菊苣的水培方法 菊苣粕的营养特点

更新时间:2018/4/24 17:36:14  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
文章导读:菊苣又名欧洲菊苣、法国苦苣,为菊科、菊苣属两年生至多年生的草本植物,是野生菊苣的一个变种。菊苣根肉质,似胡萝卜形,土褐色。叶椭圆形、倒披针形或长披针形,先端锐尖,叶缘齿形或全缘。现在就为大家介绍一下,菊苣的水培方法 菊苣粕的营养特点。
    菊苣又名欧洲菊苣、法国苦苣,为菊科、菊苣属两年生至多年生的草本植物,是野生菊苣的一个变种。菊苣根肉质,似胡萝卜形,土褐色。叶椭圆形、倒披针形或长披针形,先端锐尖,叶缘齿形或全缘。现在就为大家介绍一下,菊苣的水培方法 菊苣粕的营养特点。
 
 
    菊苣的水培方法

  菊苣原理与土培基本相同,可进行立体生产、机械操作,生产效率更高。

  菊苣采用水培法根株一定要洗干净,并除去一小部分肉质根的根尖,有促进芽球的生长、芽球更紧实粗大的作用,商品性更好;水质要清洁,防止水培过程中发生根部软腐病,最好用流动水,或勤换水,水位以在肉质根的1/2以下、1/3以上较恰当,温度、湿度和遮光等的控制要严格,特别是温度不能高于20℃,若高于20℃,随着温度和升高,芽球的重量下降,开散率急剧增加。

    菊苣培养床内空气相对湿度应保持在95%以上,低湿度条件下形成的芽球松散,重量轻纤维多,食用时口感差。同时,因肉质根上部无覆盖,微弱的自然光和弱灯光下1~2小时就会发生芽球绿化现象,超过5小时后,芽球的外叶及内叶顶端都会明显地转绿,品质下降,因此操作时动作要快,以尽可能减少囤栽室内见光的时间。

    菊苣的繁殖方式

  1、菊苣粕播种繁殖

  1)种子处理

  播种前7~10天,将种子放置在阴凉通风处晾晒1~2天,可提高发芽率,但是不要在水泥地面暴晒。为保证全苗,播种前宜测定种子发芽率再行播种。一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过,可以干播(有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的,用手接触后用肥皂洗手)。如是自采种子或国内繁育的种子,可用凉水浸种,除去浮面的种子,下沉的饱满种子出水后,晾去水分后即可播种。

  2)播种期

  冀中南部7月22日至8月5日播种,7月25日至28日为最佳播种期。冀东地区7月中下旬播种,张承地区6月上旬播种。直播每亩需种子120~150克。穴盘育苗采用精量播种,亩用种量18~20克,比直播大大节省用种量。

  3)播种前准备

  播前20~25天,将前茬的根茬用旋耕机破碎,破碎得越烂越好。施足底肥,每亩施腐熟优质厩肥5000公斤,磷酸二铵30公斤,硫酸钾20公斤。深耕整地,将底肥撒于地表后机械翻耕,耕深25~30厘米,整平土地,拾净根茬。播单垄时按40~50厘米距离起垄,垄高15~17厘米;播双垄时按80~90厘米距离起垄,垄高12~15厘米,并做成10~15米长的畦。浇水均匀,并做到旱能浇、涝能排。

  2、菊苣粕播种方法

  菊苣适宜直播。直播播种方法是起垄栽培,等行距40厘米,播种在垄的顶部。双垄播种可大小行播种,小行距30厘米。先用竹竿划0.5厘米深的小沟。将种子攥在手中,用两个手指往沟里捻籽,用锄轻轻推平即可。

  播种后随即浇水,不要串垄,不要漫过顶。出苗前浇一水,出苗后再浇一水定棵。菊苣2~3片叶时第一次间苗,4~5片叶时第二次间苗,去病弱苗,适当疏开。7~9片叶时定苗,株距单行播种的17厘米,双行播种的19厘米,每亩留苗8500~10000株。

  3、菊苣粕育苗

  育苗设施可用小营养土方或穴盘育苗。选用288孔苗盘育苗,起苗时不散坨,不伤根,成活率高。

  育苗基质。可就地取材用无病园田土做基质,有条件时,可用草炭2份、蛭石1份,或草炭、废菇料、蛭石各1份混合。若用288孔苗盘,种1亩地菊苣需用苗盘40~50个,每立方米基质可装300盘,在配制基质时,每立方米的基质加入复合肥0.7公斤,或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氢钾,与基质拌匀后填入穴盘备用。

  4、菊苣粕移栽管理

  定植时要浇透水,定植后4~5天浇一次缓苗水,以后视墒情浇水。莲座后期,根株进入膨大期,每亩追施尿素10公斤,追肥1~2次,追肥要结合浇水进行。定植或定苗后及时中耕除草1~2次,以控制地上部分生长,促进根子膨大。

  菊苣粕的营养特点

  菊苣粕是菊苣根在提取菊糖过程中,经清洗除杂、切丝、连续渗出后的粕类副产品。菊苣粕约含干物质87%,粗蛋白质8.8%,中性洗涤纤维32%,酸性洗涤纤维24%,木质素2.0%。另外,菊苣粕和甜菜粕一样均含有较高的可溶性纤维,且菊苣粕至少约含7%的菊糖和27%的果胶。

  1、果胶 

  果胶是一类复杂的聚合物,其半乳糖醛酸含量、中性糖含量、糖苷键组成、甲酯化和乙酰化、酰胺含量和分子质量不尽相同。这些分子内结构对部分理化性质,如食糜的溶解性和黏度有显著的影响。果胶虽不是细胞壁组成成分,但被认为是非淀粉多糖(NSP)的碳水化合物之一。非淀粉多糖是被称为膳食纤维的一类碳水化合物,主要指那些在小肠内不能被消化酶消化或消化率很低,但是却能被肠道微生物部分或全部发酵的碳水化合物。 

  研究发现,菊苣柏含细胞壁多糖(CWPs)(58%),这其中,果胶含量最高(62%),其次是纤维素(27%)和半纤维素(11%)。  

  2、菊糖 

  菊糖是天然果聚糖类碳水化合物。菊糖易溶于水,不能被胃和小肠消化吸收,但可以被后肠完全发酵利用产生挥发性脂肪酸(VFA)、气体和有机酸。菊糖具有膳食纤维及益生素的生理功能,是人类一种品质优良的功能性食品基料,并可以作为一种脂肪的替代物加以使用。菊糖在畜禽日粮中也具有积极的作用,可调节肠道平衡、改善动物脂肪代谢、促进钙吸收、促进动物生长、提高免疫、提高饲料利用率等。菊苣柏除富含细胞壁多糖(58%)外,还含菊糖(6%),作为储存多糖。 

  3、中性洗涤纤维 

  菊苣粕含中性洗涤纤维32%,酸性洗涤纤维24%。中性洗涤纤维(NDF)主要包括纤维素、半纤维素和木质素等成分,代表饲料中结构性碳水化合物,是饲料中被动物缓慢消化或不被消化的成分。NDF在反刍动物日粮中具有重要作用,日粮中含有一定量的中性洗涤纤维能够保证反刍动物唾液分泌、反刍行为及瘤胃内环境的正常和稳定,对反刍动物的采食量、营养物质消化率及其生产性能具有一定的调控作用。研究表明,在日粮中添加中性洗涤纤维,能提高仔猪肠道短链脂肪酸含量,降低粪便埃希氏菌属大肠杆菌数量,提高生长性能,并可显著提高妊娠母猪产仔性能,影响母猪血浆激素水平。菊苣粕定义及营养特点

  菊苣粕是菊苣根在提取菊糖过程中,经清洗除杂、切丝、连续渗出后的粕类副产品。菊苣粕约含干物质87%,粗蛋白质8.8%,中性洗涤纤维32%,酸性洗涤纤维24%,木质素2.0%。另外,菊苣粕和甜菜粕一样均含有较高的可溶性纤维,且菊苣粕至少约含7%的菊糖和27%的果胶。

  1、果胶 

  果胶是一类复杂的聚合物,其半乳糖醛酸含量、中性糖含量、糖苷键组成、甲酯化和乙酰化、酰胺含量和分子质量不尽相同。这些分子内结构对部分理化性质,如食糜的溶解性和黏度有显著的影响。果胶虽不是细胞壁组成成分,但被认为是非淀粉多糖(NSP)的碳水化合物之一。非淀粉多糖是被称为膳食纤维的一类碳水化合物,主要指那些在小肠内不能被消化酶消化或消化率很低,但是却能被肠道微生物部分或全部发酵的碳水化合物。 

  研究发现,菊苣柏含细胞壁多糖(CWPs)(58%),这其中,果胶含量最高(62%),其次是纤维素(27%)和半纤维素(11%)。  

  2、菊糖 

  菊糖是天然果聚糖类碳水化合物。菊糖易溶于水,不能被胃和小肠消化吸收,但可以被后肠完全发酵利用产生挥发性脂肪酸(VFA)、气体和有机酸。菊糖具有膳食纤维及益生素的生理功能,是人类一种品质优良的功能性食品基料,并可以作为一种脂肪的替代物加以使用。菊糖在畜禽日粮中也具有积极的作用,可调节肠道平衡、改善动物脂肪代谢、促进钙吸收、促进动物生长、提高免疫、提高饲料利用率等。菊苣柏除富含细胞壁多糖(58%)外,还含菊糖(6%),作为储存多糖。 

  3、中性洗涤纤维 

  菊苣粕含中性洗涤纤维32%,酸性洗涤纤维24%。中性洗涤纤维(NDF)主要包括纤维素、半纤维素和木质素等成分,代表饲料中结构性碳水化合物,是饲料中被动物缓慢消化或不被消化的成分。NDF在反刍动物日粮中具有重要作用,日粮中含有一定量的中性洗涤纤维能够保证反刍动物唾液分泌、反刍行为及瘤胃内环境的正常和稳定,对反刍动物的采食量、营养物质消化率及其生产性能具有一定的调控作用。研究表明,在日粮中添加中性洗涤纤维,能提高仔猪肠道短链脂肪酸含量,降低粪便埃希氏菌属大肠杆菌数量,提高生长性能,并可显著提高妊娠母猪产仔性能,影响母猪血浆激素水平。

    菊苣含有丰富的钾,可有效提高脑部供氧量,调节心律;此外,菊苣还是一种高蛋白植物,食用菊苣对我们的身体健康非常有帮助,菊苣粕含中性洗涤纤维32%,酸性洗涤纤维24%。中性洗涤纤维(NDF)主要包括纤维素、半纤维素和木质素等成分,代表饲料中结构性碳水化合物,是饲料中被动物缓慢消化或不被消化的成分。以上都是关于菊苣的各方面的介绍。

  

  菊苣的水培方法 菊苣粕的营养特点


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