竹荪的营养价值 树林区种植竹荪技术

更新时间:2018/5/16 9:13:07  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
文章导读:我第一次见到竹荪,是一颗活的竹荪。散发着奇怪的味道,我问了我妈好多遍:真的没有毒吗?竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。虽然野生的很稀罕,但是在中国各地几乎都有分布,种类略有不同。常见可食用的主要是长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。现在就为大家介绍一下,竹荪的营养价值,树林区种植竹荪技术。
    我第一次见到竹荪,是一颗活的竹荪。散发着奇怪的味道,我问了我妈好多遍:真的没有毒吗?竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。虽然野生的很稀罕,但是在中国各地几乎都有分布,种类略有不同。常见可食用的主要是长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。现在就为大家介绍一下,竹荪的营养价值,树林区种植竹荪技术。
 
 
    竹荪的功效

  补气养阴,润肺止咳,清热利湿。

  竹荪的营养价值

  1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

  2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

  3、竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

  4、云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

  竹荪的使用效果

  补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

  竹荪的适用人群:

  一般人群均可食用。

    树林区种植竹荪技术
 
    1、场地选择

  向阳背风、排水良好、土壤湿润、无白蚁活动的竹林、竹木混交林、阔叶树林、针阔叶树混交林、果园等可作为栽培竹荪的场所。选好场地后,清除地上杂草、保持环境卫生,并撒上干石灰粉作消毒处理。为防止外界人畜干扰,在播种后最好在栽培场所周围人为地作上围墙。

    2、播种时间

  一般地说,一年四季均可播种,但以春秋两季播种效果最好。

  3、林间栽培方法

  一般采用床栽。床宽80-100cm,长度不限,根据我们的实践.最好是每0.5平方米一箱,厢间间隔30-50cm,以增加边际效应和为菌丝蔓延增加出竹芬的范围。用栽培种2-6瓶/平方米。播种采用层播法:即先铺处理过的竹叶、木屑或树枝叶等,再铺一层料,随后撒主层菌种(若为竹专块料,则宜将菌种夹在竹心),然后又再铺一层料,再量一层菌料,如此播3-4层,一般铺料厚15-20cm,播后盖竹叶、木屑等,最后盖土,土层厚4-5cm ,并用清水浇透。根据地势高低情况,可采用相适应的地表栽培和坑栽两种形弯。

  ①地表栽培:在地势较低、潮湿的场地采用此法。即先在消毒场地上划好厢线,并插竹块标出界限、然后在厢界内铺料、播种、播后用土把厢围封起来。

  ②坑栽:当场地蔽荫度不够或地势较高,土壤较干燥时,宜采用此形弯。先在划好的厢内挖坑,坑深10-15cm,挖好后坑内及周围撤石灰粉消毒,然后采用层播法播种。

  4、竹林栽培方法

  在各种竹林里,按每亩180-200个窝计算打窝,在空地上最好在腐竹头边,挖15-20cm深,长×宽为50×35cm大小的坑,每坑投料计1-1.5公斤,每亩投干料200-300公斤,挖好后就地取一些腐竹叶垫底,然后铺料撒种,如此播2-3层,再盖竹叶,稍踩紧,最上面用挖坑出来的土覆盖;若晴天土壤干燥时,应浇透水(雨后栽培不用浇水)。

  一般雨后播种菌丝复活较好,在竹林里栽培时,将菌种夹在蔫泡竹内,则菌丝生长效果好。另外,在竹叶上撒些木屑效果也较好。在竹林内同样可采用床栽法。

  由于林间,无论是竹林或树林,特别是老年林,其地下的根交错盘踞,因砍伐或自然死亡等多种原因,使地下埋藏了不少腐根,这些腐根是竹苏生长所需的营养物质。在林间播种,菌丝不仅在投料的地方生长,而且同时也蔓延到其他有养料的地方。因此,野外林间空地培竹荪是最经济、最合法的栽培方法。

  5、管理

  野外林间栽培竹荪,只要场地选择恰当,一般不需要搭棚可遮荫。土壤湿润也不必浇水。春秋季节若越遇干旱、则需在菇床及竹头、坑边附近适当浇水补充水分。越冬后的菌丝待气温回升后,张始向四州蔓延伸展,形成菌索,约在3-4月份,菌索先端形成小菌蕾,在菌蕾形成时,需经常浇水。此阶段若严重缺水,菌蕾则会因分化不成而死亡,即使形成菌蕾,但也张不了裙;若浇水过多,则菌丝徒长,幼菌蕾到成熟时便全破口,给病菌的侵入以可趁之机,从而是导致菌蕾死亡。一般在雨水较多的6-8月份,是竹苏大量出现撤裙的时候,要注意及时采收。

    越是新鲜的竹荪,宝宝霜味儿(也有人觉得是洗衣粉味儿)就越浓。处理办法很简单,干品烹制前先用淡盐水泡发10分钟左右,把那圈像裙子一样的网给切掉,竹荪底部封闭处也剪掉,再切段煮汤,这样吃起来就是正常的味道了。

  

  竹荪的营养价值 树林区种植竹荪技术


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