白鹃梅的植物文化 白鹃梅的栽培技术

更新时间:2018/5/15 8:54:21  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
文章导读:白鹃梅有三种:长江流域多是白鹃梅,以大别山为主产区;黄河流域分布的是红柄白鹃梅,秦岭里多有野生群落;齿叶白鹃梅则多长在东北和华北,塞上牧马儿采的当是齿叶白鹃梅。白鹃梅嫩叶和花俱可食用。现在就为大家介绍一下,白鹃梅食用的营养价值,白鹃梅的植物文化,白鹃梅的栽培技术。
    白鹃梅有三种:长江流域多是白鹃梅,以大别山为主产区;黄河流域分布的是红柄白鹃梅,秦岭里多有野生群落;齿叶白鹃梅则多长在东北和华北,塞上牧马儿采的当是齿叶白鹃梅。白鹃梅嫩叶和花俱可食用。现在就为大家介绍一下,白鹃梅食用的营养价值,白鹃梅的植物文化,白鹃梅的栽培技术。
 
 
    白鹃梅的植物文化
 
    白鹃梅是蔷薇科白鹃梅属的灌木,枝条长而柔软,叶片薄而翠绿,花苞圆而莹润,花朵大而洁白,花量大而繁茂。花盛开时缀于枝头,碧枝翠叶间,如无数的白鸽栖在枝上,碎玉堆雪一般。再细看,花苞如珍珠,花朵似浅盏,花心一点淡绿;花瓣薄而轻,似绡似绢,宛如纱罗剪成;有风吹过,花枝颤动,满树白鸽振翅欲飞。

  白鹃梅嫩叶和花俱可食。塞上缺茶,便采叶代茶;南方大别山的深处,满山的花儿自开自落,村民上山采花,连花带叶,把枝梢上半截的嫩花娇蕊新叶初芽一同捋下。回到家,烧开一大锅水,整筐整篮的带叶花儿丢进去煮,捞出来用清水漂养,凉拌炒蛋做汤拌馅。采得太多一时吃不完可以晒干保存,吃时再用清水泡开,炖肉烧鱼最佳。晒干的菜较寒素,须得有动物性食物的油脂滋润浸透了才好吃。大别山里农家按生活的实用性取名,管它们叫花儿菜、白花菜、珍珠菜。

  清初《黄山志》即有记载:“珍珠菜,藤本蔓生,暮春发芽,每芽端缀一二蕊,圆白如珠,叶肥绿如茶。连蕾叶腊之,香甘鲜滑,他蔬让美焉。”这是在安徽,隔省的湖北人也吃它,《孝感县志》上有“珍珠花产山中,成树白花。花未开时,采之如珠颗”的记载。

  塞上和中南地区的人根据它花苞的特点,管它叫珍珠花,而在中原和秦岭一代,则叫龙柏芽。明朝初年朱元璋的儿子周定王朱橚编写了一本《救荒本草》,其中就有龙柏芽:“龙柏芽,出南阳府,马鞍山中,此木久则亦大,叶似初生橡栎,小叶而短,味微苦。救饥:采芽叶煠熟,换水浸淘净,油盐调食。”叶子像橡栎,那是齿叶白鹃梅。至于吃法,和今天大别山里老乡们的做法别无二致。

  白鹃梅这个名字不见于诗词歌赋、历朝典籍、本草医书,也不见于笔记和杂俎,它最早现身是在1937年陈嵘先生主编的《中国树木分类学》里,那么可以猜测一下,这个美丽的名字,是植物学家根据它自身的特点取的。它是蔷薇科的,开着蔷薇科植物明显的五瓣花,便用最常见的梅花的形象来为它命名。白鹃梅的英文名是Common Pearlbush,Pearl是珍珠,bush是灌木,连起来就是珍珠柏,英文名和中国乡土名奇妙地保持了一致。乡民没受到现代植物分类学的影响,无意中保留了它的旧时面貌。

    白鹃梅食用营养价值
 
    对山野菜白鹃梅的花蕾、嫩叶(带嫩茎)和花等不同可食部位的维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖、粗纤维、粗脂肪、硝酸盐的含量进行了分析测定。白鹃梅维生素C、粗脂肪和粗纤维含量高于常见野菜香椿、荠菜和马齿苋,分别为0.77、50.00、19.03 g/kg,可溶性糖含量较低,为27.27 g/kg,可溶性蛋白含量适中,为30.63 g/kg。其中,白鹃梅花蕾和嫩叶(带嫩茎)的营养成分略高于花。白鹃梅的花蕾、花和嫩叶(带嫩茎)中硝态氮的含量分别为0.079 0、0.108 6、0.112 2 g/kg,属1级无公害蔬菜,可放心食用。
 
    白鹃梅的栽培技术

  1、位置

  白鹃梅耐旱,不耐水湿,种植地点应选择向阳的高地,挖坑单植或群植。操作时,挖坑要大,坑内适当填入厩肥,或堆积的干杂肥,上面再填一层砂质菜园土。

  2、管理

  华北地区露地栽植,可选择白鹃梅落叶后的晚秋或早春萌动前的3月上中旬进行,此时栽植成活率最高。过早移栽土壤尚未化冻,挖苗时易过多伤害须根;过迟移栽,叶芽及花芽生长发育比较快,地上部分由于过分蒸发而影响树势的恢复,甚至影响第二年的正常生长和开花。小苗可裸根蘸泥浆或带随根土移栽,大苗最好带土球,土球直径以树冠直径的1/2为宜,土球需进行包扎。

  3、施肥浇水

  白鹃梅根系发达,生长旺盛,花繁叶茂,一年中需要消耗大量的水分和养分。因此,要加强水肥管理。对于成活的植株,可在开花前进行第一次施肥,时间在3月上旬进行,这次施肥应以腐熟的饼类肥料为主,适当增加磷钾肥料,促进白鹃梅花芽生长。第二次施肥,宜在5月中下旬进行,这次施肥应以腐热的有机肥为主,磷钾肥为辅,促进果实成长。第三次施肥,宜在进入冬季以前,结合冬灌开沟,施以磷二铵,增加土壤温度,保证植株安全越冬。

  夏季花芽分化初期不能过于干旱,应适当浇水。冬季浇封冻水,春季及时浇灌返青水。生长期保持土壤湿润,生长季节每20天至30天浇水1次。

  4、修剪

  栽植三四年生的大苗,栽植前可进行重剪,减少蒸腾量,把养分集中在30厘米至50厘米高的茎干内。栽后加强管理,促成活后快速长出健壮枝条,使树冠丰满,第二年就可开出繁茂的花朵。

  定植成活后,每年在白鹃梅的休眠期进行修剪为宜。落叶发芽前,以早春树液流动前或刚开始流动时为好,即当叶芽或花芽刚开始膨大或刚吐绿时修剪。在华北地区,3月上旬为适宜修剪的时期。如果修剪过早,伤口易受冻害或旱害;修养过晚,植株新梢已抽出,同时花序也在迅速伸出,此时修剪会使养分消耗太大而影响树势。若植株要截干更新,则以秋季落叶后进行为宜。

  修剪时,注意剪除细弱枝、过密枝、徒长枝、枯枝和病虫枝,及其他影响树形的冗枝,使树冠保持圆整。花后剪除残花,以减少树体养分消耗。落叶后整形修剪,对当年生较长的枝条实行短截,以促生侧枝,形成树冠圆整美观,使来年开花繁茂。

  白鹃梅的病害防治

  1、病害防治

  白鹃梅的病害主要有白粉病、褐斑病、煤污病等。

  2、白粉病

  对于白粉病,发病初期可喷15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍至1500倍液,或75%百菌情可湿性粉剂600倍液等,每隔7天至10天喷1次,连喷两三次,均有良好防治效果。粉锈宁的残效期可达20天25天,喷药后受害部位的白粉层变暗灰色,干缩并消失,是防治白粉病较理想的药剂。

  3、褐斑病

  对于褐斑病,可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍至1000倍液,或75%百菌清500倍液,或80%代森锌500倍液,或70%甲基托布津1000倍至1200倍液,每7天至10天喷一次,共喷三四次防效较好。

  4、煤污病

  对于煤污病来说,主要由于是蚜虫和介壳虫等刺吸式害虫分泌物所引起,防治好它们是关键。

  5、虫害防治

  白鹃梅主要害虫有黄刺蛾、大蓑蛾、蚜虫、介壳虫、红蜘蛛等。

  6、黄刺蛾、大蓑蛾

  对于黄刺蛾、大蓑蛾等食叶害虫,幼虫低龄期,可采用1600IU/mg的Bt可湿性粉剂1000倍至1200倍液喷雾,让害虫中毒后在树上慢慢死亡腐烂,不直接往下掉,可保护环境不受污染;也可采用1.2%的苦烟碱800倍至1000倍液喷雾;或20%灭幼脲3号1500倍至2000倍液喷雾,或20%米满悬浮剂1500倍至2000倍,或2.5%的敌杀死2500倍至3000倍液等,均可有效防治。

  7、蚜虫

  对于蚜虫,可采用喷6%吡虫啉乳油3000倍至4000倍液,或5%啶虫脒乳油5000倍至10000倍液,或1.2%苦·烟乳油800倍至1000倍液,或50%辛硫磷乳油800倍至1000倍液。

  8、介壳虫

  对于介壳虫等各种介壳虫,在若虫孵化盛期后7天内,未形成蜡质或刚开始形成蜡质层时,向枝叶喷施40%速蚧杀乳油1500倍至2000倍液,或6%吡虫啉可溶性液剂2000倍液,或菊酯类农药2500倍液。上述三种药剂交替使用,每隔7天至10天喷洒一次,连续喷洒两三次,可取得良好效果。喷药关键在于抓住时机(若虫期),一旦介壳形成,喷药难以见效。

  9、红蜘蛛

  对于红蜘蛛,夏季螨量不影响树木生长时,可喷清水冲洗;发生严重时,用1.8%阿维菌素乳油7000倍至9000倍液均匀喷雾防治;或使用15%哒螨灵乳油2500倍至3000倍液均有较好的防治效果。忌用敌敌畏杀灭螨类,敌敌畏对螨类有刺激增殖的作用。不要用菊脂类农药,它对螨类无效。

  白鹃梅的繁殖方式

  白鹃梅可用播种、扦插等方法繁殖,也可以进行分株繁殖。

  1、播种繁殖

  播种可在秋季的八九月采种,日晒脱粒,挑选取净,密藏至次年2月至3月条播。行距20厘米,覆焦泥灰厚1厘米,盖草保湿。一个月后可出苗,发芽率20%。4月上旬发芽出土,出苗比较整齐,及时揭草,苗高3厘米至4厘米时分次间苗,最好在雨后进行,晴天间苗须先洒水。苗期除拔草、松土外,5月至6月间施追肥两三次。盛夏盖草防旱,久旱要经常浇水,年终苗高约30厘米,最高可达60厘米。翌年春分栽,株行距20×30厘米,培育两三年即可用于绿化。

  2、扦插繁殖

  扦插以休眠枝作为插穗,早春萌芽前,插穗选取上年的粗壮枝,齐节剪下,长12厘米左右。扦插前用ABT2号生根粉处理,然后插入插床,插入深度为插穗长度的三分之一至二分之一,株行距为6×8厘米。插后充分浇水,用塑料薄膜盖保湿并搭阴棚,保持湿润。夏季可用嫩枝扦插,成活率高。

  3、分株繁殖

  春季进行最佳,挖起母株,保持根系完整,用利刀劈成两三根枝条一丛,分栽即成,成活率较高。

  

  白鹃梅的植物文化 白鹃梅的栽培技术


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