甘草的性状鉴别有哪几种?甘草的食用方法

更新时间:2018/5/22 16:19:54  作者:佚名 文章来源:互联网 关注:
文章导读:甘草是一种补益中草药,别称甜草根、红甘草、粉甘草等,为豆科甘草属多年生草本植物,适应性强,抗逆性强,多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带,根和根状茎供药用。那甘草的性状鉴别有哪几种?现在就为大家介绍一下,甘草的食用方法,甘草的副作用,中药甘草虽然好,但是不能多吃?
    甘草是一种补益中草药,别称甜草根、红甘草、粉甘草等,为豆科甘草属多年生草本植物,适应性强,抗逆性强,多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带,根和根状茎供药用。那甘草的性状鉴别有哪几种?现在就为大家介绍一下,甘草的食用方法,甘草的副作用,中药甘草虽然好,但是不能多吃?
 
 
  甘草的性状鉴别有哪几种?

  1、甘草

  根呈圆柱形,长25~100cm,直径0.6~3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色,具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实,断面略显纤维性,黄白色,粉性,形成层环明显,射线放射状,有的有裂隙。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特殊。

  2、胀果甘草

  根和根茎木质粗壮,有的分枝,外皮粗糙,多灰棕色或灰褐色。质坚硬,木质纤维多,粉性小。根茎不定芽多而粗大。

  3、光果甘草

  根和根茎质地较坚实,有的分枝,外皮不粗糙,多灰棕色,皮孔细而不明显。

  4、甘草片

  为类圆形或椭圆形厚片,外表面红棕色或灰棕色,具纵皱纹。切面略显纤维性,黄白色至黄色,形成层环明显,射线放射状,有裂隙,显"菊花心"。质坚实,具粉性。气微,味甜而特殊。

  5、炙甘草

  为类圆形或椭圆形厚片,外表面红棕色或灰棕色,微有光泽。切面黄色至深黄色,形成层环明显,射线放射状。略有黏性。具焦香气,味甜。  

  甘草的营养价值

  1、甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

  2、甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著,其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。

  3、甘草还有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

  4、甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量。

  5、甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

         甘草的食用方法

  甘草味甘甜,性平和,入心、脾、肺、胃四经。生用偏凉,可泻火解毒、缓急止痛;炙用偏温,能散表寒、补中益气。此外,甘草还善于调和药性,解百药之毒。

  1、绿豆甘草汤的做法

  绿豆100克,生甘草10克。水煎服,每日1剂。具有清热、解毒、利湿的功效。  

  2、甘草蜜枣汤的做法

  蜜枣10枚,生甘草6克。共放入砂锅内,加水2碗,煮至1碗(约300毫升),去渣饮服,每日2次。具有补中益气、润肺止咳的功效,常用于治疗慢性支气管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等症。    

  3、甘麦大枣汤的做法

  生甘草10克,大枣10枚(去核),小麦50克。共放入砂锅内,加水煮至小麦开花,去大枣即可食用。具有益气养血、清心安神的功效,是治疗女性更年期综合征的良方。  

  4、甘草干姜汤的做法

  材料:甘草(炙)4两(12g),干姜(炮)2两(6g)。

  来源:伤寒论:甘草干姜汤方

  甘草四两(炙) 干姜二两(炮)

  右二味,以水三升,煮取一升五合,去滓,分温再服。

  古方一两有考证为今方三分之一两。

  5、甘草杨梅干的做法

  材料:杨梅100g 甘草20g 白糖适量

  步骤:首先,将杨梅洗净沥干水,甘草洗净后用料理机打碎;第二步,将杨梅,甘草碎末和适量的白糖一起放入小汤锅,加水后用小火熬制;第三步,锅中水份蒸发后,将熬好的杨梅放入平盘,用微波炉微波3分钟;第四步,将杨梅干取出,在表面上撒一层白糖即可。熬制和微波的时候需要注意观察,以免熬糊、烤糊。

  作用:用此方法制成的甘草杨梅干,味道酸甜可口,能够助消化,缓解腹泻,预防中暑和润肺。

  西医药理发现,甘草剂有抗炎和抗变态反映的功能,因此在西医临床上主要作为缓和剂。缓解咳嗽,祛痰,治疗咽痛喉炎;甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用,对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效;甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌,延长上皮细胞寿命,有抗炎活性,常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗;甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用;甘草也是人丹的主要原料之一。

        甘草的副作用

  1、过量使用甘草会造成钾流失,可导致心脏和肌肉运作异常。钾流失也会造成水肿。

  2、过度使用甘草可以导致血压升高,肌肉无力,慢性疲劳,头痛,肿胀,男性睾酮水平降低等问题。

  3、孕妇过量使用甘草可能会引起大量出血,甚至导致早产。

  4、长期使用甘草,还会引起体重异常增加等副作用。

  因此,患有血压过高,肥胖,糖尿病,肾脏疾病,心脏病,或肝脏和月经问题以及存在性功能障碍的男性应在医生指导下使用。孕妇和哺乳期女性慎用。

  正在使用血管紧张素抑制剂和利尿剂药物(如阿司匹林,地高辛,皮质类固醇,胰岛素,口服避孕药和泻药)的人也应该避免使用甘草。

  此外,甘草与海藻、甘遂、大戟、芫花相反,临床组方时需要注意,切不可同时使用。

        中药甘草虽然好,但是不能多吃?

  前一段时间美国过万圣节,万圣节前夕小孩要挨家挨户去讨糖吃。美国食品药品监督管理局因此在其网站上发出警告,说有一种糖不能多吃,那就是甘草糖。甘草是一种豆科的植物,它的根有甜味,中国主要用它来做中药,有时也作为调味品,但是在美国,主要是用它来做糖果,把甘草根的提取液、蔗糖、淀粉、果胶等成分混在一起加热融化,然后压成一条一条的,颜色黑乎乎的,所以叫黑甘草糖。美国食品药品监督管理局警告说,40岁以上的人,如果甘草吃多了,就有可能导致心律失常。

  其实甘草的副作用并不止心律失常一种。甘草有甜味是因为含有一种天然甜味剂叫甘草酸,甘草酸的钾盐和钙盐俗称甘草甜素,甜度是蔗糖的50倍。但是甘草酸具有和人体肾上腺皮质产生的激素醛固酮相似的作用,因此长期或大剂量服用甘草可引起“假性醛固酮增多症”:由于尿量减少、体内水分储存量增加,导致水肿;身体积存过量的钠引起高血压;血钾流失过多引起低血钾症,导致心律失常,肌肉无力。甘草还有类似雌激素的作用。孕妇服用甘草能导致早产。有临床报道,儿童服用甘草甜素片能导致乳腺发育。甘草能降低男子血液中睾酮的含量,导致阳痿、睾丸和阴茎萎缩。

  那么吃多少甘草会出现不良反应呢?美国食品药品监督管理局说如果每天吃甘草糖50克,连续吃两周,就可能导致心律失常。前面说了,甘草在中国不是用来做糖果的,主要是用来做中药,又应该怎么算合适的量呢?有一项研究认为甘草酸的可接受量为每日每公斤体重0.2毫克。根据这项研究,一个体重60公斤的人,每天服用的甘草酸不应超过12毫克,甘草酸占甘草的含量大约是5%,即每天服用的甘草不应超过0.24克。

  含甘草药物中最常用的是用来治疗咳嗽的复方甘草片。一片复方甘草片含112.5毫克甘草浸膏,甘草浸膏含甘草酸不少于20.0%,即至少含22.5毫克甘草酸。复方甘草片剂量成人一次3~4片,一日3次,即每日摄入甘草酸至少202.5毫克,是可接受量的17倍。服用复方甘草片出现各种不良反应的临床报道有很多。

        复方甘草片最好不要吃

  复方甘草片中起镇咳作用的有效成分其实不是甘草,而是阿片。阿片是什么东西很多人不知道,如果换一个说法,大家就清楚了,就是著名毒品鸦片。阿片是一种麻醉品,通过作用于大脑中的咳嗽中枢,暂时抑制住咳嗽反射而发挥作用。问题是它是毒品,会成瘾。某些人工合成的麻醉品,例如右美沙芬,具有与阿片类似的作用,能止咳,但不会成瘾。所以如果要止咳的话,现在也有比复方甘草片更安全的药物可用。如果为了救命,不得不服用毒性强又不可替代的药物,倒也罢了;只为了止咳,就去吃毒性强、能成瘾而且有更安全的替代品的复方甘草片,是完全不值得的。这种药物早该被淘汰了。

        听说现在的很多复方甘草片用的不是鸦片了,是无水吗啡了。 希望如此。

  

  甘草的性状鉴别有哪几种?甘草的食用方法


   网址: https://www.cyone.com.cn/yangzhi/46112.html
文章推荐:
白手起家做生意的22个零成本创业赚钱案例
十个效益不错的农村加工厂致富项目
25个农村加工创业项目,也许有一个适合你
十大低学历冷门高薪职业排行月薪过万的工作
56个从暴富、爆赚到破产、巨亏、爆仓的真实故事
热门图文:

yy主播怎么赚钱?yy主播一个月多少钱

白手起家做生意的22个零成本创业赚钱案例

十个效益不错的农村加工厂致富项目

李女士轻信5元童装加盟店骗局被骗了好几万

VC、PE和天使投资是什么意思?有什么区别?

淘宝刷单一天能赚多少钱?记者体验刷单流程15分钟刷一单挣3元

qt刷单平台安全吗?qt刷单哪个好 刷单流程及防骗心得

淘宝刷单兼职一个月能赚多少钱?刷一单多少钱?靠谱吗?

如何看出微信附近有鸡?小姐有什么特征

土元养殖是真的吗 养殖土元真的能赚钱吗