段,每段带芽l-2。按行距25-30厘米开沟,株距9-12厘米栽种,覆土3-4厘米,浇水。 

  中药材知母的种植方法 

  1、知母间苗、定苗。知母种子繁殖出苗后,应及时间苗,苗高10厘米时按株距7-10厘米定苗。 

  2、松土、培土。知母幼苗出土3片真叶时,浅锄松土,以后一般每年除草松土2-3次。由于根茎多生长在表土层,因此,雨后和秋末要注意培土。 

  3、追肥。知母每亩应分次追施农家肥4000公斤,复合肥20公斤,捣细拌匀,撒于根旁,并结合锄地以土盖肥。追肥后喷灌1-2次水。此外,在知母生育旺盛时期,在下午4点左右,隔10-15天连续2次喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液,可提高植株的抗病能力,促进根茎的生长和膨大。 

  4、排灌。知母播种后,要经常保持畦面湿润,越冬前视天气和墒情,适时浇好越冬水。翌春发芽以后,若遇旱应适时浇水。雨季注意排水。 

  5、覆盖柴草。知母为改良土壤,保持土壤湿润,在苗期松土后,每亩顺沟覆盖麦糠、麦秸、稻草等物800-1000公斤,每年一次,连续覆盖2-3年,中间不需翻动。 

  知母采收与加工 

  知母一般于春、秋两季采挖,2-3年采收一次,亩产400-700公斤。去净枯叶、须根,晒干或烘干即为毛知母;趁鲜剥去根茎外皮,晒或烘干即得光知母。

  适应性 

  地参适应性广,喜阴、耐湿、耐寒、不怕瘠薄,生命力极强,无论田间、地头、庭院、河边、树林行间均可种植。 

  知母的食用价值 

  地参根茎如虫草,性味甘凉,功能补虚,清热解毒。可与鸡同煲,又可熟油温炸、体积可迅速膨胀,参条内白外黄,松脆可口、回味清香,乃佐餐下酒滋补佳品。 

  地参颂 

  状如虫草形如参 

  补虚活血稀世珍 

  清火败毒又瘦身 

  通窍养气赛山珍 

  珍馐送酒亦解酒 

  玉齿留香到明晨食疗滋补能健身 

  老少皆宜乐人心 

  地参春夏可采摘嫩茎叶,凉拌、炒食、做汤均可,主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。地参根茎观之洁白如玉,食之清爽脆嫩,可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可。.与鸡或排骨等肉类炖熟,是一道营养极好的佳肴还可制成蔬菜礼盒、果脯、罐头、饮料、含片和各种营养品的添加剂,其加工潜力极大。 

  治癌效验 

  常食地参有预防恶性肿瘤发生的功效。 《神农本草经》:主治妇内衄,中风余疾,大腹水肿,身面四肢浮肿,骨节中水,金疮痈肿。《日华子本草》:消扑损淤血,治鼻洪、吐血、头风目痛。临床常用治绒毛膜癌、葡萄胎、肺癌等癌瘤中属淤血阻滞者。 

  1.治绒毛膜癌、葡萄胎:地参茎叶、当归、穿山甲各9g、茯苓12g、丹参15g、露蜂房6g、山楂18g,水煎服,分2次服,每日1剂。 

  2.治肺癌:地参茎叶、全蝎、五味子、橘核各9g,紫草根、蒲公英、海藻、昆布、卷柏、生地黄、半枝莲、露蜂房各30g,白茅根60g,芙蓉花、地榆、熟地黄各15g,水煎服,每日1剂。 

  3.治盆腔恶性肿瘤:地参茎叶、猫眼各9g,龙葵、半枝莲、半边莲、生薏苡各30g,丹参、土茯苓各15g,车前子12g,木通3g,水煎服,每日1剂。 

  摘自《抗癌植物及其验方》 

  药食同源,亦药亦食,食中有药,药中有食。寓药于食,食之药之。食之养之,药之保之。地参是典型的药食兼用绿色保健植物,其适应性强,耐寒、耐热、耐旱、耐湿,不怕瘠薄、草荒和荫蔽,生命力极强,既无任何病害,栽培管理粗放,无论田间、地头、河边、荒山、荒坡、庭院、林果行间等空地均可种植。 果实形态优美,口味独特,可口健身,极适合现代人食用,特别是老人儿童和心脑血管疾病、消化系统疾病患者,手术后病人是极好的补品,对于运动量少的办公室人员和白领阶层是百利无一害的保健蔬菜,尤其是产后食用更是一剂绿色补品,它是当今唯一可长期食用的参类品种。可以说,今后家庭的保鲜柜里可以没有苹果、葡萄、桃、梨……但不能没有地参。 

  地参是一个横空出世的珍奇作物,它将从此在全国种植界掀起一股强风暴,它不像前些年坑农的洋姑娘、油沙豆、人参果……这是一个新兴珍奇作物,是一个真正的珍品,它的出现,宣告一个新的保健食品时代的开始,它将在10年内一直供不应求。它能让种植者生财致富,使食用者壮身健体。 

  当前全球无公害蔬菜畅销,需求量日益增大,而地参易栽植、全生育期无需施药,适口性好,保健功能明显,消费群体广泛,用途广,市场需求量大,易达到有机食品标准,投资少、效益高,生产规模灵活,适合大面积种植。它发源于中国,尚未被世界关注,把握机遇,望有志之士与我们一道开发种植,定将成为当地增收致富的无烟工厂,地方经济的绿色银行。

  知母原来是半野生半家种品种,随着近些年家种的发展,野生资源逐年减少,需求也大幅下降,目前市场流通货源多数为家种品。

  

  知母的食用价值 中药材知母的种植方法


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